![笋怎么挑选嫩的 怎么挑选嫩的笋]( "笋怎么挑选嫩的 怎么挑选嫩的笋")
- 1、看笋壳：一般以嫩黄色的笋壳为最佳，因为刚生长出来的嫩笋都是黄色的，时间长了之后颜色就会变深，呈现暗褐色。2、看笋肉：把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩。3、看笋节：笋和竹子都是一节一节的，节与节之间越是紧密，笋肉就越为细嫩。...
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![如何挑选好吃的西瓜 西瓜如何挑选]( "如何挑选好吃的西瓜 西瓜如何挑选")
- 一、看表皮一般来说西瓜皮越光滑越鲜亮，花纹的形状越清晰整齐，且底部发黄的话，这样的西瓜成熟度是最佳的。西瓜成熟度越高，它里面的汁水就更丰富，甜度也会更高，吃起来的口感就会更好吃。反之西瓜果皮紊乱、颜色是深绿色的话，这样的西瓜就还没成熟，遇到的时候最好别去买，口感会不怎...
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![如何挑选菜刀 如何挑选菜刀技巧]( "如何挑选菜刀 如何挑选菜刀技巧")
- 挑选菜刀方法：看刀的刃口有无凹痕，刀刃厚薄是否均称。家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的刀，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口，如果感觉发滑，说明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢...
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![如何挑选花蛤 如何挑选花蛤蜊]( "如何挑选花蛤 如何挑选花蛤蜊")
- 1、选择花甲要选择大的，壳完整的紧紧闭合，这种花甲比较新鲜。2、把水里的花蛤直接拿起来动一下它的触角，如果它不会缩回去，证明这个花蛤就是死的。3、把花蛤拿在手上，看一下它的开口会不会合起来，如果花蛤被拿起来之后也没有把口合起来，证明这个花蛤不新鲜，就不要买。透过水看到...
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![如何挑选脐橙 如何挑选脐橙技巧]( "如何挑选脐橙 如何挑选脐橙技巧")
- 挑选脐橙的方法：外形，颜色，毛孔，气味，无籽。1、首先要看外形。脐橙不是越圆越好，是有点椭圆。个头越大的脐橙水份越少，个头比较中等的其实是比较好吃的。同等大小的脐橙，要挑选重的，重的比轻的水分多。2、看果皮的色泽。正宗的脐橙颜色是橙红色的，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛...
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![如何挑选带鱼 如何挑选带鱼窍门]( "如何挑选带鱼 如何挑选带鱼窍门")
- 挑选带鱼从体表、重量、肌肉、鱼眼四个方面挑选。质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄...
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![如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门]( "如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门")
- 选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。鲜艳硕大...
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![如何挑选山药 如何挑选山药技巧]( "如何挑选山药 如何挑选山药技巧")
- 挑选山药的方法：1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。看外表时，一定要选择表...
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![竹笋怎么挑选嫩的 竹笋如何挑选嫩的]( "竹笋怎么挑选嫩的 竹笋如何挑选嫩的")
- 1、看形状：在挑选竹笋时，选择竹笋的头部尾部粗细一致，这样的竹笋味道更加鲜嫩。2、看大小：不要买太大的竹笋，从根部到尖部不超过30公分最好。笋太大，根部纤维会变粗而老化，料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用，且笋的口感也不好了。3、看节的长度：笋是节状生长的，买笋时要看节...
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![如何挑选鸭蛋 鸭蛋如何挑选]( "如何挑选鸭蛋 鸭蛋如何挑选")
- 挑选鸭蛋的方法：1、买鸭蛋时，首先考虑青壳，且蛋壳光滑干净、完整无破损的。2、手指轻轻一弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕，即发出轻微、尖锐的声响，这种蛋为数甚微，食用倒没问题，如果做松花蛋或腌制咸蛋的话那可不行。3、假鸭蛋的蛋壳颜色比真蛋亮一些，用手触摸假蛋蛋壳，会觉得比真蛋粗糙...
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![生活中怎么挑选竹笋 挑选竹笋的方法]( "生活中怎么挑选竹笋 挑选竹笋的方法")
- 1、外形。笋体大小一致的竹笋，这样的竹笋味道更加鲜嫩。2、长度。优质的竹笋，笋节的长度几乎一致。3、颜色。新鲜的竹笋为嫩白色，存放时间较长的竹笋会变成白绿色。选购的时候，选择外皮颜色为嫩黄色的竹笋。4、重量。挑选较重的竹笋，这样的竹笋水分含量大。笋的分类主要分为春...
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![教你如何挑选香蕉 如何挑选香蕉]( "教你如何挑选香蕉 如何挑选香蕉")
- 1、看颜色：催熟的香蕉是淡淡的黄色中透着浅绿色，这样的是催熟香蕉温度没达到，催熟不到位，然而正常成熟的香蕉，皮薄颜色更深黄，看着颜色更舒服。2、看棱角：香蕉棱角分明的，说明这香蕉皮厚，肉少，这种香蕉就是催熟的不是自然成熟的，没有生长至成熟期就被采摘下来了，自然成熟的香蕉肉眼看...
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![如何挑选肥美的螃蟹 螃蟹如何挑选]( "如何挑选肥美的螃蟹 螃蟹如何挑选")
- 螃蟹的挑选方法1、看挑选螃蟹的时候要知道越健康新鲜的螃蟹越有活力，但是很多蟹都被绑的无法动弹，这时候可以观察螃蟹的眼睛来分辨是否有活力，如果螃蟹的眼睛是比较灵活反应灵敏的说明就是新鲜螃蟹。2、掂对经眼看外观符合要求的螃蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉...
