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相关红烧的常识百科

红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做好吃
  • 红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做好吃

  • 冬瓜去皮切块,大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花,油温烧至6成热,放葱姜蒜末炒香,加冬瓜块炒匀,放料酒、蚝油、清水、白糖、老抽等煮5分钟;3.放水淀粉勾芡后盛出,撒上葱花即可。红烧冬瓜怎么做好吃主料:冬瓜300克;辅料:姜1块,大葱1段,蒜2瓣,小葱1根,料酒5克,老抽5克,蚝油10克,水淀粉1勺;红烧冬瓜...
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红烧茄条的做法 红烧茄条怎么做好吃
  • 红烧茄条的做法 红烧茄条怎么做好吃

  • 茄子洗净切条,撒上盐腌制20分钟,将茄子析出的水分沥干,装盘,锅里加适量油,烧至8成热,茄子倒进去翻炒,转中火炒至茄子变软,调豆瓣酱、盐、生抽炒匀,炒至茄子快熟时,加肉末一起翻炒,调白糖、花椒粉略炒,关火加味精,装盘。红烧茄条怎么做好吃用料茄子1根,肉末少许,豆瓣酱1勺,生抽1勺,盐少许,味...
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怎样做带鱼才好吃 家常红烧带鱼的做法
  • 怎样做带鱼才好吃 家常红烧带鱼的做法

  • 带鱼切段,红椒切粒。带鱼里放鸡蛋清、淀粉拌匀。生抽、酱油、白糖、胡椒粉、蚝油、花椒油拌匀。油烧热,放入带鱼炸至金黄,捞出。热锅烧油,放姜蒜末、干辣椒、青花椒炒香,再放豆瓣酱和红椒。倒入汁水和清水煮沸,放带鱼煮5分钟。带鱼捞出,剩下汁水放葱末,浇在带鱼上。怎样做带鱼才...
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史上最简单的红烧排骨做法,学到就是赚到!
  • 史上最简单的红烧排骨做法,学到就是赚到!

  • 这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜,有时候比肉还要好吃!材料:排骨适量,杏鲍菇适量,干辣椒适量,花椒适量,八角适量,丁香适量,姜片适量私房红烧排骨的做法步骤1.排骨焯水过冷水沥干备用。2.锅里放油,排骨码放好...
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红烧排骨正宗做法 红烧排骨怎么做好吃
  • 红烧排骨正宗做法 红烧排骨怎么做好吃

  • 排骨洗净切成块,土豆去皮洗净,切成块,葱切葱花,锅里加入适量油,再加入白糖少许,炒至焦黄,将排骨放入锅中,炒至上色,锅中加入清水,再加土豆块,大火烧开,然后改中火烧40分钟,调入生抽和鸡精,开大火继续烹制,收汁,撒上葱花即可。红烧排骨怎么做好吃材料:排骨400g,土豆300g,生抽1勺,盐少许,白糖,葱1...
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川式红烧鸡的做法 川式红烧鸡的家常做法
  • 川式红烧鸡的做法 川式红烧鸡的家常做法

  • 今天教大家川菜川式红烧鸡的做法,准备鸡胸肉,姜蒜等食材,油锅烧至5成热,放鸡胸肉煸炒2分钟,加姜蒜,豆瓣酱等炒出红油,加料酒,老抽等炒匀,倒清水大火煮开后转小火焖10分钟,放盐,白糖等拌匀,中火翻炒1分钟出锅即可。川式红烧鸡的家常做法主料:鸡胸肉500g;辅料:将1块,蒜4瓣,干辣椒5个,料酒1勺,...
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红烧狮子头是哪个地方的菜 红烧狮子头是属于哪个地方的菜
  • 红烧狮子头是哪个地方的菜 红烧狮子头是属于哪个地方的菜

  • 红烧狮子头是淮扬名菜。“狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。关于“狮子头”据说它的“远祖”是南北朝《食经》...
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红烧狮子头还能烧出什么花来?你还真别不信!
  • 红烧狮子头还能烧出什么花来?你还真别不信!

