![炒莲藕要不要焯水 炒莲藕要焯水吗]( "炒莲藕要不要焯水 炒莲藕要焯水吗")
- 炒莲藕要焯水，因为莲藕中含有丰富的淀粉，将它焯一遍水后再炒，吃起来会格外的脆嫩，口感更好。另外，莲藕直接炒会容易出现变色的情况，而焯水后的莲藕可以保持其白嫩的颜色，令人更有食欲。焯水技巧：莲藕含有丰富的多酚类物质，这类成分在长时间接触空气后，会与空气中的氧气发生反应，其中...
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![莲藕发黑了还能吃吗 莲藕变黑还可以吃吗]( "莲藕发黑了还能吃吗 莲藕变黑还可以吃吗")
- 导语：莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此大家最好放置在冰箱中保存，能降低莲藕的变质腐烂程度。有些朋友想来了解一下，莲藕发黑了还能吃吗？莲藕变黑还可以吃吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。莲藕发黑了还能吃吗莲藕不能吃。因为炖煮后...
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![莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟]( "莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟")
- 莲藕是非常营养健康的食材，秋冬季节常吃藕对人体大有益处，关于吃藕你真的了解多吗?比如：莲藕可以生吃吗?莲藕要煮多久才熟呢?关于吃藕的这些常识，本文中将为大家详细道来。莲藕可以生吃吗?莲藕是可以生吃的。莲藕生吃口感脆还有点甜，作为水果也不为过，并且生吃莲藕还具有一定的...
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![莲藕的功效与作用 怎样炒藕片好吃又简单]( "莲藕的功效与作用 怎样炒藕片好吃又简单")
- 导语：莲藕的功效与作用是什么?莲藕是我们生活中最长吃的食物之一，因为具有很好清热消暑之效，一般夏天人们都喜欢食用莲藕降暑，与此同时，莲藕还有止血益血之效。通常人们在食用莲藕都是用来煲汤，其实莲藕炒着也很好吃，那么怎样炒藕片好吃又简单?以下为您推荐。莲藕的功效与作用怎...
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![莲藕怎么炒好吃 炒莲藕的家常做法]( "莲藕怎么炒好吃 炒莲藕的家常做法")
- 炒莲藕是非常简单的一道菜，虽然制作方法简单，但是味道鲜美。莲藕是常见的素菜，可以炖汤，也可以清炒，今天介绍大家一道蚝油藕条，这道菜加入了丰富的配料，色香味俱全。莲藕怎么炒好吃食材：藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱花5克、姜丝5克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺炒莲藕...
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![苦瓜用焯水吗 苦瓜焯不焯水]( "苦瓜用焯水吗 苦瓜焯不焯水")
- 苦瓜焯不焯水根据自己能接受的苦味程度来定，如果是不怕苦的，那就可以直接炒或煮，若是比较害怕苦瓜的苦味，那就需要焯水去除一下苦瓜的苦味。二、苦瓜其它去苦味方法1、盐水浸泡苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸...
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![孕妇可以吃莲藕吗 莲藕的功效与作用]( "孕妇可以吃莲藕吗 莲藕的功效与作用")
- 藕是秋冬季节家家餐桌上常出现食物，常吃藕不会“丑”，反而对身体非常有益，但是藕虽然好，孕妇可以吃莲藕吗?毕竟孕妇体质特殊，不是所有营养的食物都能吃，下面我们一起来了解莲藕的功效与作用。孕妇可以吃莲藕吗?孕妇可以吃莲藕。藕是高纤维食物，孕妇适当吃些藕还可以防止孕期便秘...
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![炒菠菜要焯水吗 菠菜炒需要焯水吗]( "炒菠菜要焯水吗 菠菜炒需要焯水吗")
- 炒菠菜需要焯水，焯水可以帮助去除菠菜的草酸，去除苦涩，如果不焯水菠菜里的草酸就会和身体中的钙结合，产生草酸钙，这样的话会影响人体对钙质的吸收。焯水时可以加上少许食盐，能保留菠菜的色泽，不易发黄，焯水的时间也不可长，否则会变得软烂。菠菜焯水后过一遍凉水，骤冷骤热会让菠菜更...