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![如何挑选萝卜 萝卜如何挑选]( "如何挑选萝卜 萝卜如何挑选")
- 挑选萝卜的方法：1、在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。2、在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，那在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。3、在购买时看到有半透明斑块的萝卜，那千万不要购买，这说明这样的萝卜不新鲜，而且可能受过冻。萝卜是十字花科萝卜...
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![如何挑选菠萝蜜 菠萝蜜如何挑选]( "如何挑选菠萝蜜 菠萝蜜如何挑选")
- 挑选菠萝蜜的方法：成熟的菠萝蜜表皮上面的尖刺会变钝，摸起来不会有扎手感，而没有成熟的菠萝蜜表皮尖刺就会特别尖锐；优质的菠萝蜜表皮的刺分布均匀，而劣质的菠萝蜜，表皮的刺分布就不均匀；菠萝蜜成熟之后，表面的颜色就会变为青黄色，所以在选购菠萝蜜的时候，我们应该挑选青黄色的菠萝...
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![冬枣如何挑选 如何挑选冬枣]( "冬枣如何挑选 如何挑选冬枣")
- 1、看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红一点青、黄色都没有。2、摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮会起褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。3、尝味道。正宗冬枣口味清...
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![如何挑选毛桃 毛桃如何挑选]( "如何挑选毛桃 毛桃如何挑选")
- 1、在挑选毛桃的时候一定要选那种较沉的，因为较沉的毛桃不仅水分比较多，而且营养多且口感也很好。2、新鲜优质的毛桃上面都有很多桃毛，而放置久了的毛桃口感非常不新鲜，桃毛也是非常少。3、一般桃子颜色呈深红色，这样的桃子吃起来非常甜。桃是我国人民普遍喜爱的果品，有仙桃、...
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![如何挑选鲍鱼 如何挑选鲍鱼技巧]( "如何挑选鲍鱼 如何挑选鲍鱼技巧")
- 挑选鲍鱼的方法：大小，粘液，活性，手感，颜色，完整度，外壳颜色。1、观察大小。鲍鱼的营养价值和其大小有着直接关系，个头越大的鲍鱼营养价值也就越高，而其价格也就会越贵。2、看粘液。新鲜的鲍鱼其表层会有胶质感的粘液，这是因为鲍鱼在行进过程中，要用这些粘液润滑，不新鲜的鲍鱼就不会有...
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![如何挑选木瓜 如何挑选木瓜方法]( "如何挑选木瓜 如何挑选木瓜方法")
- 挑选木瓜方法：看颜色深浅，闻味道，手感，外观。1、要挑颜色较深黄的，表皮有些小斑点的通常是熟透的，味道会比较鲜甜。如果表皮是青绿色的，这就是不成熟的；2、可以闻一闻味道，熟的木瓜味道很清香，没有什么味道就是还未熟透；3、可以用手轻按下木瓜，若能按动且不塌，这样一般就是熟的；4、挑选...
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![如何挑选秋葵 如何挑选秋葵技巧]( "如何挑选秋葵 如何挑选秋葵技巧")
- 挑选秋葵方法有：从硬度，长度，颜色，韧度，气味方面判断好坏。1、秋葵的硬度。用手指轻轻地捏一捏秋葵，如果很硬的话，则说明该秋葵是比较老了，口感会比较差。2、秋葵的长度。秋葵的长度在8厘米左右，长度越短的秋葵，也会越嫩，从而口感越好，因此，尽量挑选短秋葵。3、秋葵的颜色。如果秋葵的...
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![如何挑选扇贝 扇贝如何挑选]( "如何挑选扇贝 扇贝如何挑选")
- 1、看扇贝壳是否张开。活的扇贝受外力影响会闭合。闭合紧的一般都是活扇贝。2、选择外壳颜色比较一致且有光泽，大小均匀的扇贝，不能选太小的。3、冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度，才能...
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![如何挑选好姜 如何挑选姜]( "如何挑选好姜 如何挑选姜")
- 1、闻：生姜会有其特有的辛辣味，闻起来没有其他杂质的味道，如果是被硫磺熏过的话，可能会有但淡淡的硫磺的味道，还有就是有霉味的也不要购买。2、看：生姜自然生长出来表皮会有些粗糙，颜色也不是透亮的，等储藏一段时间表皮会变干一些，纹理感比较重，但是一旦被硫磺熏过，生姜的颜色的就会...
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![春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋]( "春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋")
- 1、看笋壳：笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度会差很多。2、看笋肉：笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。3、看...
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![竹笋有什么营养价值 如何挑选竹笋]( "竹笋有什么营养价值 如何挑选竹笋")
- 导语：竹笋在我国自古被当作菜中珍品。其柔嫩清香，滋味鲜美，深受众多老百姓的喜爱。生活中，很多朋友都十分喜欢吃竹笋，但是在市场上购买时并不知道如何挑选竹笋。下面，本站就交大家几个挑选竹笋的小妙招，并带您去认识竹笋有什么营养价值。竹笋在我国自古被当作菜中珍品。其柔嫩清...
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![如何挑选香蕉 香蕉如何挑选]( "如何挑选香蕉 香蕉如何挑选")
- 挑选香蕉的方法：1、观察香蕉外表，外表是金黄色的香蕉熟得较好，黑色就已经熟透。2、没有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。3、选择香蕉柄是青色的香蕉。香蕉在热带地区广泛种植。香蕉植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广...
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秒知帮
