![如何自己酿酒 自己酿酒怎么做]( "如何自己酿酒 自己酿酒怎么做")
- 只要说到酒，很多人的印象中都是酒要出去买呀，自己怎么能酿酒呢？就算自己做到，但自己酿制的酒味和外面卖的酒一样好喝？那么我就简单的说一下酿酒的方法：酿酒一般是先将原料煮熟滤干，拌入酒曲密封发酵。大概四五天后就可以上锅蒸了。酒曲这类东西，一些南方人称它为酒药，如果还不明白...
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![菠萝酒的酿制方法 自己在家怎么做菠萝酒]( "菠萝酒的酿制方法 自己在家怎么做菠萝酒")
- 菠萝是一种很常见的水果，吃起来酸甜可口。菠萝酒酒的制作方法并不复杂，只需将菠萝、赤砂糖和米酒泡成，浸泡时一定要密封在消毒的贮藏罐里，下面就和小编一起来看看。方法一：选用七八成熟、略带香甜的菠萝1条，切去果柄和头，将菠萝连皮纵切成4段，每块再切成厚片，放入3000毫升容量的广...
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![家庭葡萄酒制作方法 自酿葡萄酒]( "家庭葡萄酒制作方法 自酿葡萄酒")
- 葡萄放盆中，加清水和面粉，洗干净后取出，再将葡萄碾碎，取出种子，放入备好的容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄，将盖子盖上密封好，放置到常温的地方，酿制半个月左右即可。自酿葡萄酒材料：葡萄，面粉，白糖，清水家庭葡萄酒制作方法：1.葡萄放入盆中，加入适量清水和面粉，洗干净后取出。2.再将...
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![酒酿汤圆的做法 酒酿汤圆怎么做]( "酒酿汤圆的做法 酒酿汤圆怎么做")
- 锅中烧水，水开后把酒酿放进去，大火煮开。接着把汤圆放进去一起煮，煮至水开后改小火煮5分钟。当汤汁变米白色浓稠后，加入白糖适量，再打入一个鸡蛋。筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散即可。酒酿汤圆怎么做食材：酒酿200克、汤圆100克、鸡蛋1个、白糖30克酒酿汤圆的做法：1、锅中烧水，水开后把...
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![酒酿是什么 酒酿是什么东西]( "酒酿是什么 酒酿是什么东西")
- 酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒，米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉...
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![自酿红葡萄酒能放多久 自己做的红葡萄酒能放多长时间]( "自酿红葡萄酒能放多久 自己做的红葡萄酒能放多长时间")
- 一般来说，自制葡萄酒的保质期只有一到两个月。在家自酿葡萄酒，生产标准和卫生标准其实不达标，缺乏杀菌等必要的酿造条件，很多葡萄酒在酿造过程中容易变质长霉，所以保质期十分短。自己酿造的葡萄酒很多时候都会添加糖分，酿造葡萄酒用的葡萄要求是酿酒葡萄，不是食用葡萄，有很多食用...
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![自酿红葡萄酒怎样杀菌 酿造红酒怎样杀菌处理]( "自酿红葡萄酒怎样杀菌 酿造红酒怎样杀菌处理")
- 自酿葡萄酒可采用以下方法消毒：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心食...
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![喝自酿葡萄酒中毒 酿葡萄酒的方法及注意事项]( "喝自酿葡萄酒中毒 酿葡萄酒的方法及注意事项")
- 导语：近日湖南一市民自酿造葡萄酒，等他喝下后发现视线模糊，心跳加快。于是立即前往医院检查发现原来是葡萄酒中毒了。经过洗胃才逐渐好转。他自酿葡萄酒的细菌超标以及产生高浓度甲醇有害成分。自酿葡萄酒的发酵储藏环节是很难把控的。有些人却以为自酿的葡萄酒浓度高，那么自...
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![烧酒如何酿造 怎么酿造烧酒]( "烧酒如何酿造 怎么酿造烧酒")
- 烧酒如何酿造1、做酒饭在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，其原料可选用大米、小米或糯米，洗净后入锅内，用清水加热蒸熟。2、放酒曲将蒸饭冷却后，加入备好的酒曲，用筷子将其调匀，然后将其放入敞口瓦罐内，再用纱布盖住气缸口。能在食品添加剂专卖店里买到的，最好的是黄酒曲或安琪曲酒曲...
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![自酿葡萄酒存放多久就不能喝了 自酿葡萄酒存放时间]( "自酿葡萄酒存放多久就不能喝了 自酿葡萄酒存放时间")
- 自酿的葡萄酒保质期为1年。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。自酿葡萄酒的最佳储存温度是12-15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在保温箱、地下室、家中的阴...
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![我酿的酒喝不醉我自己是什么歌 我酿的酒喝不醉我自己是谁唱的]( "我酿的酒喝不醉我自己是什么歌 我酿的酒喝不醉我自己是谁唱的")
- “我酿的酒喝不醉我自己”是由王琪演唱的歌曲《可可托海的牧羊人》，该歌曲于2020年5月8日以单曲的形式发布，总时长为5分40秒。2020年，该曲获得腾讯娱乐白皮书2020新曲传唱榜冠军；2021年2月11日，王琪在2021年中央广播电视总台春节联欢晚会上演唱了该歌曲。完整歌词：那夜的雨也没...
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![酒酿是什么 什么是酒酿]( "酒酿是什么 什么是酒酿")
- 酒酿在旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿的制作方法是先将糯米洗净，用清水浸泡3小时左右，然后用蒸锅蒸40分钟左右蒸熟。将蒸熟的糯米倒出，淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。待温度降至三十多度时，把糯米饭放入干净密闭的容器内，每铺一层饭，撒一...