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![爆炒花蛤需要焯水吗 炒蛤蜊要不要焯水]( "爆炒花蛤需要焯水吗 炒蛤蜊要不要焯水")
- 爆炒花蛤不需要焯水。花蛤在炒的之前，用盐水将其浸泡半个小时，换一盆清水清洗一下，再把花蛤摇晃，让它把沙子吐干净，再清洗干净即可，花蛤如果焯水的话，焯水之会影响它的口感，肉质也会变老。标准的鲜嫩的花蛤是圆润饱满，汁水丰腴。爆炒又可分为酱爆、葱爆、芫爆、辣爆、清爆等。花蛤...
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![羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉用冷水焯吗]( "羊肉用冷水焯还是热水焯 羊肉用冷水焯吗")
- 羊肉应该用冷水焯，不能使用热水。冷水下锅，羊肉在焯水时会从内到外均匀受热，不仅可以有效的保留羊肉的营养，还能更大程度的去除血水以及羊肉上的油渍。用热水焯，羊肉会瞬间缩紧，且羊肉的表面会先熟，从而造成外熟内生，不能让羊肉均匀的受热，还会把羊肉内部的味道锁住，不利于除膻。羊...
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![口蘑不焯水可以直接炒着吃吗 口蘑没焯水能直接炒着吃吗]( "口蘑不焯水可以直接炒着吃吗 口蘑没焯水能直接炒着吃吗")
- 导语：众所周知，口蘑是一种野生蘑菇。有些朋友吃过口蘑，觉得味道可口，营养十足。有些朋友打算炒口蘑，那么，小编就和大家来聊聊，口蘑不焯水可以直接炒着吃吗？口蘑没焯水能直接炒着吃吗？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。口蘑不焯水可以直接炒着吃吗口蘑可以直接炒着...
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![炒四季豆要不要焯水 炒四季豆需要焯水吗]( "炒四季豆要不要焯水 炒四季豆需要焯水吗")
- 需要焯水。因为四季豆里含有皂素，皂素吃了对身体是有害的，去除皂素的方法就是煮熟，但是如果把四季豆放进锅里直接炒的话，很容易就会半生不熟。因此，焯水3分钟是最直接最有效的做法。四季豆鲜嫩可口，营养丰富，含有多种维生素、胡萝卜素和膳食纤维。家常小炒四季豆的做法：准备食材：...
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![苦瓜没焯水可以直接炒吗 苦瓜不焯水能直接炒吗]( "苦瓜没焯水可以直接炒吗 苦瓜不焯水能直接炒吗")
- 导语：苦瓜的分布区域广泛，在我国的南北地区都有种植。日常生活中，许多朋友都会吃苦瓜。有些朋友第一次炒苦瓜，所以想了解一下，苦瓜没焯水可以直接炒吗？苦瓜不焯水能直接炒吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。苦瓜没焯水可以直接炒吗苦瓜可以直接炒，不会...
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![莲藕不削皮可以吃吗 莲藕煮汤要不要削皮]( "莲藕不削皮可以吃吗 莲藕煮汤要不要削皮")
- 由于莲藕生长在淤泥中，刚采摘的新鲜藕都是非常脏的，这样关于吃藕去不去皮就有争议了，那么莲藕不削皮可以吃吗?还有莲藕煮汤要不要削皮呢?关于莲藕是否削皮的问题，希望本文能为您解惑。莲藕不削皮可以吃吗?生吃削皮，熟吃可以不削皮。有些人喜欢生吃莲藕的脆甜感觉，不过莲藕生长...
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![莲藕的功效与作用 莲藕图片]( "莲藕的功效与作用 莲藕图片")
- 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以凉拌、蒸、炒、炖汤。莲藕维生素含量高、纤维含量低，因此深受大众喜爱。那么你知道莲藕的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧！莲藕的功效与作用1、促进排便：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘...
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![炒芦笋要焯水吗 芦笋怎么焯水]( "炒芦笋要焯水吗 芦笋怎么焯水")
- 炒芦笋要焯水。芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。而且炒芦笋焯水这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。芦笋是非常嫩的，如果怕焯了水就变软的话，可以在...
