- 统一的老坛酸菜究竟是哪的?统一连发声明致歉说了什么?2022年央视3.15谈及食品安全违法违规行为,点名“湖南插旗菜业有限公司”。插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵。然而从实...
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- 草鱼洗净切片,鱼片腌制15分钟,鱼头和鱼骨同样腌制15分钟,小尖椒切圈,红椒切圈,大葱切段,炒锅里倒油,加花椒炸香,花椒、大葱段放入锅中翻炒,加白酒和泡野山椒炒匀,倒酸菜加水烧开,放鱼头和鱼骨煮10分钟,捞出,小火将鱼片放进去煮开,煮好后倒入碗中,撒上辣椒、葱花,淋上热油。酸菜鱼做法主料...
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- 近日,“去其精华,添其糟粕”的中国版《深夜食堂》登陆了,就遭到网友的吐槽,豆瓣打分直接啪叽2.9分(日版9.3分)。不仅演技辣眼睛,广告也辣耳朵!方便面三姐妹的老坛酸菜泡面,有种想要回家自己买包泡着吃的feel!还不如来点向下面一样的创意方便,搞不好更有看点!一:辣白菜泡面准备材料:自己...
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- 今年3月的时候,媒体曝出“老坛酸菜”的制作过程,那画面让不少人至今都不敢再碰所谓的“老坛酸菜”。直至近日,相关部门针对相关问题发布了“老坛酸菜”标准。从该标准内容我们可以看到,“老坛酸菜”在制作的各项过程都有明确标准,其中有一项讲到新鲜芥菜应除去异物等。“老坛...
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- “老坛酸菜”标准来了,“老坛酸菜”标准来了是什么呢?中国调味品协会近日公示了团体标准《老坛酸菜》征求意见稿,公示日期截至2022年11月20日。征求意见稿规定了老坛酸菜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存,适用于老坛酸菜的生产、检验和销...
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- 蕨菜除了凉拌,其实还能炒着吃,炒蕨菜的做法很简单,而且不费时间,大家都可以尝试。今天介绍的是老坛酸萝卜炒蕨菜的做法,这是用蕨菜作为主要材料,加入酸萝卜作为辅料制作而成的菜肴,滋补开胃,非常好吃!炒蕨菜的做法食材:蕨菜500克、酸萝卜100克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐...
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- 酸菜切段,泡姜切片,姜蒜切片,泡椒切段,油温6成热,放姜蒜片、干辣椒、花椒炒香,放鸡肉炒匀,加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒匀,加清水煮5分钟,加鸡精拌匀盛出,撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花,淋上热油即可。怎么做酸菜鸡好吃主料:鸡腿400克,酸菜200克;辅料:泡姜2块,泡椒2个,小葱2根,姜1块,蒜5瓣...
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- 里脊肉切丝,加盐、料酒、鸡蛋清,淀粉腌制15分钟,油温烧至7成热,放肉丝快速滑散,变色后盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放酸菜炒干水分,放肉丝炒匀,放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。酸菜肉丝怎么做的主料:酸菜200克,里脊肉200克;辅料:姜1块,蒜2瓣,鸡蛋清1个,料酒1勺,淀粉1勺;酸菜肉丝的做法:1.里脊肉...
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- 酸菜鱼属于重庆、四川的菜,属于川菜系。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自四川、重庆的经典菜品,酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成。酸菜鱼虽为四川、重庆民间家常菜,但流传甚广,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。正宗的酸菜鱼的话,里面一定会放有花椒,这样吃...
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- 17日,河南郑州,一仓库突发大火,仓库内部存放的洗化及某品牌老坛酸菜牛肉面等货物被烧毁后散落一地。具体仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是怎么回事?到底仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面什么情况?一起来了解。仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是怎么回事3月17日,河南郑州一仓库...
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- 4月14日,针对康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架登上热搜一事,有媒体报道,康师傅客服回复,只有四家工厂生产的老坛酸菜面涉及插旗菜业,四家工厂的产品全部下架而且目前没有再生产方便面,其他工厂生产的老坛酸菜面可以正常食用。此外,康师傅上海地区业务员称,老坛酸菜方便面已在上...
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- 泡菜的最重要的原理是:利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味,使泡菜更具美味,所以,一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛,就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花,会长虫,泡菜就会产生异味,然后就坏掉。同时,也要尽量...
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- 酸菜具有健脾开胃的效果,可以作为辅料制作成各种美味的菜肴,得到了很多人的喜爱。其实酸菜还能炒着吃,今天教大家做甜椒炒酸菜,这道菜的制作非常简单,就算是不会做饭的人也能很快上手。酸菜的吃法食材:甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣炒酸菜的做法...
