韭菜炒牛肉怎麼炒 韭菜炒牛肉的做法
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韭菜是一種家常菜,韭菜炒肉不僅好吃也非常下飯。今天教大家一道美味的韭菜炒牛肉,韭菜炒牛肉怎麼炒好吃呢?將牛肉切絲之後,加入調味料醃製一下,然後再下鍋炒,步驟簡單。
韭菜炒牛肉怎麼炒
食材:
韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克
調味料:
食用油10克、生抽2克、鹽1克、醋2克、豆瓣醬2克、料酒2克、澱粉3克
韭菜炒牛肉的做法:
1、韭菜切段,大葱切圈,姜切絲,泡椒切碎;
2、牛肉切成細絲,加入料酒、澱粉、鹽攪拌均勻,醃製15分鐘;
3、鍋中倒適量油、油温燒至6成熱時,下入牛肉絲炒散,加豆瓣醬、泡椒、姜炒香,調入生抽、鹽、放韭菜炒3分鐘;
4、淋入醋炒勻即可。
小貼士:
韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。
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