![河北10大经典名菜有哪些]( "河北10大经典名菜有哪些")
- 说起河北传统美食，必须要搬出“河北10大经典名菜”！毕竟，像驴肉火烧、迁西板栗这些小吃，是上不了酒席的。1：金毛狮子鱼金毛狮子鱼，始于民国初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子而得名名，是河北参加1983年中国烹饪鉴定会的名菜。2：南宫熏菜南宫...
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![这道淮扬名菜只用荸荠泥、萝卜泥就能味道不一样！]( "这道淮扬名菜只用荸荠泥、萝卜泥就能味道不一样！")
- 小编小时候很迷红烧狮子头，这道淮扬名菜肉质软糯食材：去皮五花肉（1斤肉可做4只狮子头）、鸡蛋、生姜、葱、料酒、水淀粉、生抽、老抽、糖、盐等步骤：1、去皮五花肉切成0.5cm见方的肉丁，平铺在砧板上，用刀粗粗地来回剁几下（不必剁得太碎），剁好的肉丁应该是颗粒分明的。2、肉丁放入一...
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![来湖南必吃的四大名菜 湖南名菜有哪些]( "来湖南必吃的四大名菜 湖南名菜有哪些")
- 湖南菜就是大家熟悉的湘菜，湘菜菜品丰富，山珍野味数不胜数，湖南特色菜众多，有些是到湖南必吃的名菜，如果没有吃到，就白来了，但是你知道湖南名菜有哪些吗？哪些又是到湖南必吃的四大名菜呢？今天就为大家介绍四道一定要吃的菜。湖南必吃的特色菜-剁椒鱼头香：味浓，蒸制的方法让鱼头的鲜...
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![十大湘菜排行 湘菜十大经典名菜排名]( "十大湘菜排行 湘菜十大经典名菜排名")
- 1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油等作为辅料制作而成的一道菜肴。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的一道家常菜，湘菜厨师出师，师傅常用辣椒炒肉来评判徒弟是否有资格出师，由此可见辣椒炒肉在湘菜中...
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![饭店名菜的烹饪技巧大爆料 ，不收藏就可惜了！]( "饭店名菜的烹饪技巧大爆料 ，不收藏就可惜了！")
- 这些好吃的家常菜，你试着做过吗？每一道都非常简单，你可千万别错过了！口水五花肉材料：五花肉（带皮）、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜做法：1、五花肉买回来洗净沥水，入冰箱速冻好，取出直接切薄片2、香菜洗净切段...
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![新疆十大名菜，你最爱吃哪个？]( "新疆十大名菜，你最爱吃哪个？")
- 对于一个爱吃肉的人来说，真的是好难选。没有最爱！只有更爱！新疆十大名菜，一个比一个歹！1、新疆羊肉串：新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣，驰名全国。2、新疆烤全羊：烤全羊维吾尔语叫“吐努尔...
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![川菜十大经典名菜 川菜最有名的菜介绍]( "川菜十大经典名菜 川菜最有名的菜介绍")
- 川菜是四大菜系之一，因为麻辣鲜香的口味，在全国都很受欢迎，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，在众多的川菜当中，你最喜欢哪一道呢？川菜十大经典名菜，川菜最有名的菜都在这，你都吃过吗？宫保鸡丁宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。宫保鸡丁有嫩滑鸡肉、脆香花...
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![宣城有哪些传统名菜]( "宣城有哪些传统名菜")
- 宣城地处江南，自古便有“南宣北合”一说。自西汉设郡以来已有2000多年的历史。宣城自西汉时起就一直是江东大郡，晋永嘉年间，首开文化昌盛之风，历经六朝。宣称有哪些传统名菜呢?1、麻辣粉丝麻辣粉丝是很多宣城人的心头爱。对于身处异乡的朋友，那是种倍感亲切的味道，种最熟悉的味...
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![新疆菜有什么名菜 新疆名菜有哪些]( "新疆菜有什么名菜 新疆名菜有哪些")
- 新疆名菜有烤全羊，手抓羊肉，椒麻鸡，过油肉，大盘鸡，馕包肉等等，这些都是地道的新疆美食，到了新疆一定要品尝一下当地的正宗风味。新疆烤全羊烤全羊是新疆名菜之一，传统地方特色，色、香、味、形俱全。烤全羊是目前肉制品中，比较环保的绿色美食了，外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软...
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![东坡肘子是哪里的名菜 东坡肘子是什么地方的名菜]( "东坡肘子是哪里的名菜 东坡肘子是什么地方的名菜")
- 导语：东坡肘子这道菜是非常有名的，相传是苏轼在任职期间发明的。有些朋友想了解一些关于东坡肘子的内容，那么，下面就来看看，东坡肘子是哪里的名菜？东坡肘子是什么地方的名菜？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。东坡肘子是哪里的名菜东坡肘子是四川省眉山市的...
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![抚顺特色名菜推荐 抚顺有特色的美食有哪些]( "抚顺特色名菜推荐 抚顺有特色的美食有哪些")
- 抚顺特色名菜推荐抚顺有特色的美食有哪些导语：在抚顺一定是很享受的事情，有不同民族风情的美食，这是我们带来抚顺特色名菜推荐，抚顺有特色的美食有哪些下面一起来看看吧!吃包儿饭菜包，又称吃包儿饭、吃乏克、吃菜团子。其作法：将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭(过...
