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相关烹饪的常识百科

野生泥鳅的营养价值 烹饪泥鳅之前必须要先排泥沙
  • 野生泥鳅的营养价值 烹饪泥鳅之前必须要先排泥沙

  • 导语:对于这一类软体鱼类,我们时常分不清,例如,黄鳝和泥鳅,虽然它们外形上有一定的区别,但在我们的潜意识中,这两种动物是差不多的,都是腻滑难捕捉,口感相似。不过,它们的营养价值还是有一定不同的,下面来了解野生泥鳅的营养价值,对了,烹饪泥鳅之前必须要先排泥沙哦。野生泥鳅的营养价...
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做龙虾需要哪些配料 烹饪龙虾的配料
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  • 做龙虾需要的配料有:啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精、火锅底料、咸蛋黄等配料。小龙虾不同的口味需要不同的配料,例如:最常吃最受欢迎的就有麻辣小龙虾、五香小龙虾、蒜香小龙虾、蛋黄小龙虾、辣卤小龙虾等,需...
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  • 秋季吃什么蔬菜好 7种膳食鲜蔬烹饪吃

  • 导语:秋季燥气上升,易伤津液。在饮食上应以滋阴润肺为宜,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。那么秋季吃什么蔬菜好?本站养生小编推荐蔬菜应选择新鲜汁多的,如黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。部分秋季蔬菜水果也已经摆上货架了。秋季多吃蔬菜还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产...
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家用烤箱哪种好用 值得推荐的几款烹饪烤箱
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  • 烤箱可以帮助我们做出很多美味,而且操作方便,是非常实用的一款家用小电器,所以很多家庭都有烤箱。那么,家用烤箱哪种好用呢?下面给大家推荐几款烹饪烤箱,能够提高你的生活品质哦!德龙EO32852烹饪烤箱德龙EO32852是一款多功能的烤箱,拥有七种烹饪功能,烘焙新手也能轻松做出各种美食...
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刚烹饪出来的热菜能不能盖上保鲜膜 刚做出来的热菜盖保鲜膜保温好不好
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  • 导语:保鲜膜虽然为平日的食物保鲜带来了一定好处,但使用的时候,一定要注意,如果适用不当,不但不会起到保鲜作用,还会给身体带来一定危害。有些人习惯用保鲜膜来给刚烹饪出来的热菜保温,但实际上刚烹饪出来的热菜能不能盖上保鲜膜呢?到底刚做出来的热菜盖保鲜膜保温好不好?一起来了...
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冬天萝卜赛人参 这么烹饪好吃又营养
  • 冬天萝卜赛人参 这么烹饪好吃又营养

  • 导语:冬天天气比较冷,人就喜欢吃热物,胃里面就比较容易积火。而萝卜呢是寒性的,吃萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。老人经常说:萝卜响,嘎嘣脆,吃了能活百来岁。由此可见萝卜的营养有多丰富。常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方,这萝卜在冬天摇身一变成人...
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头伏吃什么好 精致烹饪三款养生妙方
  • 头伏吃什么好 精致烹饪三款养生妙方