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![自酿米酒可以存放多久 自制糯米酒可以放多久]( "自酿米酒可以存放多久 自制糯米酒可以放多久")
- 冷藏60天，常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久。米酒打开后需尽快饮用，以防米酒与空气接触，产生细菌。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受...
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![自己酿的葡萄酒可以放多久 自己酿的葡萄酒能放多长时间]( "自己酿的葡萄酒可以放多久 自己酿的葡萄酒能放多长时间")
- 自己酿的葡萄酒存放在1年左右，最好不要超过2年。因为时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。自制葡萄酒如何保存1、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小...
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![自酿桂花酒的方法有哪些 有哪些自酿桂花酒的方法]( "自酿桂花酒的方法有哪些 有哪些自酿桂花酒的方法")
- 桂花是天然药材，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝等功效，并且桂花也是一种不可多得的食材，可作佐料用于菜肴中，也可泡茶泡酒。桂花酒具有开胃醒神、健脾和虚的功效，酒香甘美。桂花酒特别适合女士饮用，被誉为“女性幸福酒”。既可外购桂花酒也可自行酿制，下面就让我们一起来看看...
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![自酿葡萄酒如何去甲醇 自酿葡萄酒如何减少甲醇含量]( "自酿葡萄酒如何去甲醇 自酿葡萄酒如何减少甲醇含量")
- 有朋友觉得自酿的葡萄酒含有甲醇。所以，该怎么让自酿葡萄酒去甲醇呢？下面小编就带大家来了解一下自制葡萄酒如何去甲醇。甲醇减量方法：1、添加高纯度酵母：酿造葡萄酒，通过自然发酵而成。因此，在空气中或容器中，过多的细菌和微生物，会产生更多的甲醇和杂醇油。添加酵母，可防止腐朽...
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![在家怎么自酿白酒 在家自酿白酒的步骤]( "在家怎么自酿白酒 在家自酿白酒的步骤")
- 事实上，在家里酿制白酒这种想法是可行的，而且在家酿制的过程也很简单，自己酿制白酒怎么样？以下小编就带你了解自酿白酒的制作方法，有兴趣的朋友一起看看吧！自酿白酒的制作方法1、制作酒饭在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，原料可选用大米、小麦或糯米，洗净后入锅内，用清水加热蒸熟。2...
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![葡萄酒酒味太浓怎么办 自己酿的葡萄酒酒精味很浓怎么办]( "葡萄酒酒味太浓怎么办 自己酿的葡萄酒酒精味很浓怎么办")
- 葡萄酒酒味太浓喝不了可能是没有完全发酵好。可以继续贮存起来，时间会改变酒精味，经过几个月的贮存，酒精味会明显降低度的。若是喜欢甜型葡萄酒，可以加水稀释酒精度，然后加点糖品尝，酒精味会降低，口感会好很多。酒精发酵持续的时间一般在7到15天左右；这主要跟葡萄品种、发酵温度...
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![什么是酒酿蛋 酒酿蛋是什么]( "什么是酒酿蛋 酒酿蛋是什么")
- 酒酿蛋也叫醪糟蛋，由醪糟等食材制成，是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，指酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大...
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![梅子酒一般多少度 自己酿的梅子酒一般多少度]( "梅子酒一般多少度 自己酿的梅子酒一般多少度")
- 梅子酒一般38度，梅酒度数不是固定的，不同的消费者有不同的需要，不同的商家针对市场需求也开发了各种度数的梅酒。梅子酒属于果酒的一类，果酒的度数一般都是比较低的，浸泡梅子酒的时候，选用的白酒度数大多是40-50度，超过50度就太烈了。基本信息梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类...
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![果酒的酿造方法 果酒怎么酿造]( "果酒的酿造方法 果酒怎么酿造")
- 果酒是以新鲜水果为原料，在保留其原有营养成分的基础上，通过自然发酵或人工添加酵母菌分解糖，制成具有保健、营养的酒。果酒以其独特的风味和色泽成为新的消费时尚。而且果酒的酿造步骤也比较简单，在家就可以自制。果酒制步骤备料：酒精浓度超过35%的白酒，草莓，柠檬，冰糖，清洁密封...
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![自制葡萄酒保质期多长时间 自己酿制的葡萄酒保质期多久]( "自制葡萄酒保质期多长时间 自己酿制的葡萄酒保质期多久")
- 自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一...
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![什么是精酿啤酒 精酿啤酒有哪些]( "什么是精酿啤酒 精酿啤酒有哪些")
- 精酿啤酒是什么精酿的啤酒只选用纯正小麦大麦，而且对啤酒花的品种和新鲜程度很讲究，很多时候使用的酵母都是自己培养的，因此，酿出来的啤酒的味道很浓郁，可以按照酿酒师的个人喜好，加入一些不同的辅助原料，酿出特别的风味，如巧克力味、咖啡味、柠檬味、樱桃味等等。精酿啤酒有哪些...
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![菠萝酒的酿制方法 菠萝酒怎么酿]( "菠萝酒的酿制方法 菠萝酒怎么酿")
- 挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，另外，菠萝的品质要高等的，无虫蛀及霉烂现象。将菠萝去皮洗净，而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，而后，发酵的温度保持在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周左右。发酵之后，将桶中底部多余的残留物质...
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![自酿葡萄酒的安全性 自制葡萄酒安全吗]( "自酿葡萄酒的安全性 自制葡萄酒安全吗")
- 大多数人都喜爱葡萄酸甜的口感。除直接食用外，不少人选择自酿葡萄酒，不过，自酿葡萄酒中是否存在对人体有害的物质？下面小编就带大家了解一下自制葡萄酒安全吗，是否含有有害微生物？自酿酒中甲醇超标：1、检测结果表明：醇类含量为零。网上关于“自酿葡萄酒的危害”主要指其中含有甲...
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