夏至是幾月幾號2021年 2021年夏至什麼時候開始

導讀：當一天的白晝時間開始變長，且是一年間最長的時候，就代表夏至節氣到來了。炎熱的夏至對我們來說像一年那麼長，而且酷熱難耐，所以大家都期望夏至快點來，也快點走。那麼，夏至是幾月幾號2021年？2021年夏至什麼時候開始呢？和萬年曆小編一起去看看吧。

夏至

夏至是幾月幾號2021年

夏至是2021年06月21日，星期一，農曆五月十二，12:24:06。

夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。古人說：“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。太陽執行至黃經90°時為夏至交節點，一般在公曆6月21 ~ 22日交節。夏至這天，太陽直射北迴歸線，此時北半球各地的白晝時間達到全年最長，且緯度越高白晝越長。對於北迴歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。

夏至的特點

夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，中國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40度左右。

“不過夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候，夏至後的一段時間內氣溫仍繼續升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨範圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫在南方，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的著名詩句。

夏至

夏至吃什麼面

炒麵

炒麵是北京夏至節一般家庭喜愛製作的麵條。

炒法很多，輔料也很多，炒出的麵條口味各異，鮮美異常，而製作也簡便。將切好的麵條與輔料、調料放在油鍋裡烹炒，適當加入水和昔油等調味，炒熟後外焦裡嫩，香韌可口。還有一種與炒麵相似的麵食，叫炒疙瘩。是用硬白麵做成色子塊大小的麵疙瘩，煮熟後撈出，再放在編炒的羊肉丁、黃瓜丁、青豆鍋裡一起烹炒(輔料隨意更換)。

滷麵

滷麵的品種非常多。主要有：番茄鳴蛋滷麵、茄子肉片滷麵、雞蛋黃花木耳滷麵、豌豆肉丁滷麵等等，配上時令菜碼調拌，格外綿軟可口。滷麵不僅是夏至節的吃食，昔日北京人逢上喜慶壽日，主人也多用炒菜滷麵招待親朋，愈為吉祥長壽。更為有趣的是，在新婚夫婦入洞房之際，要由近親中的“全客人”(指父母、子女、夫婦皆健全的婦女)，親手煮上一小碗滷麵和一小碗餃子送到新房，謂之“子孫餑餑長壽麵”。

滷麵

過湯麵

又稱冷拌麵，是夏至節最受人們歡迎的麵條。

切好的麵條下佛水煮熟撈起，用冷開水過湯後待用。另配以黃瓜絲、小蘿蔔絲、青豆、豆芽菜、青蒜末等萊碼，再用肉炸黃昔或芝麻昔、芥末、香油、醋等調料拌食。看上去、紅白、青、綠相間，吃起來鹹辣酸脆，有嚼勁。