![豆腐花的做法 自制豆腐花]( "豆腐花的做法 自制豆腐花")
- 干黄豆泡发至饱满，捞出。黄豆打成豆浆，倒出;3.豆浆做好，冷却后过滤两次。过滤好的豆浆倒入锅中加热，煮开，放置几分钟。称出2克内酯，放冷开水化开。豆浆冷到80-90度，挑掉豆腐皮，内酯倒入热豆浆里拌匀。盖上盖子，凝固。凝固后舀到碗里，放上虾皮、香葱，加香油和生抽。自制豆腐花原料：黄...
- 25181
![油豆腐的制作方法 油豆腐的吃法]( "油豆腐的制作方法 油豆腐的吃法")
- 油豆腐的做法多种多样，最简单的焖煮其实也是可以制作出不同风味的。今天介绍大家一道好吃的蜜汁油豆腐。蜜汁油豆腐的做法不难，将所有的配料放入锅中，加入清水和油豆腐一起焖煮，用冰糖增加了口感，相当入味。油豆腐的吃法食材：油豆腐300克、食用油15克、冰糖20克、八角3克、生抽...
- 23126
![长沙臭豆腐的制作方法和配料 长沙臭豆腐的制作方法和配料大全]( "长沙臭豆腐的制作方法和配料 长沙臭豆腐的制作方法和配料大全")
- 长沙臭豆腐的制作方法：1、首先将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净。2、再将黄豆放入干净的盆中，加入清水20~25kg，用石磨磨成糊状，随后加入适量温水拌匀。3、将稀糊装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤。3、豆浆已挤完时，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏...
- 28996
![松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做]( "松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做")
- 松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜，这是一道非常具有人气的美食，松花蛋除了可以直接吃之外，凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料，好吃而且制作简单。松花蛋拌豆腐怎么做食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3...
- 20100
![臭豆腐的做法 臭豆腐的制作方法]( "臭豆腐的做法 臭豆腐的制作方法")
- 北豆腐切块，放入容器中，臭豆腐加入少许水乳化开，搅拌均匀，再倒入高度数的白酒，将调好的臭豆腐液倒进去，盖上盖子，放在阴凉处保存24小时即可，锅里倒油，将豆腐放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉，即可食用。臭豆腐的制作方法原料：北豆腐适量，臭豆腐乳，白酒，矿泉水臭豆腐的做法...
- 11057
![豆腐脑和豆花的区别 豆腐脑和豆花有什么区别]( "豆腐脑和豆花的区别 豆腐脑和豆花有什么区别")
- 豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，制作的时间不同：豆腐脑是最先出来的，豆腐脑再凝固的时间长一点，就是豆花。口感不同：豆腐脑的口感比较嫩，豆花比豆腐脑稍微劲道一些。吃法不同：豆腐脑是既可以制作成咸味的，又能够加入适量的白糖搅拌成为甜味的。而豆花大多数情况下都是咸味的。...
- 17038
![如何制作杏仁豆腐 杏仁豆腐怎么做]( "如何制作杏仁豆腐 杏仁豆腐怎么做")
- 杏仁豆腐是一道特色名点，其主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，这是一道非常具有人气的美食，口感好，细嫩爽口。如何制作杏仁豆腐呢？今天就教大家方法，喜欢吃的就试试吧！如何制作杏仁豆腐食材：牛奶250毫升，杏仁50克，吉利丁片15克、白糖20克杏仁豆腐做法：1、杏仁放入清...
- 11920
![卤水点豆腐的卤水是什么东西 点豆腐囱水怎么制作的]( "卤水点豆腐的卤水是什么东西 点豆腐囱水怎么制作的")
- 卤水豆腐是北方的特色，卤水豆腐又叫北豆腐、北方豆腐，在东北又叫做暖豆腐。卤水豆腐的口感比南方豆腐硬一些，而且水分也少一些。那么，卤水点豆腐的卤水到底是什么东西呢？一起来看看吧！卤水点豆腐的卤水是什么东西 卤水豆腐的卤水又叫做盐卤、苦卤，主要是由海...