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- 青菜洗干净,然后对半切开。蒜切片,泡椒切碎,酸菜切碎。牛肉放入锅中煮熟,然后切成块。热锅下油,把酸菜、泡椒、大蒜放进去炒香,再加入牛肉汤煮开,再加入面条煮2分钟。最后把青菜放进去,煮熟,捞出即可,加入青菜煮熟即可。牛肉面怎么做食材:牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、...
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- 草鱼洗净,片下鱼肉。鱼片里加盐、白胡椒、黄酒、淀粉、蛋清,腌制10分钟。锅里油烧热,加入花椒、姜片、蒜米、泡米椒和酸菜,翻炒3分钟。再加鱼头和鱼骨,倒黄酒翻炒,然后加清水,倒入瓦煲里,烧开后再煮10分钟。鱼片下锅,下锅后煮2分钟,调味,盛出。如何做酸菜鱼用料草鱼1条,酸菜1把,盐少许...
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- 因为制作泡菜需要厌氧环境,如果泡菜坛子在密封不好的情况下,有氧气进入,那么酵母菌为了保护自己免受氧的毒害,就会形成一层菌膜阻隔氧气,然后就会长白膜,就会漂在最上面。通常植物表面,尤其是含糖量比较高的,也有大量酵母菌。泡菜坛中的酸度很高,一般的腐败菌是很难存活和生长的。...
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- 导语:老北京几乎每个节气都有非常特色的传统食物,那么,其中北京人立秋吃什么传统食物呢?老北京一般立秋的时候有“贴秋膘”的习俗,除了这一习俗之外,北京立秋还会准备其他特色食物。具体有哪些?以下为您介绍老北京立秋一定会做的菜。北京人立秋吃什么传统食物老北京立秋一定会做...
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- 酸菜是一种开胃的食物,平时我们用酸菜来煮汤,或者是用来炒菜,今天教大家酸菜老鸭汤。酸菜老鸭汤是一道传统菜肴,酸香可口,风味独特,鲜而不腻,四季都可以吃。有兴趣的小伙伴一起来做吧!酸菜老鸭汤怎么做食材:老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗、葱花适量、食用油10克...
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- 常吃老坛酸菜面一律师起诉康师傅是怎么回事?常吃老坛酸菜面一律师起诉康师傅是什么情况?据报道,3月22日,陕西省西安市。因为315晚会曝光了部分康师傅老坛酸菜牛肉面里的酸菜是由工作人员脚踩腌制而成后,身为律师的韦涛看到家里还存放着一箱康师傅老坛酸菜牛肉面,而且之前自己也...
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- 仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是怎么回事?仓库失火烧毁大量老坛酸菜牛肉面是什么情况?据消息,3月17日,河南郑州一仓库突发大火,消防救援人员赶赴经过3小时奋战将大火扑灭。仓库内部存放的洗化及某品牌老坛酸菜牛肉面等货物被烧毁后散落一地,停放在仓库外的8辆汽车也不同程度...
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- 导语:近日最新规定,返乡人员要须要持有7天内核酸检测报告,而说到核酸检测,大家最担心的问题还是价格问题,毕竟对于一些农民工来说,很有可能支付不起。那么,核酸检测一次多少钱?核酸检测价格是全国统一的吗?一起来了解。核酸检测一次多少钱核酸检测价格是全国统一的吗核酸检测价格...
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- 导语:鱼的做法有水煮鱼、清蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼、糖醋鱼等等。有些朋友打算做酸菜鱼,所以想了解一些关于酸菜鱼的内容,那么,大家清楚酸菜鱼一般用什么鱼?酸菜鱼通常是用哪种鱼?接下去小编就为大家讲解一下,朋友们快点来看看吧。酸菜鱼一般用什么鱼酸菜鱼一般用草鱼、花鲢、黑鱼...
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- 酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少皆宜。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德...
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- 兔肉营养价值非常高,含高达24%的全价蛋白,对幼儿、孕妇、老年人都非常好,所以是老少皆宜的美食。酸菜兔大家吃过吗?这是一种传统菜肴,用酸菜作为配菜,菜品鲜香下饭。酸菜兔怎么做食材:兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、...
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- 酸菜最常见的是用白菜、萝卜菜、荠菜和包菜制作,将蔬菜用水浸泡冲洗后干净,然后加入食用盐腌制2个小时,再装入坛子中,加入生抽、辣椒等调味料,密封腌制15天左右即可,腌制时要注意放在阴凉通风的地方。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分...
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