![作为一只蒸滑鸡,这么的清甜不腻真的好吗?!]( "作为一只蒸滑鸡,这么的清甜不腻真的好吗?!")
- 【食材】鸡腿2个、红枣6个、木耳1小把、小米50克、干香菇6个、老姜4片、黄酒、糖、蚝油【做法】1、用鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑，两个鸡腿洗净斩块。2、要想鸡腿肉营养而美味，咱们需要加入这些食材：红枣去核掰成两半；小米淘洗干净；干香菇温水泡发；木耳凉水泡发。3、老姜4片切丝，放入...
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![黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃]( "黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃")
- 黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段。小葱切段，小葱切葱花，生姜切片。鸡腿切丁，加入料酒、生抽、生姜拌匀腌制20分钟。鸡腿肉与黄花菜、生抽、耗油、葱段、盐、料酒、生姜拌匀，加入食用油、生粉继续拌匀腌制20分钟，装盘。蒸锅水沸后，鸡腿肉放入蒸格，大火蒸制25分钟取出，撒葱花即可。...
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![蒸蒸日上的意思是什么 蒸蒸日上的意思]( "蒸蒸日上的意思是什么 蒸蒸日上的意思")
- 蒸蒸日上，蒸：一升、兴盛的样子。形容事业一天天向上发展。出处：清李宝嘉《官场现形记》：“你世兄又是槃槃大才，调度有方，还怕不蒸蒸日上吗？”近反义词近义：日新月异、热气腾腾、红红火火、欣欣向荣、朝气蓬勃、方兴未艾、扶摇直上、繁荣昌盛、一日千里、旭日东升、繁荣富强、百废...
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![记住这一点，蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，比五星级大厨做得还好！]( "记住这一点，蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，比五星级大厨做得还好！")
- 当然还有一个原因，一般水蒸气遇到锅盖很容易形成小水滴，滴到蛋羹中，所以一定要在鸡蛋羹上面封一个保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋羹就会很平滑。鸡蛋羹不沾碗边抹点油如果你用了细网筛筛蛋液，就不容易沾碗边儿，如果没有过筛，也不用担心，只要在碗边抹点香油就可以啦。出锅的时候撒点葱花...
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![蒸菜需要蒸几分钟 蒸菜一般要蒸几分钟]( "蒸菜需要蒸几分钟 蒸菜一般要蒸几分钟")
- 蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既...
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![1块豆腐和3个鸡蛋一起蒸，出锅后的美食滑嫩香甜，营养又美味]( "1块豆腐和3个鸡蛋一起蒸，出锅后的美食滑嫩香甜，营养又美味")
- 蒸鸡蛋是大家经常做的菜，口感滑嫩，小孩老人都很适合吃，今天小编教大家一道豆腐蒸鸡蛋，只需要一块豆腐和三个鸡蛋，做出来一层鸡蛋一层豆腐，营养又健康，看起来十分有食欲。食材：一块豆腐、三个鸡蛋、盐、生抽、芝麻油、葱做法：1、将三个鸡蛋打到碗里，放盐、加一点温水，然后用筷子沿一...
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![清蒸鸽子要蒸多长时间 清蒸鸽子要蒸多久时间]( "清蒸鸽子要蒸多长时间 清蒸鸽子要蒸多久时间")
- 清蒸鸽子要蒸40分钟~50分钟左右。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。在蒸制时，将鸽子洗净后，用盐将其腌制半个小时左右。腌制好后放碗里，然后倒两勺米酒，再放入锅里隔水蒸40分钟~50分钟即可，也可以加水进行蒸制，味道非常好。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白...
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![水蒸气蒸馏法的优缺点 水蒸气蒸馏法有什么优点]( "水蒸气蒸馏法的优缺点 水蒸气蒸馏法有什么优点")
- 优点：该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。缺点：水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。水蒸气蒸馏法需要将原料加热，不适用于化学性质不稳...
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![蒸蛋时我们少放了这样东西，难怪餐厅的蒸蛋又香又滑！]( "蒸蛋时我们少放了这样东西，难怪餐厅的蒸蛋又香又滑！")
- 蛋羹虽然简单好做，但每次做的总没有餐厅的好看又好吃！其实，这里面可有个小窍门哦~一般人我可不告诉他！现在小编和大家分享一下做蛋羹的小妙招。需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，...
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![清蒸鱼要蒸多久 清蒸鱼要蒸多久时间]( "清蒸鱼要蒸多久 清蒸鱼要蒸多久时间")
- 清蒸鱼一般是大火蒸8-10分钟。清蒸鱼的口感鲜嫩，能保留住鱼肉的原汁原味，清蒸鱼的营养价值高，鱼肉高蛋低脂肪。可以用刀把鱼切成孔雀开屏状，后续淋上蒸鱼豉油之后，鱼肉更入味。清蒸鱼要在蒸锅的水烧开后，再放鱼下锅蒸，这样肉质更鲜嫩。清蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻...
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![蒸馒头不光滑的原因 蒸馒头不光滑的原因是什么]( "蒸馒头不光滑的原因 蒸馒头不光滑的原因是什么")
- 1、发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不会回弹的。2、第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出来。3、蒸馒头时没有将水擦干，水滴到馒头上会出现皱纹。4、馒头蒸好后直接掀锅盖，没有使面团焖一段时间，导致表面急速冷却收...
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![蒸馒头多长时间能蒸熟 蒸馒头需要多长时间能蒸熟]( "蒸馒头多长时间能蒸熟 蒸馒头需要多长时间能蒸熟")
- 蒸馒头时间需要参考多方面原因：锅的大小、馒头的大小、火候的大小。一般在馒头放入锅内、水开后20分钟最佳。原因就是因为越大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越大的馒头就越容易熟。3-4公分直径的馒头，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握。馒头简介馒头，...