- 13650
![杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法]( "杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法")
- 将备好的杏仁和琼脂浸泡3小时。杏仁放入搅拌机打碎，然后过筛进容器里。将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂，转小火加热，最后加砂糖，加热至琼脂和糖充分融化。将杏仁牛奶过筛进容器里，再次过滤到一个方形容器里，冷藏1小时。取出脱模切块，淋上一些糖桂花。自制杏仁豆腐的方法食材：杏仁...
- 4474
![一口脆开胃菜！自制空心爆汁锅塌豆腐！]( "一口脆开胃菜！自制空心爆汁锅塌豆腐！")
- 外焦里嫩，满口葱香，太好吃了。主料：豆腐1块 淀粉适量 大葱1根 盐半勺味极鲜生抽1勺 蒸鱼豉油1勺 白胡椒粉少许做法：1.豆腐切方块，放盐水中泡10分钟，去豆腥、防碎还入咸味。2.大葱切段备用，葱多放出味香。3.豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液，个人喜好。...
- 15401
![油豆腐烧五花肉的做法 五花肉烧油豆腐怎么烧]( "油豆腐烧五花肉的做法 五花肉烧油豆腐怎么烧")
- 五花肉红烧最美味，那么你知道用什么烧五花肉最好吃呢？今天教大家这道油豆腐烧五花肉，油豆腐烧五花肉的做法并不难，调味丰富，喜欢吃的小伙伴可以试试。五花肉烧油豆腐怎么烧食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克...
- 26103
![西兰花烧豆腐的做法 西兰花烧豆腐怎么做好吃]( "西兰花烧豆腐的做法 西兰花烧豆腐怎么做好吃")
- 食材：西兰花400克豆腐200克姜1块蒜2瓣步骤：1.西兰花洗净，切小朵，豆腐切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐半勺、鸡...
- 10392
![豆花和豆腐脑的区别 豆花和豆腐脑的区别是什么]( "豆花和豆腐脑的区别 豆花和豆腐脑的区别是什么")
- 豆腐脑是我国的一种传统美食，很多人都喜欢放些辣椒、葱、盐或者白糖等一起伴着吃，口感十分好，目前有的店还专门卖豆腐脑，那豆花和豆腐脑的区别是什么？一、豆花和豆腐脑的区别是什么?豆花并不是豆腐脑，两者虽然都是由黄豆做成豆腐时所加工出来的东西，但是却有着一定的区别。在制...
- 18943
![冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐]( "冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐")
- 导语：冻豆腐营养丰富，有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种矿物质。豆腐分好多种，有冻豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那么，大家知道冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。冻豆腐用老豆腐还是嫩豆...
- 7410
![皮蛋豆腐用的是哪种豆腐 皮蛋豆腐用什么豆腐做]( "皮蛋豆腐用的是哪种豆腐 皮蛋豆腐用什么豆腐做")
- 皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。做法制作食材：皮蛋2粒、豆腐2盒、肉松3汤匙、蒜头5－10粒、油3汤匙调味：蚝油3汤匙制作流程：1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。2、把豆腐...
- 22703
![西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做]( "西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做")
- 西兰花和豆腐都是大家喜欢吃的食材，只是你知道将两种食材相结合可以制作成什么菜肴吗？今天就教大家这道西兰花煎豆腐，这道菜和一般的家常菜不同，是将西蓝花和豆腐剁碎之后混合在一起，再下锅煎熟，风味独特。西兰花煎豆腐怎么做食材：西兰花150克，豆腐300克，鸡蛋2个，面粉100克。调味料...
- 16905
![千页豆腐与豆腐的区别 千页豆腐是不是豆腐]( "千页豆腐与豆腐的区别 千页豆腐是不是豆腐")
- 千页豆腐是一种素食新产品，采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。千叶豆腐自台湾传入中国后，深受中国人民的喜爱。虽然被称作千页豆腐，但是实质却与豆腐不同。那么它们之间的区别在哪里?区别一：...
- 13899
![西兰花烧豆腐的做法 怎么做西兰花烧豆腐]( "西兰花烧豆腐的做法 怎么做西兰花烧豆腐")
- 西兰花洗净切小朵，豆腐切小块，姜蒜切末;锅中加水烧开，放菜花焯水1分钟，捞出;油锅烧至6成热，放豆腐小火煎至焦黄，盛出备用;留底油，放姜蒜末炒香，放西兰花、豆腐翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，加水淀粉勾芡即可。怎么做西兰花烧豆腐?主料：西兰花400克，豆腐200克;辅料：姜1块，蒜2瓣，盐半勺，鸡...
