芋泥卷的做法 芋泥卷怎麼做
- 美食
- 關注:3.03W次
芋頭洗淨切塊,上鍋蒸20分鐘,加椰奶和糖壓成泥狀,碗裏放蛋黃和糖拌勻,再加食用油和牛奶拌勻,篩入低粉,篩入泡打粉,蛋白分次加糖打發,蛋黃中加三分之一蛋白霜,攪拌後倒回剩餘蛋白霜中,鋪入裝盤,烘焙20分鐘,取出,芋泥抹在蛋糕上,捲成圓柱,切成塊,撒點糖在即可。
芋泥卷怎麼做
食材:
油50g,雞蛋4個,荔浦芋頭,泡打粉3g,糖40g,糖20g,低粉70g,椰奶
芋泥卷的做法:
1.芋頭洗淨切塊,然後上鍋蒸20分鐘左右,加入椰奶和糖,壓成泥狀。
2.碗裏放入蛋黃和糖攪拌均勻。
3.再加入食用油和牛奶,攪拌均勻。
4.然後篩入低粉,篩入泡打粉,蛋白分次加糖打發,蛋黃中加入三分之一蛋白霜,攪拌後倒回剩餘蛋白霜中。
5.接着鋪入裝盤,放烤箱温度160度,烘焙20分鐘左右。
6.取出後切去四邊,芋泥抹在蛋糕上,再把剩餘的芋泥倒在蛋糕上。
7.將其捲成圓柱,再切成塊,撒點糖在上面就可以了。
小貼士:
芋頭裏面加入一些牛奶,可以讓芋泥餡更香。
烤箱實際温度有不同,要按自家實際温度來調節烤箱温度。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhibang.com/zh-hk/shenghuoquan/meishi/gw0k5.html