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![芦笋要焯水吗 芦笋需要焯水吗]( "芦笋要焯水吗 芦笋需要焯水吗")
- 芦笋需要焯水。芦笋焯水不仅可以去除里面的草酸，还可以让芦笋的颜色保持的非常翠绿。但是焯水的时间不能太久了，焯水太久的芦笋口感会绵软，而且颜色也会发黄。春天就是吃芦笋的季节，鲜嫩又美味。而芦笋的品种又分为白笋和绿笋。把芦笋去掉外皮，老的部分要去掉，水要大火烧开，记住...
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![炒西兰花要焯水还是直接炒 炒西兰花用焯水吗怎么炒]( "炒西兰花要焯水还是直接炒 炒西兰花用焯水吗怎么炒")
- 炒西兰花需要焯水。西兰花本身带有一些苦涩味，放入开水中焯水后可去除这种苦涩味。所以在烹饪西兰花之前需要焯水，这样可以使西兰花吃起有滑嫩的口感，并且能让西兰花的色泽更加翠绿。焯水还可以避免农药残留。在西兰花的表面可能会有农药残留，最好能够焯水，尽可能的减少农药残...
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![豆角焯水一般几分钟 炒豆角需要焯水几分钟]( "豆角焯水一般几分钟 炒豆角需要焯水几分钟")
- 豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。焯水时间太长也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。长豆角焯水时，把锅里...
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![香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗]( "香椿炒鸡蛋要不要焯水 香椿炒鸡蛋需要焯水吗")
- 要焯水。香椿里面硝酸盐，对人体有害，而且不焯水，味道也很苦涩。焯水的时候先把香椿给烫一下，去除表面的灰尘和杂质。再用一锅新的热水焯，水的温度控制在80度左右最好，再放入少许食盐。不仅可以去除苦味，还可以把这个硝酸盐消掉。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽...
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![莲藕变色了还能吃吗 莲藕变色后可以吃吗]( "莲藕变色了还能吃吗 莲藕变色后可以吃吗")
- 导语：据说，莲藕的药用价值非常高，其根叶与果实都是宝，都可以滋补入药，有蛋白质、钙、铁等营养成分。有些朋友发现莲藕变色了，所以想知道下：莲藕变色了还能吃吗？莲藕变色后可以吃吗？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。莲藕变色了还能吃吗莲藕莲藕变色了还能吃的。莲...
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![炒豇豆用不用先焯一下水 炒豇豆需要先焯水吗]( "炒豇豆用不用先焯一下水 炒豇豆需要先焯水吗")
- 导语：在日常饮食中，炒豇豆是我们的一道家常菜。有些朋友第一次炒豇豆，想提前了解想炒豇豆的相关内容，那么，今天就来说说，炒豇豆用不用先焯一下水？炒豇豆需要先焯水吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。炒豇豆用不用先焯一下水炒豇豆是要先焯一下水，这样豇...
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![莲藕怎么炒不变黑 藕不变黑的小妙招]( "莲藕怎么炒不变黑 藕不变黑的小妙招")
- 莲藕是秋季的食物，不过随着科技的发达，我们想什么时候吃到莲藕都可以，大冬天也不例外。莲藕的口感非常好，而且莲藕的制作方法还多种多样。最常见的是炒藕片，可人家炒出来是又脆又白，我们自己炒出来的藕片却有些发黑，难免会影响食欲。遇到莲藕炒好之后变黑的现象，我们应该如何解决...
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![莲藕的热量是多少 减肥期间可以吃莲藕吗]( "莲藕的热量是多少 减肥期间可以吃莲藕吗")
- 藕是我们常吃的蔬菜类之一，尤其是在秋冬季节，餐桌上总是少不了藕汤或者炒藕，怎么吃都很美味。现代人对于食物总是会关心它的热量问题，那莲藕的热量高吗?藕的热量是多少呢?减肥期间可以吃莲藕吗?关于莲藕的这一连串问题，本文做出来以下的解答。莲藕的热量是多少?莲藕的热量也不...
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![炒芹菜需要焯水吗 炒芹菜需不需要焯水]( "炒芹菜需要焯水吗 炒芹菜需不需要焯水")
- 炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因：1、芹菜经过焯水后，再重下锅炒容易熟。2、可以去除农药残留。3、保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸。如何挑选芹菜1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主。2、...
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秒知帮