  • 导语:头伏是进入炎炎夏日的开始,进入头伏,天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是无病三分虚。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。头伏益气养阴的食物不可少。...
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竹荪蛋的营养价值 竹荪蛋的烹饪方法推荐
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  • 导语:你或许听说过竹笋,但你可能不知道什么是竹荪,而所谓的竹荪蛋就是竹荪的胚胎,长的有点像一个鸡蛋的模样,所以称之为竹荪蛋。竹荪蛋的营养价值非常高,不仅补脑还生津健体,是非常不错的养生食材。那么,竹荪蛋要怎么做比较好吃?来看卡以下的竹荪蛋的烹饪方法推荐。竹荪蛋的营养...
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秋分吃山药最养生 山药烹饪食谱做法大全
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  • 导语:2016年9月22日将迎来农历二十四节气中的秋分节气,秋季天气干燥,秋分之前有暑热的余气,天气大多温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。秋分养生最适合吃的是山药,山药的吃法有多种,包括生吃、蒸、煮、炖、炒、炸等。秋分吃山药具有营养丰富、滋补...
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2019青岛年夜饭菜谱大全带图片 青岛年夜饭自家烹饪的必备菜
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  • 导语:青岛地区吃的和山东其他地区的年夜饭差不多,尤其青岛作为滨海城市,自然是少不了耕种特色海鲜食物了。那么,青岛年夜饭会准备哪些海鲜呢?来看看以下2019青岛年夜饭菜谱大全带图片,了解这些青岛年夜饭自家烹饪的必备菜。2019青岛年夜饭菜谱大全带图片青岛年夜饭自家烹饪的...
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刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗 热菜能不能盖上保鲜膜保温
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  • 导语:保鲜膜给我们日常饮食保鲜带来了很大的作用,除了保鲜,也有人用保鲜膜来保温。但实际上,保鲜膜是不能乱用的,用不好就可能会危害健康。那么,对于刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗?到底热菜能不能盖上保鲜膜保温呢?下面我们一起来了解科学说法。刚烹饪出来的热菜可以盖上...
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没想到大蒜水是止咳的妙方,光用来烹饪有点可惜!
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  • 【大蒜水治咳嗽注意事项】1、大蒜水不宜治风热咳嗽风热咳嗽的症状是鼻涕是绿色的。大蒜水治疗咳嗽仅对风寒咳嗽、肾虚咳嗽有作用,而对风热咳嗽作用不大,一般来说大部分人在秋冬季节的感冒属于风寒感冒,淋雨后初起感冒也是风寒感冒,风寒感冒发展到一定程度可转化为风热感冒,所...
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泥鳅钻豆腐的营养价值 手把手教你烹饪这道佳肴
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  • 导语:泥鳅钻豆腐是一道特色美食,这道菜的两大食材,即泥鳅是我们生活中较常见的鱼类,而豆腐更是日常,小编一直觉得豆腐是性价比较高的食物之一。这两种食物加在一起做成一道菜,营养是非常丰富的。具体泥鳅钻豆腐的营养价值有多高呢?接下来小编来为大家介绍这道菜的价值所在以及...
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冬天和大白菜更配!这样烹饪,超级下饭!
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  • 大白菜含水量丰富,冬天天气干燥,多吃白菜,可以滋阴润燥、护肤养颜。白菜中含有果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。白菜本身所含热量极少。多吃白菜还可以减肥。大白菜的作用1、利肠通便,帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠...
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铁钉插进土豆3分钟即熟,这些土豆的烹饪技巧你知道么?
  • 铁钉插进土豆3分钟即熟,这些土豆的烹饪技巧你知道么?

  • 加醋不黑不开裂煮土豆时,只要在水中加入些醋,带皮的土豆煮后也不会发黑、不会开裂啦~茴香土豆更鲜美想要用土豆更加鲜美,只要在汤中加些许茴香,熬煮出的土豆更入味,更好吃!这样营养不流失最后,厨娘提醒大家千万别将洗净切好的土豆放入冷水长期浸泡,这样会损失大量的维生素C和维生...
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大寒吃啥好 4种妈妈会烹饪的节令美食
  • 大寒吃啥好 4种妈妈会烹饪的节令美食

  • 导语:1月20日是大寒节气,常言道大寒小寒又一年。在这段时间里,人们渐渐减少户外活动,居家的时间在增长,适时炖一些汤汤水水呵护保养自己,让枯槁的寒冬变得暖意融融。大寒吃啥好?在大寒节气里,适合吃一些传统甜食暖和解嘴馋,除此,还要炖煲上一锅鸡汤滋补养生。1、糯米饭古语有云:小...
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汤圆怎么做才好吃 8种烹饪绝技做法冬至吃
  • 汤圆怎么做才好吃 8种烹饪绝技做法冬至吃

