- 1、看重量:新鲜螃蟹较重,在同样大小情况下,较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。2、看蟹壳:蟹壳要青,蟹腹要白不能发黑,另外蟹尾部高高翘起的,肚脐凸出来,用手捏一下比较饱满,通常膏肥脂满,若肚脐凹进去...
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- 螃蟹保存方法:1、可以使用家中比较深的洗手池、较大的塑料桶或是浴缸,然后倒入清水养着。2、可以放入冰箱进行保存,首先将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层,在螃蟹的上面盖上一条湿毛巾即可。3、在养殖的水中放入少量的小鱼小虾,能使螃蟹存活7天甚至更久。螃蟹属软甲纲...
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- 每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。又到了吃螃蟹的季节,吃螃蟹可是一种学问,蟹虽美味,但是螃蟹有四个部位是不能吃的。我们一起来看看是哪四个部位吧?蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水...
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- 导语:时常卖的螃蟹一般有两种情况,一种是活生生在水里的螃蟹,而一种是放在冰里冻的螃蟹,这两种螃蟹都是新鲜的。那么,这两种螃蟹怎么保存才新鲜呢?下面小编来教大家关于活螃蟹和冷冻螃蟹的保鲜方法。螃蟹怎么保存才新鲜活螃蟹和冷冻螃蟹的保鲜方法螃蟹保存(一)活螃蟹保鲜1、放...
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- 一、看外观挑选西红柿首先就要看它的外观,看西红柿的外观就可以很轻松地分辨出它的“公母”。“母”西红柿外观呈半圆状,底部位置圆润饱满,略有凹陷,没有明显的凸起;而“公”西红柿底部是尖尖的,有很明显的凸起,这种西红柿很有可能是打了激素催熟的,激素集中到西红柿底部形成一个...
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- 螃蟹隔夜存放时可放在盆子里,它有很强的生命力,只要室温能控制在15-25度之间,将其放在盆子里,定期喷水,保持一定的湿度,这样就可存活三五天的时间。若是买的数量太多,还可放在浴缸里。浴缸里要放入适量的水,大概1-3厘米深就行,保证湿度,在放些活虾,小鱼等食物,可养一周左右。螃蟹别称...
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- 螃蟹捆住,加清水刷洗,洗好后,放蒸锅蒸熟,吃螃蟹时,先把蟹脐上的盖去掉,去掉蟹肠,揭开蟹盖,吃蟹黄时,要去掉蟹鳃、蟹胃和蟹心,用筷子就可以挑出肥美的蟹黄了,蟹腿和钳子剪掉,放凉后肉和壳会自动分开,轻轻挤压即可取出蟹肉。,将蟹肉蘸上蘸酱一起吃味道更好。怎样吃螃蟹1.把螃蟹用绳子捆住...
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- 1、看形状,挑选柚子时,最好选体型比较大,而且头部比较尖,尾部比较平且宽的柚子,这样一般皮会比较薄。2、摸表皮:通常表面越光滑的柚子口感越好,这样的柚子更甜一些。相反表面粗糙的柚子,通常口感不太好,而且皮也很厚,买这种柚子不划算。3、掂重量:好吃的柚子水分都很充足,咬一口很多...
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- 1、掂重量:大小相同的螃蟹放在两手掂量一下,重的螃蟹肉多而且肥美。2、看肚脐:观察螃蟹肚脐周围的纹理是否深刻、线条是否粗,一般肚脐部位纹理越深越粗的螃蟹越肥,同时还可用手指按压肚脐,越坚硬则说明越肥。3、看螃蟹一侧尖角:螃蟹一侧的尖角用手摁一摁,越硬的越肥,有些带黄的,透...
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- 白米清洗干净,锅里加入清水,将白米放进去,加姜片,大火烧开,螃蟹洗净,控干水分,切开,准备好葱花,白米粥块煮开的时候,放入切好的螃蟹,继续熬煮,加入食盐搅拌均匀,小火熬煮15分钟,加葱花拌匀即可。怎么做螃蟹粥主料白米150g,螃蟹300g,香油5g辅料盐5g,葱花适量螃蟹粥的做法1.白米清洗干净,锅里...
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- 螃蟹的挑选方法1、看挑选螃蟹的时候要知道越健康新鲜的螃蟹越有活力,但是很多蟹都被绑的无法动弹,这时候可以观察螃蟹的眼睛来分辨是否有活力,如果螃蟹的眼睛是比较灵活反应灵敏的说明就是新鲜螃蟹。2、掂对经眼看外观符合要求的螃蟹,逐个用手掂一掂它的分量,手感重的或称较沉...
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- 每年九、十月份是螃蟹蟹黄最多、油比较足的时候,而眼看着十月即将结束。想想应该在快结束的时候吃个晚蟹,再晚一些螃蟹就空了。那么应该如何挑选螃蟹呢?一起来看看吧!挑选螃蟹的小技巧技巧一:捏蟹小爪在选购螃蟹的时候,可以稍微捏捏螃蟹的小爪,如果螃蟹小爪的中段部分比较硬,那...