  • 这是一种儿时的回忆,这是妈妈做的味道,红烧狮子头总是看着就那么诱人,怕外面吃的不放心,就自己动手做做吧.!方法一材料猪肉、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉。做法1.猪肉洗净去皮斩块。2.将肉慢慢剁碎,加入葱末备用,一定不要麻烦,自己剁出的肉馅,比绞肉机绞出的肉馅口感好。3...
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红烧牛蛙的做法 牛蛙怎么红烧
  • 红烧牛蛙的做法 牛蛙怎么红烧

  • 牛蛙是非常有特色的一种美食,细嫩的口感很受欢迎。平时我们在外面吃牛蛙的时候,会吃什么呢?水煮牛蛙、碳烤牛蛙、干锅牛蛙,今天要介绍大家一道红烧牛蛙,以牛蛙作为主要材料,加入了小米椒、青椒、大蒜、生姜等食材,味道相当丰富,红烧牛蛙色泽红润,是最有人气的家常菜之一。牛蛙怎么...
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家常红烧排骨的做法 红烧排骨的简单做法推荐
  • 家常红烧排骨的做法 红烧排骨的简单做法推荐

  • 红烧排骨相信很多人都喜欢吃吧,这是一道最常见的家常菜,虽然很多家庭都会做,但是做出来的味道不一定正宗,也不一定好吃,正宗口味的红烧排骨应该香咸可口,排骨酥烂,色泽红亮,今天就为大家推荐红烧排骨的简单做法,步骤不算很难,但是能保证排骨的口感。家常红烧排骨的做法很讲究,一起来...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄怎么做

  • 红烧猪蹄想必大家都已经吃过很多了,这是一种非常具有人气的家常美食,猪蹄的口感比较细嫩,红烧之后,色泽红润,鲜而不腻。今天教大家红烧猪蹄的做法,还加入了板栗一起吃,风味更好。红烧猪蹄怎么做食材:猪蹄200克、板栗100克、盐1茶匙、香叶2片、草果1个、八角1个、小葱1根、蒜3瓣、...
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红烧素鸡的做法 素鸡怎么做好吃
  • 红烧素鸡的做法 素鸡怎么做好吃

  • 素鸡洗净切片,蒜切末,小葱切葱花,油锅烧至6成热,然后放素鸡下锅炸,炸至微焦捞出沥干。留底油,放豆瓣酱炒出红油,放蒜末炒匀,加清水,生抽等拌匀,放素鸡大火煮开,转小火至汤汁渐浓,加入盐、白糖大火收汁盛出即可。素鸡怎么做好吃主料:素鸡300克;辅料:蒜2瓣,豆瓣酱半勺,生抽1勺,老抽5克,小葱2...
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怎样红烧排骨 红烧排骨怎么做好吃
  • 怎样红烧排骨 红烧排骨怎么做好吃

  • 排骨切块,葱切葱花,姜切片。土豆切块。锅中放清水和葱姜片,煮开。排骨焯水10分钟,捞出。锅内倒油,倒排骨翻炒。加料酒、老抽、糖、十三香炒匀。加水,放大葱段和大料,水开后改小火炖40分钟。取出大料,放土豆块炖20分钟。最后加盐和味精,水淀粉勾芡即可。怎样红烧排骨用料:排骨适量,土...
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红烧排骨的做法 怎么做红烧排骨好吃
  • 红烧排骨的做法 怎么做红烧排骨好吃

  • 红烧排骨大家都喜欢吃,地道的红烧排骨大家都会做吗?今天就教大家做一道红烧排骨,这是一道常见菜肴。以猪排骨、莴苣作为主要食材,以姜蒜、花椒、八角、丁香、老抽、生抽、料酒等作为辅料制作而成。这道菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。怎么做红烧排骨好吃食材...
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红烧木耳菜的做法 木耳菜红烧怎么做
  • 红烧木耳菜的做法 木耳菜红烧怎么做

  • 木耳菜大家都喜欢吃,这是一种非常健康的食材,不仅味道好,也有着非常好的营养,尤其是煮汤,鲜味十足。今天教大家一道美味的红烧木耳菜,特色风味,你也试试吧!木耳菜红烧怎么做食材:木耳菜300克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。红烧木耳菜的...
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红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做
  • 红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做