- 8667
![豆腐脑的制作方法 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的制作方法 豆腐脑怎么做")
- 葱切段，木耳切丝，黄花菜切段。香菇切丝，姜切末，瘦肉切片。内酯豆腐放入盘中。热锅下油，放入瘦肉炒匀，加葱段、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜翻炒均匀。锅中水煮开，加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀，倒入鸡蛋液拌匀调成汁。将汁淋在内脂豆腐上即可。豆腐脑怎么做食材：内脂豆腐40...
- 10689
![千叶豆腐是豆腐吗 千叶豆腐是属于豆腐吗]( "千叶豆腐是豆腐吗 千叶豆腐是属于豆腐吗")
- 导语：千叶豆腐的韧性和弹性很大，可以切成薄片。有些朋友想了解千叶豆腐的相关知识，那么，今天小编就跟朋友们来好好聊聊，千叶豆腐是豆腐吗？千叶豆腐是属于豆腐吗？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。千叶豆腐是豆腐吗千叶豆腐不是豆腐。千页豆腐其实...
- 7898
![北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐 北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐]( "北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐 北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐")
- 导语：豆腐的营养价值是比较高的，有很多蛋白，可以医治贫血、低血压、眩晕等病症。豆腐是有一些分类的，那么，大家知道北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐？北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐？今天小编带你见识见识，每天每个人都要进步一点点哦。北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐豆腐北豆腐是老豆腐，老豆腐...
- 25061
![腐竹做辣条的做法 自制辣条腐竹]( "腐竹做辣条的做法 自制辣条腐竹")
- 腐竹放清水中浸泡4个小时。泡好后，捞出，用厨房纸擦干水分，彻底晾干;。锅里倒油，烧热后，将腐竹下锅炸。炸至腐竹表皮透亮，捞出。留底油，将姜蒜、花椒、香叶和豆瓣酱下锅炒香。下腐竹，再加入少许清水，煮至汤汁收干，调入花椒粉，出锅即可。自制辣条腐竹用料：腐竹1包，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，香叶，辣...
- 13311
![豆腐脑怎么做 豆腐脑制作方法]( "豆腐脑怎么做 豆腐脑制作方法")
- 将干黄豆洗净，浸泡一晚。将黄豆加清水打出豆汁，然后煮熟。内酯用温水化开，将豆汁倒进去，盖上盖子焖15分钟。焖好后，豆汁就变成豆腐脑了，舀入碗里。放上葱花和虾皮，再倒上生抽、香油、醋、鸡精粉即可。豆腐脑怎么做食材：干黄豆100g，水900ml，内酯3g豆腐脑制作方法：1、将100g干黄豆冲洗...
- 5386
![油豆腐黄花菜炒肉的做法 油豆腐黄花菜炒肉怎么做]( "油豆腐黄花菜炒肉的做法 油豆腐黄花菜炒肉怎么做")
- 炒肉的做法多种多样，我们可以用不同的食材，做出不一样的风味，今天要介绍的就是这道油豆腐黄花菜炒肉。和一般的家常炒肉不同，这道菜里面加入了油豆腐和黄花菜，制作方法也很简单，喜欢吃炒肉的可以尝试一下。油豆腐黄花菜炒肉怎么做食材豆腐泡200克、猪肉150克、干黄花菜20克、蒜...
- 25040
![西兰花豆腐的做法 西兰花豆腐怎么做的]( "西兰花豆腐的做法 西兰花豆腐怎么做的")
- 西兰花洗净撕成小朵，盐水泡20分钟，水烧开，西兰花焯水捞出，大蒜切末，豆腐切片，锅内放油，将豆腐放锅里煎至金黄盛出，留底油，放蒜末炒香，加红椒、料酒、胡椒粉、盐、生抽，再倒清水烧开，把豆腐放进去，烧到剩一半汤汁时，放西兰花烧5分钟，加味精，水淀粉勾芡即可出锅。西兰花豆腐怎么做的食材：西...
- 27158
秒知帮
