腸胃不好怎麼調理飲食 腸胃不好吃什麼調理

導語：腸胃不好主要是由慢性胃炎引起的症狀，主要是飲食不節引起的，刺激性食物引起的炎症，平時生活不規律、飲食不衞生、壓力過大都會導致腸胃不好，尤其到了冬季寒冷更容易刺激腸胃不適，腸胃不好的人一定要吃早餐，多吃些養胃的食物幫助緩解。那麼腸胃不好怎麼調理飲食?腸胃不好吃什麼調理呢?

腸胃不好的人進食宜細嚼慢嚥，不可囫圇吞棗。

一、腸胃不好怎麼調理飲食

1、定時定量進食：胃酸分泌具有一定的規律性，即一日三餐時的分泌高峯，常食零食，使胃工作紊亂，破壞了胃酸分泌的正常節律，久之可導致胃病，因此，日常飲食應一日三餐，不可過多進食零食。每餐的進食量應適度，過飢或過飯，或飢，飽不均飲食，使胃正常運轉失常而致消化不良，因此，應養成定時，定時時飲食的良好衞生習慣。

2、細嚼慢嚥：少食粗糙，過硬食物，對食物充分咀嚼，使食物儘可能碎爛，可減輕胃的工作負擔，咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用，對胃粘膜有保護作用，因此，進食宜細嚼慢嚥，不可囫圇吞棗。

3、樹立早餐必吃的觀念。對於上班族而言，從早餐到午餐之間，都是繁忙的工作，早餐應該更加註意營養，以及能量補充，這也是為了提高上午的工作效率。

4、食物結構合理：動物性食品，油膩食物不宜消化過多食用加重胃腸負擔，影響食慾，過細米麪食物無機鹽，微量元素，維生素及食物纖維素大量損失，長期食用必將造成機體營養不良，導致機體各種功能下降。因此，多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

5、進食温度適宜：飲食的温度以“不燙不涼”為度，即一般保持在40-50攝氏度為宜，過冷飲食，使胃粘膜血客收縮，胃粘膜血流量減少，影響胃的功能，同時過冷飲食還能刺激胃蠕動增強，甚至產生胃痙攣。過熱飲食，能燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護作用降低，還能使胃粘膜血管擴張，可導致胃粘膜出血。

腸胃不好的人應多吃一些麪食

二、腸胃不好吃什麼調理

1、多吃富含維生素C的食物。維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此可多吃一些富含維生素C的新鮮水果和蔬菜，如青菜、西蘭花、鮮棗等。

2、多吃一些麪食，比如饅頭。另外小米粥、胡蘿蔔、甘藍菜等食物也不錯，對腸胃有好處。

3、多吃一些營養價值高、細軟易消化的食物，如牛奶、豆角、雞蛋、魚肉等。

腸胃不好調適胃酸分泌很重要，胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而採用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調菜餚，如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌;多飲用牛奶、豆漿、烤麪包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。

三、腸胃不好不宜食用

避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可採用細 麪條、面片、饅頭、花捲、發糕、包子、餛飩、麪包、大米飯等。

食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。而烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用。所以不宜常吃。