  • 姜切片,小葱切段,带鱼洗净,加盐、醋、姜、白酒腌制20分钟,腌好的带鱼放入淀粉中裹上一层淀粉,油温烧至6成热,放带鱼块煎至两面金黄捞出;4.留底油,放姜片、干辣椒、葱段炒香,放带鱼、清水、老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉炒匀,中小火烧煮入味,收汁盛出。红烧带鱼怎么做主料:带鱼600克,...
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红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么做好吃
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  • 鸡爪里面含有丰富的胶原蛋白,很多人喜欢吃,但是你知道鸡爪怎么做好吃吗?今天教大家这道红烧鸡爪的做法,这道菜制作方法简单,制作出来的鸡爪鲜香入味,大家都爱吃。红烧鸡爪是一道传统菜肴,喜欢吃的就一起做!红烧鸡爪怎么做好吃食材:鸡爪300克、青椒1个、干辣椒3克、花椒2克、八角1...
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红烧茭白排骨做法 红烧茭白排怎么做
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  • 茭白,又被称为高笋,是我国特有的水生蔬菜,它们长在水里面白白的,也是江南的“三大名菜”之一,盛名久传,不但味道甜美,而且营养十分丰富。它和排骨搭配在一起形成了独特的味道,一起来学习红烧茭白排骨的做法吧!红烧茭白排骨怎么做食材:排骨150克、茭白150克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒...
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红烧乌鱼块怎么做 红烧乌鱼块的做法
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  • 乌鱼也叫黑鱼,是生活在淡水中的常见水产鱼类,它有着“鱼中珍品”之称,这种鱼外表颜色较深接近黑色,有不规则花纹,它肉多刺少,肉质鲜嫩,能滋补强壮身体,乌鱼的做法也非常多,例如:红烧乌鱼块,那红烧乌鱼怎么做呢?下面分享详细步骤。红烧乌鱼块怎么做食材:乌鱼200克、小米椒5克、青椒10克...
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红烧鲤鱼的家常做法 怎么做红烧鲤鱼
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  • 青椒和红椒切块,大葱切丝,蒜切块,姜切丝,鱼身体两侧划一些口子,撒上盐和油,鱼身上撒上芡粉,锅内倒油加热,把鲤鱼放入翻转炸至金黄,锅里倒油,加豆瓣酱、蒜块和姜丝,接着放油和干辣椒翻炒入味,把鲤鱼放锅中,加青椒块和红椒块,倒清水、酱油和盐大火煮至肉嫩后关火。怎么做红烧鲤鱼食材:鲤鱼...
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红烧美味竟能瘦身?还消肿降血压?这道菜神了!
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  • 第三步:接着锅里加水,不用没过冬瓜,一半的样子,接着依次盐,糖,生抽一起炖。第四步:收汁撒葱出锅,水多留点,可以拌饭吃。第三步:接着锅里加水,不用没过冬瓜,一半的样子,接着依次盐,糖,生抽一起炖。第四步:收汁撒葱出锅,水多留点,可以拌饭吃。...
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红烧鹅肉怎么做 红烧鹅肉的做法
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  • 鹅肉是一种非常有营养的肉类食物,不仅制作出来的菜肴味道鲜美,还能给我们的身体补充丰富的营养,而鹅肉的做法也有很多种,其中红烧鹅肉是一道家常菜做法并不难,下面一起来学一学。红烧鹅肉怎么做食材:鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、调味料:油适量、盐1茶匙、料酒...
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红烧龙利鱼的做法 怎么红烧龙利鱼好吃
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  • 鱼是很多人喜欢吃的一种美食,鱼肉的制作多样,不同的鱼,可以有不同的做法,做出来的风味也不一样,龙利鱼的特点就是鱼刺少,口感鲜嫩,经常吃具有健康保健的效果,尤其是对眼睛非常好,怎么红烧龙利鱼好吃呢?首先要选好材料,其次就是方法了。红烧龙利鱼的做法?主料:龙利鱼1条,鸡蛋1个;配料:淀粉...
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红烧鲫鱼的做法步骤 红烧鲫鱼怎么做
  • 红烧鲫鱼的做法步骤 红烧鲫鱼怎么做

  • 食材:鲫鱼500克大葱1段青椒20克红椒20克姜1块大蒜5瓣干辣椒3克淀粉1勺豆瓣酱1勺白糖1勺步骤:1.鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。2.蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段。青椒切粒,红椒切粒。鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3.锅中放...
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红烧猪皮的做法 猪皮怎么做好吃
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  • 猪皮大家都吃过吗?平时很多人都习惯把猪皮扔掉,其实猪皮味道还是很好,只要掌握好制作方法。今天教大家红烧猪皮的做法,这道菜色香味俱全,用猪皮作为主料,制作方法简单,喜欢吃的可以试试。猪皮怎么做好吃食材:猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料:食...
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