- 碗中倒入面粉,加清水揉成光滑的面团,醒发半小时。牛肉末中加入姜末,葱花,加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀,腌制10分钟。面团醒好后压成圆饼,再擀成薄面皮,放入腌好的牛肉末,包起来,收口,擀平成生坯。锅中加油烧热,放入生坯,煎至两面焦黄,关火,取出放凉,切块即可。牛肉饼怎么做好吃...
- 19079
- 肉饼大家都吃过,煎肉饼的做法多种多样,自己在家里做的时候,可以根据自己的口味,做出不一样的美味。今天要教大家做的是特色南煎肉饼,加入了木耳、黄花菜和鸡蛋等配料,更加好吃。肉饼怎么煎好吃食材:猪肉300克、木耳50克、黄花菜50克、鸡蛋1个、生抽2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺、淀...
- 32705
- 水煮牛肉是一种非常有名的菜肴,传统风味,色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法,水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成,里面加入了丰富的配料,水煮牛肉是川菜,加入藤椒之后,椒麻鲜香,牛肉细嫩,好吃又营养。水煮牛肉的家常做法食材:牛肉200克、藤椒30克、水淀粉适量、淀粉适量、盐1...
- 25391
- 肉末中放姜末、葱碎、盐、鸡粉、料酒、生抽、十三香,拌匀腌10分钟。面粉加清水揉成光滑的面团,醒发30分钟。将面团压成圆饼,擀成面皮。将面皮另一边切掉一个小三角,肉末倒在一边,面皮盖上肉末,将多余面皮切掉,边缘压紧,制成饼胚。煎锅里倒油,烧热,放入生胚,煎至肉馅熟透,装盘即可。肉...
- 14841
- 牛肉切薄片,放生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油拌匀,腌制10分钟。青椒切块,姜切末,蒜切末。碗中加入胡椒粉、酱油、香油、清水,再放入蚝油、水淀粉,做成芡汁。锅里倒油,油温烧至7成热,下牛肉片翻炒至变色,捞出。锅中留底油,加姜蒜末炒香,放入青椒、牛肉,倒入芡汁,煮开后翻炒1分钟即可。牛肉...
- 23117
- 牛腱肉放清水中浸泡3小时,换水3次,洗净倒生抽、老抽盖上保鲜膜放冰箱浸泡隔夜,姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角等放入纱布包中封好。将腌制好的牛腱肉放锅中,倒入剩余的汤汁,加清水煮开,放姜片、葱段、干辣椒、香料包等煮开,小火炖煮2个多小时,煮好捞出切片即可。酱牛肉的家常...
- 11615
- 洋葱切块,青椒切块,牛肉洗净切片,放料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后放半勺橄榄油腌制10分钟;油锅烧至7成热,放牛肉片大火快炒,炒至变色后盛出;留底油,放洋葱块翻炒,炒至洋葱断生后加青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放孜然粉、白芝麻3翻炒均匀即可。孜然牛肉的家常做法主料:牛肉300克,洋...
- 30679
- 干木耳泡发,撕小一点,青椒1个切块,牛肉切片,放生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟,姜切丝,小米椒切段,葱切葱段,锅内水烧开,放木耳煮1分钟捞出,油温烧至7成热,放牛肉片炒至变色,再放青椒块、小米椒、姜丝翻炒,再加木耳、葱段翻炒1分钟,放盐、鸡精炒匀即可出锅。牛肉木耳的家常做...
- 11917
- 梅干菜肉饼很多人肯定吃过,今天要介绍的是一种特别的做法,将梅干菜肉饼上锅蒸熟,还加入了咸蛋,这种吃法没有油腻感,而且梅干菜的咸香,咸蛋的独特风味,让这道美食更加具有特色。梅干菜肉饼怎么做食材:梅干菜30克、猪肉末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克、淀粉4克、生抽2克、糖2克、...
- 16296
- 牛腩切块,葱切段,姜切片,蒜剁粒,牛肉煮2分钟,捞出,香叶、花椒、大料和小茴香放入料盒,加葱姜蒜,炒锅倒油,下葱姜蒜爆香,下牛肉煸炒2分钟,加黄酒、老抽、生抽炒匀,煮肉的汤倒进去,料盒放入小火炖一小时,出锅前10分钟盐,面条放入开水里煮,放入小白菜煮熟捞出,牛肉汤浇在面条上,即可。牛肉面的...
- 22951
- 牛肉好吃而且营养健康,很多人喜欢吃,今天教大家一道在家也能轻松做出来的菜肴,这道菜酸辣味香,配料丰富,喜欢吃牛肉的人可以学一学。酸辣牛肉做法食材:牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、酱油1勺、绍酒2勺...
- 15896
- 牛肉是最受欢迎的肉制品之一,很多人喜欢吃,炒牛肉的做法简单,而且风味多样,是最常见的家常菜。今天要做的是萝卜丝炒牛肉,这道菜的特点是鲜香下饭,营养健康。炒牛肉的家常做法食材:白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜丝5克、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺萝卜丝...
- 30419
- 牛里脊肉切长条,剁成肉泥,牛肉泥盛入盆里,打蛋清搅匀上劲,再倒料酒,加盐和淀粉搅拌上劲,锅里加水烧开,牛肉泥搓成肉丸下锅,全部都牛肉丸都下锅后,煮开,把熟的牛肉丸捞到盆里,另起锅,倒油,烧热后放生姜片,花椒炒香,加清水烧开,倒牛肉丸煮开,撒盐、胡椒粉和葱花,盛出。牛肉丸子的做法材料:牛里...