  • 导语:冬至吃上个麻溜的汤圆,热滚滚的很暖胃。冬至南方人除了吃上团圆饭,鸡鸭鱼肉丰盛一餐,还要吃上一碗汤圆。汤圆口味繁多,传统的芝麻花生、白糖核桃、枣泥芝麻等,还有新式口味的汤圆,巧克力、水果味、椰蓉等。你爱吃哪种呢?汤圆你以为只是煮吗?那就错了。汤圆还有很多特色做法...
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罗宋汤来源于哪个国家 罗宋汤的材料以及烹饪方式
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  • 罗宋汤起源于乌克兰。罗宋汤在俄国和波兰等一些东欧国家非常常见,罗宋汤英文名称是Russiansoup,后来传入上海,上海的本地人根据音译将这种汤命名为“罗宋汤”,并按照自己的口味进行了改良,成海派西餐中著名的一道美食。罗宋汤汤色呈紫红色,口感是酸酸甜甜的,比较鲜嫩。罗宋汤的...
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学着把猪蹄烹饪到这个程度,让家人流口水很正常!
  • 学着把猪蹄烹饪到这个程度,让家人流口水很正常!

  • 9、开大火收干汤汁。10、汤汁收的差不多了,就可以关火出锅了。小贴士:好吃的肉菜,不是靠投机取巧来的,一定要细火慢炖。9、开大火收干汤汁。10、汤汁收的差不多了,就可以关火出锅了。小贴士:好吃的肉菜,不是靠投机取巧来的,一定要细火慢炖。9、开大火收干汤汁。10、汤汁收的差不...
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东北立夏吃什么 家家户户烹饪“立夏馃”
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  • 导语:立夏日是个季节转折的日子,立夏意味着天气逐渐炎热,也告示大家要注意防暑降温,饮食起居方面得注意调理好身体。立夏迎来,各地都有属于当地的独特风俗食物,如无锡立夏立夏尝三鲜,北京立夏吃扒糕,浙江东部一带有七家粥等等,那么东北立夏吃什么?小编要向大家介绍家家户户烹饪的...
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12个厨房小窍门,让你春节烹饪趣味又轻松!
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  • 窍门就是生活的经验,生活的智慧,分享一些厨房里的窍门和技巧,让烹饪变得更有趣更轻松。下面介绍12个厨房小窍门。1、怎样防止食盐返潮粗盐放置时间久了就会返潮。这是因为粗盐中含有氯化镁、溴化钾,这两种物质极易吸潮。将盐炒热可以让氯化镁分解成氧化镁,盐就不会返潮了。2、...
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饭店名菜的烹饪技巧大爆料 ,不收藏就可惜了!
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  • 这些好吃的家常菜,你试着做过吗?每一道都非常简单,你可千万别错过了!口水五花肉材料:五花肉(带皮)、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜做法:1、五花肉买回来洗净沥水,入冰箱速冻好,取出直接切薄片2、香菜洗净切段...
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吃苦瓜怎么做不苦 清脆爽口6小技巧好烹饪
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  • 导语:夏天心阳旺盛,火气易怒。不妨多吃些苦瓜,苦瓜的营养价值很高,有清热去暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效。可是苦瓜的苦味却令很多人不敢尝试,尤其是挑食者更将苦瓜排除在外。不过,如果苦瓜可以做得不要那么苦,估计有很多人还是喜欢的。毕竟苦瓜是夏季的好食物。那么...
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天天烹饪炒菜, 你真的会放盐吗? 放盐的时间也有大学问!
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  • 在烹饪的过程中,放盐可是一大学问。从营养的角度来说呢,炒青菜最好是后放盐。那烹饪还有很多种,放盐又有什么讲究?今天就来给您支支招。炒肉菜,盐最好是在肉八成熟的时候加,否则会让肉质变老。而酱油要最后加,不然酱油里面丰富的氨基酸很容易被高温破坏。总的来说,作料的顺序应该...
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菠萝蜜果实核的营养价值 菠萝蜜果实核的挑选和烹饪方法
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  • 导语:菠萝蜜果实核的营养价值是什么?我们知道,菠萝蜜在我国主要产于海南、广西等地区,但最有名的是在海南,很多人对菠萝蜜并不了解,甚至不懂得怎么吃,实际上,菠萝蜜吃起来确实很费工夫,可很多人对它的味道疯狂着迷,麻烦一点算什么呢?懂吃菠萝蜜的人都知道,菠萝蜜能吃不仅只是果肉,还...
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