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![徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样 一品锅是怎么制作]( "徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样 一品锅是怎么制作")
- 导语：“一品锅”是徽州的一道名菜，一般当地的人们会在冬季吃这道菜，因为其烹煮的方式吃起来特别暖和，有御寒暖身之效。其实，从形式上来说，它有点像我们平时吃的火锅，但又不同与普通火锅。那么，到底一品锅是怎么制作的呢？徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样？一起来了解。徽州名菜...
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![合肥有哪些传统名菜]( "合肥有哪些传统名菜")
- 合肥菜又称庐州菜，是徽菜的五大代表菜之一。那么，合肥有哪些名菜呢?1、李鸿章大杂烩李鸿章杂烩又被称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年(1896年)，相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而...
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![海南四大名菜之一：文昌鸡]( "海南四大名菜之一：文昌鸡")
- 海南四大名菜之一：文昌鸡文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽。文昌鸡主要是放养在山上，相比于其他鸡而言，肉质更为鲜嫩肥美，所以在烹饪时，烹煮的时间不宜过久，要不然会失去文昌鸡本身的滋味。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫"白切"...
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![甘肃十大名菜 甘肃必吃的十大名菜]( "甘肃十大名菜 甘肃必吃的十大名菜")
- 甘肃美食好吃而且丰富，甘肃菜当然也不例外，甘肃菜就是陇菜，特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、炖，都有，如果你喜欢吃，这里绝对不会让你失望，甘肃菜主要是以咸鲜酸香辣为主，口味浓厚，肥腻，甘肃名菜当然是其中最具有代表性的风味了。甘肃十大名菜你吃过吗？为你推荐甘肃必吃的十大名菜。1、...
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![浙江十大名菜有什么？]( "浙江十大名菜有什么？")
- 浙菜十大名菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。...
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![黄山有哪些名菜]( "黄山有哪些名菜")
- 黄山拥有“天下第一奇山”的美誉，那么去黄山旅游有哪些经典名菜可吃?黄山特色菜有哪些呢?1、方腊鱼方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，因此命名为方腊鱼，是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、...
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![杭州四大名菜是哪四大 杭州四大名菜是什么]( "杭州四大名菜是哪四大 杭州四大名菜是什么")
- 杭州四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。据统计，市场上经常供应的杭帮菜有500多种。古往今来杭州名厨辈出，对祖国烹调理论和技艺作出过重要贡献。东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜，东坡...
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![鄂菜是哪里的菜 湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些]( "鄂菜是哪里的菜 湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些")
- 鄂菜指的是楚菜，是湖北地区的菜系。楚菜为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些1、湖北省十大楚菜名菜：沔阳三蒸、红烧鮰鱼...
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![佛跳墙是哪个菜系 佛跳墙是哪个菜系的名菜]( "佛跳墙是哪个菜系 佛跳墙是哪个菜系的名菜")
- 佛跳墙属闽菜系，又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。佛跳墙成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。相传，佛跳墙是在清道光年间...
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![徽州名菜有哪些 徽州有哪些名菜]( "徽州名菜有哪些 徽州有哪些名菜")
- 徽州的名菜有徽州臭鳜鱼、徽州一品锅、火烤桂鱼、方腊鱼、腌鲜鳜鱼、杨梅圆子、清炖马蹄鳖、火煲果子狸、清炖石鸡、虎皮毛豆腐、马鞍鳝等。徽州菜即徽菜，徽州菜的产生与发展离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽菜在南宋年间发端于徽州歙县，徽州因处于两种气候...
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![宜昌有哪些名菜?]( "宜昌有哪些名菜?")
- 三游神仙鸡三游神仙鸡是宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。白刹肥鱼白刹肥鱼是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼)，和肥...
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![宫保鸡丁属于什么菜系 宫保鸡丁是哪里的名菜]( "宫保鸡丁属于什么菜系 宫保鸡丁是哪里的名菜")
- 宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。2018年9月，被评为...
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![宁夏十大名菜 去宁夏必吃美食]( "宁夏十大名菜 去宁夏必吃美食")
- 宁夏菜大部分都是以回族的风味为主，所以在口味上相当具有当地的特色，回族饮食清真比较多，比较多的就是牛羊肉，所以宁夏美食中牛羊肉非常有名，几乎是每一个到宁夏旅游的人都必吃的，今天整理了宁夏十大名菜，每一道都值得品尝！宁夏十大名菜——吴忠手抓羊肉手抓羊肉是一道著名传统小...
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![四道菜是哪四道菜 中国四大名菜是哪四道菜]( "四道菜是哪四道菜 中国四大名菜是哪四道菜")
- 中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。西施舌其实是一种叫“沙蛤”的贝类，它的身体呈三角形，玲珑小巧，不时地会有一小截白白的肉吐出来，像是一个小小的舌头，因而得名“西施舌”。做贵妃鸡这道菜选用的不是...
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秒知帮