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![比清蒸鱼还简单的鱼肉吃法，上桌滋啦作响，吃着鲜嫩滑口！]( "比清蒸鱼还简单的鱼肉吃法，上桌滋啦作响，吃着鲜嫩滑口！")
- 4、将姜切丝，葱切段，放进去，抓匀，尝试下，不够咸的话，放点盐。腌10分钟。5、耐高热砂锅烧热，刷一层花生油，将洋葱切粗条，平铺在耐高热砂锅底部。6、将鱼肉平铺在洋葱上，加盖，小火焖8分钟左右。【小贴士】1、做此菜需用可明火使用，且耐高热的砂锅。网上有很多，价格很便宜。2、如果喜欢吃...
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![蒸饺蒸多久可以熟 蒸饺要多久才能蒸熟]( "蒸饺蒸多久可以熟 蒸饺要多久才能蒸熟")
- 肉馅蒸饺需要蒸15分钟。素馅蒸饺的时间8到13分钟。绿叶蔬菜类素馅蒸饺8分钟。豆角类素馅饺需要蒸13分钟，有豆角类的馅料一定要彻底蒸熟透才能食用。莲藕素馅蒸饺、青萝卜素馅蒸饺蒸10分钟。素馅饺子健康营养相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物...
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![粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久才熟]( "粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久才熟")
- 粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内...
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![香肠蒸多久才能蒸熟 新鲜香肠蒸多久才能蒸熟]( "香肠蒸多久才能蒸熟 新鲜香肠蒸多久才能蒸熟")
- 香肠要蒸10~15分钟左右才能熟。香肠的材料一般是猪肉，将猪肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，味道都特别好。想给香肠加些料，还可以适当搭配一些蔬菜，比如在蒸香肠时加...
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![蒸饺子怎么蒸 如何做蒸饺]( "蒸饺子怎么蒸 如何做蒸饺")
- 1、蒸笼刷油。用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。2、烧水。在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。3、放入饺子。水开...
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![蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸螃蟹要蒸多久")
- 蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹时只能用冷水上锅蒸，这样做可以防止螃蟹一下子接触热气乱动而导致蟹腿断掉；螃蟹肚子朝上放在姜片上，翻着放让蟹壳可以很好将蟹黄给接住，而不会外流。用热水上蒸，蟹还没死，蟹脚倒先掉了，可能没法保持蒸螃蟹的完整性。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为...
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![清蒸鱼一般蒸几分钟 清蒸鱼蒸几分钟]( "清蒸鱼一般蒸几分钟 清蒸鱼蒸几分钟")
- 鱼的大小不同，清蒸的时间也不同。一两斤左右的鱼大火蒸8-10分钟即可，每增加一斤，时间就增加2分钟。不同的鱼蒸的时间也有差别，草鱼肉质老一些需要多蒸一会，需要12分钟左右，鲤鱼肉质细腻一些，蒸8分钟即可。清蒸鱼的口感鲜嫩，能保留住鱼肉的原汁原味，清蒸鱼的营养价值高，鱼肉高蛋低脂...
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![蒸糯米怎么蒸 蒸糯米饭的做法]( "蒸糯米怎么蒸 蒸糯米饭的做法")
- 糯米是一种非常可口的主食，可以直接蒸着吃，同时也可以和其他的配菜一起蒸，风味多样。今天教大家用猪肚蒸糯米饭，这道菜用糯米和猪肚作为主料，糯米中加入了丰富的调味料，色香味俱全。蒸糯米怎么蒸食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5...
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![原来蒸蛋时我们少放了这样东西，难怪餐厅的蒸蛋又香又滑！]( "原来蒸蛋时我们少放了这样东西，难怪餐厅的蒸蛋又香又滑！")
- 蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在小编和大家分享一下做蛋羹的小妙招。需要用到：蒸锅，碗，鸡蛋，牛奶，白糖1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤...
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![蒸蛋要蒸多久 蒸蛋蒸多久比较好]( "蒸蛋要蒸多久 蒸蛋蒸多久比较好")
- 一般蒸蛋大约十分钟最好。据经验表明，蒸蛋在十分钟左右是最合适的，因为这样蒸出来的蛋又嫩又滑，还能杀死蛋里的大部分细菌，在安全食用的同时保证了鸡蛋的口感。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92...
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![蒸排骨用什么蒸 蒸排骨的做法]( "蒸排骨用什么蒸 蒸排骨的做法")
- 排骨指的是动物的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。蒸排骨是最常见的吃法之一，到底蒸排骨用什么蒸好吃呢？蒸排骨用什么蒸食材：排骨400克、榨菜200克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1...
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![粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉蒸多长时间]( "粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉蒸多长时间")
- 粉蒸肉是一道很好吃的南方家常菜，还被重庆评选为“重庆十大名菜”之一。粉蒸肉是蒸制而成的，那么在制作粉蒸肉的时候，需要蒸多久呢?和小编一起来看看吧!粉蒸肉蒸多长时间粉蒸肉需要蒸制四十分钟以上。有着四十分钟以上的蒸制时间，才能保证能将五花肉蒸得软烂。这样的粉蒸肉吃...
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![南瓜蒸多久可以蒸熟 南瓜蒸多久能蒸熟]( "南瓜蒸多久可以蒸熟 南瓜蒸多久能蒸熟")
- 视情况而定，南瓜去皮、去籽，切成块，上汽后大火蒸制20-25分钟即可。而整个的南瓜盅，蒸制时间更长，上汽后大火蒸制35分钟为宜。如果不确定熟没熟，可以打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了。蒸熟的南瓜口感软糯、味道香甜，可做成南瓜饼、南瓜蛋糕等。南瓜是葫芦科南...
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秒知帮