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- 1、看外表:好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳,蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲,活动有力,到处横行的就是好螃蟹。2、看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。3、看螯足:凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。4、看...
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- 据说橘子的营养丰富,酸酸甜甜的味道也受人喜爱,橘子陆续都已上市,品种多价格实惠,不妨买些来吃。今天和大家分享下怎样挑选好的橘子。希望可以帮到喜欢吃橘子的朋友们。一、看颜色颜色偏绿,橘子偏酸,喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好,酸甜适中;太深的颜色,千万不要挑,因为已经快腐...
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- 螃蟹有着很高的营养价值,但是吃螃蟹的月份也就是9-10月的时候最肥。如果想在别的月份里吃到肥肥的螃蟹,就需要将螃蟹进行保存。那么如何来保存螃蟹呢?一起来看看吧!螃蟹的保存方法如果想长时间保存的话,可以先把螃蟹蒸熟,然后放到冷冻柜里冷冻起来。但这样也不能冻太久了,海鲜...
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- 前几天,阳澄湖大闸蟹开捕,而这几天阳澄湖大闸蟹就开始涨价了。市场上出现的大闸蟹好坏不一,那么应该如何挑选大闸蟹才比较好吃、比较肥呢?和小编一起来看看吧!第一、看外表好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳,蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲,活动...
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- 螃蟹清洗方法第一步:买回来的大闸蟹先不要着急刷洗干净,先把大闸蟹放在装有水的容器中,再往水中加入适量的白酒浸泡20分钟左右,白酒浸泡大闸蟹,不仅能够去除腥味,而且还能够刺激大闸蟹吞吐脏物和沙子。最重要的一点是还能醉蟹,使它不容易夹人了。第二步:我们都知道清洗大闸蟹最好...
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- 螃蟹放清水中,用牙刷刷洗干,螃蟹放入蒸格中,放上姜片,生姜取2片切成末,然后加生抽、黄酒、香油和少许白糖,调成酱汁,锅里加入清水,将螃蟹放上蒸锅,大火蒸15-20分钟,螃蟹蒸好后取出即可。怎样蒸螃蟹材料:螃蟹1000克,生姜5片,生抽1勺,料酒1勺,白糖少许,香油1勺,香醋少许,蒸螃蟹的做法:1.螃蟹放...
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- 把螃蟹的脚和钳子剪下来,把螃蟹的肚脐盖去掉,蟹肠不能吃,蟹黄吃掉,打开螃蟹盖,将螃蟹的胃取出来,这个不能吃,剪掉螃蟹的嘴和肺,蟹心也不能吃。螃蟹不能吃的部分全部挑出来了,只需要将蟹肉挑出来蘸酱吃就行了,用嘴吸蟹腿和钳子,或者拿牙签把肉捅出来,沾酱料一起吃。如何吃螃蟹第一步:准...
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- 可以将螃蟹的手脚捆绑好,然后放入冰箱冷藏室中保存。还可以准备一个高的水桶,将螃蟹放入水桶中,注入清水,水的高度到螃蟹的半身高即可,这样可以保存5天左右。螃蟹怎么保存冰箱冷藏新鲜螃蟹买回来之后,可以放入冰箱的冷藏室中保存,这样一般可以保存三天左右。买回来的螃蟹都是活...
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- 小编发现,最近超市莲藕大促销,莲藕营养很丰富,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,吃起来口感又好。但是小编发现不会挑选莲藕,该如何挑选莲藕呢?一起来看看吧!方法一:选择颜色微黄没有异味的莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果...
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- 临近过年了,人们从小年就开始置办年货、扫尘、祭灶。在大年三十的晚上,年夜饭是比较重要的活动。随着人们生活水平的提高,年夜饭上的菜式也越来越多。现在,很多人家年夜饭桌上都会有螃蟹。那么,螃蟹可以怎么吃呢?一起来看看吧!螃蟹的吃法吃法一:清蒸螃蟹在盛产螃蟹的季节吃螃蟹...
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- 怎么保存活螃蟹成了很多人关心的问题。因为螃蟹死了,就有许多细菌和毒素,所以保存螃蟹的第一件事就是让它们变得新鲜。放入冰箱是最简单直接的一个方法,根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱,你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。然后系上螃蟹的腿和脚,并将它们放入泡沫箱中...
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- 蟹味菇洗净切段,焯水捞出,熟咸蛋黄压扁,然后切小块,鸡蛋6个,把蛋清和蛋黄分离出来,蛋黄和咸蛋黄混合,蛋清和蟹味菇混合,将姜末、白糖、醋混合成酱汁,锅里倒油烧热,加鸡蛋清炒至蛋清凝结,加酱汁拌匀,盛出,锅再烧热炒蛋黄,拌至蛋黄凝结,铺在蛋清上,浇上酱汁即可。赛螃蟹怎么做用料鸡蛋6个,咸...
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- 梭子蟹的挑选方法1、看颜色蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,证明蟹黄(膏)很满。看看小腿和蟹盖连接处,是不是饱满分离。2、辨活力有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。3、掂重量挑没浸泡在水里的蟹,用手掂量下它的分量比较下,自然是肥的比较重...
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