2018端午節是什麼時候今年端午節吃什麼

資訊
關注：1.41W次

導語：對於一個吃貨來說，不管什麼節日，都繞不開吃什麼的問題，比如說，端午節就已經淪陷為“粽子節”了。你問，2018端午節是什麼時候?那麼在回答你今年端午節是6月18號之後，一定會補充上今年端午節吃什麼的相關話題。那麼端午節吃什麼呢?五黃和三白一紅是不能錯過的美味。

2018端午節是什麼時候今年端午節吃什麼

2018端午節是2018年6月18日，星期一。

農曆五月初五，俗稱“端午節”。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農曆以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。從史籍上看，“端午”二字最早見於晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。儘管端午節年年過，但是關於端午節的來歷，卻不甚清楚，歸納起來，大致有以下三種說法。

2018端午節

紀念屈原說

據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，力主聯齊抗秦，遭到貴族的反對，屈原被趕出都城，流放到沅、湘流域。在秦軍攻破楚國京都之後，他投汨羅江身死。傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物丟進江裡，為了不讓魚龍蝦蟹去咬屈大夫的身體。以後，每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。

紀念伍子胥說

在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期的伍子胥。伍子胥，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，助吳伐楚。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥便自刎而死，夫差令取子胥之屍體投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

紀念孝女曹娥說

端午節的第三個傳說，是為紀念東漢(公元23-220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。就此傳為神話。

端午節吃什麼

端午節吃什麼

粽子

粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的粽子見於晉周處的《風土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載於唐韋巨源《食譜》。

五黃

“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃和雄黃酒，感受“舌尖上的端午節”。

端午節裡為何要吃“五黃”?田兆元教授解釋說，這是江南一帶的習俗，黃色在中國文化中是一種尊貴的顏色，五月麥熟，也是豐收景象，帶有吉祥意味;雄黃之黃，克殺邪毒，也有驅除五月氣候中邪氣的作用。所以說，吃“五黃”的目的是驅邪毒、求吉祥。

但是，現代人發現，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。(現代科學證明飲雄黃酒極易導致中毒)。

三白一紅

“三白”——茭白、鹹鴨蛋蛋白、白切肉。