- 21892
- 蒸肉饼是一道家常菜,用猪肉作为主料,加入各种调味料调味后,和榨菜混合,放入锅中蒸熟即可。这道菜的做法比较丰富,喜欢吃的可以试试。蒸肉饼好吃且健康,你学会了吗?广东蒸肉饼的做法食材:榨菜丝80克、猪肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、小葱2根、生抽1克、盐1克、白糖1克、淀粉4克、料...
- 18825
- 牛肉饼是用牛肉作为主料制作而成的一种特色美食,牛肉是非常健康的食物,做成牛肉饼之后,好吃而且健康,用甜椒作为配料,牛肉饼和甜椒一起煎,看起来更加好看,你也试试吧!牛肉饼怎么煎食材:甜椒1个、牛肉末100克、胡萝卜20克、鸡蛋1个调味料:食用油5克、盐1克、生抽1克、糖1克、胡白椒...
- 32129
- 黄焖牛肉是一种非常经典的传统菜肴,牛肉滋补又好吃,深受大家喜爱。今天做的黄焖牛肉和一般的黄焖牛肉不同,这是用的带皮牛肉作为食材,所以在口感上更有特色。喜欢吃牛肉的一定要学一学。黄焖牛肉正宗做法食材:带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、洋葱半个、干辣椒3个、蒜苗2根调...
- 31593
- 肉饼很多人喜欢吃,不仅味道好,也非常健康。肉饼怎么蒸好吃呢?今天教大家西红柿蒸肉饼,这道菜造型比较好看,西红柿上面摆上肉馅,然后放入蒸锅中蒸熟,取出撒上葱花即可。西红柿蒸肉饼红绿相间,色香味俱全。肉饼怎么蒸好吃食材:猪肉150克、西红柿100克、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、姜末...
- 29022
- 面粉加入酵母,然后用温水和面,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发一下。醒发至一半的时候,取出,揉匀之后分成小剂子,然后擀成饼状。做好面饼之后,盖上湿布,再醒15分钟,然后放入煎锅里面煎至两面定型。将面饼放入烤箱烤熟,肉夹馍饼就做好了。肉夹馍饼怎么做材料:卤肉,辣椒,香菜饼的做法:1、面...
- 4813
- 牛腱子肉洗净切成大块,冷水入锅,加香叶和料酒,煮开关火,牛肉捞出控水,另取一个锅,放清水加香料,再加一些草果,料水煮开,加盐和老抽调味,加入牛肉开小火,煮60到120分钟,牛肉捞出,水冷却后将牛肉放进去浸泡一晚上,捞出切片。怎样做卤牛肉主料:牛腱子肉一公斤辅料:八角几只,小茴香1小撮,花椒,丁...
- 32735
- 牛肉切丁,放生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制20分钟,馍切丁,胡萝卜切丁,莴笋切丁,木耳切小块,油温烧至6成热,放姜蒜末炒香,放牛肉炒至变色,放莴笋、胡萝卜炒匀,放木耳,胡椒粉、五香粉、盐、清水小火煮15分钟,放入馍、鸡精半勺、香油1勺拌匀,撒上香菜即可。牛肉泡馍的家常做法食材牛肉1块,馍,...
- 20194
- 油皮:倒入中粉、玉米油、水、白糖,搅拌拉薄膜状。油酥:低粉里面倒入玉米油,混合均匀备用。面团分割成小份,包入油酥,擀成椭圆形卷起,盖保鲜膜静置15分钟。再擀长,卷起静置15分钟,包肉松,压扁,放烤盘中。200度预热,中层上下火25分钟即可。如何做肉松饼油皮食材:中粉100克、玉米油30克、...
- 10571
- 西红柿洗净切丁。将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中,加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟。面粉加入温开水,制成的面团。将面团搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮。馅料放入面皮,朝一个方向捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼。煎锅加油烧热,放入馅饼煎成金黄色...
- 31740
- 牛肉剁成泥,香葱和姜切末,干花椒泡好,牛肉里倒蚝油、酱油、盐、料酒、橄榄油拌匀,倒花椒水拌匀,倒蛋清拌至肉馅上劲,面粉揉成面团,静置30分钟,面团切成面剂子,擀成圆皮,面皮里放牛肉馅包好,将肉饼放面板上,烧热油,肉饼放进去煎好,沿着锅壁加清水,焖煎5分钟即可。门钉肉饼怎么做主料:牛肉3...
- 14562
- 鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃,也是苏式月饼的一种。鲜肉月饼的馅就是由一大团鲜肉做成,月饼的外皮脆而粉,一口咬下去,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,非常好吃。鲜肉月饼制作方法准备食材:水油皮:面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克油酥:面粉100克、猪油50克馅料:肉末100...
- 18297
- 肉饼是一种非常美味的食物,几乎人人都爱吃,肉饼的制作方法很多,今天要做的是比较有特色的一种,将猪肉剁成泥之后,加入调料和淀粉,做成肉饼,下锅煎至金黄,再放入调味料和清汤,焖至入味。怎么做肉饼味道好食材:猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味...
- 25496