芥菜的吃法 芥菜怎麼做好吃
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芥菜是一種健康的蔬菜,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,很多人都喜歡吃。芥菜怎麼做好吃呢?比較常見的是煮湯和炒着吃,今天教大家簡單的芥菜的吃法,將芥菜焯水過涼,準備好料汁,蘸食即可。喜歡吃的趕緊試試吧!
芥菜的吃法
食材:
芥菜300克、小葱1根、小米椒2個、大蒜2瓣、植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精少許
芥菜的做法:
1、鍋中水燒開,加入鹽、植物油,再下入芥菜焯水2分鐘,撈出過涼水,瀝乾裝盤;
2、小葱切葱花、小米辣椒切末,大蒜切末;
3、準備一個小碗,放入生抽、醋、香油、雞精、葱花、小米椒、蒜攪拌成料汁;
4、將芥菜和料汁一起上桌,蘸食即可。
小貼士:
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。
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