![川菜的特点 川菜的特点是什么]( "川菜的特点 川菜的特点是什么")
- 川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜是中国汉族传...
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![正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜]( "正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜")
- 正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适...
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![四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜")
- 四川菜特色美食有：夫妻肺片、宫保鸡丁、蚂蚁上树、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、鱼香茄子、鸡丝凉面、担担面、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚...
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![粤菜的特点 粤菜的特点有哪些]( "粤菜的特点 粤菜的特点有哪些")
- 粤菜的特点一、质和味粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。...
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![银川特产有哪些 银川有哪些特产]( "银川特产有哪些 银川有哪些特产")
- 银川是甘肃的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着“塞上江南、鱼米之乡”的美誉，今天就来盘点银川有哪些特产吧!银川特产一：酿皮子酿皮子是宁夏银川著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油...
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![四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盘点]( "四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盘点")
- 四川拥有独特的地域环境，也形成了它独有的饮食特色，川菜是八大菜系之一，川菜一直都很受欢迎，很多人都能够随口说出一道有名的川菜，比如大家都知道的“麻婆豆腐”，“回锅肉”，“夫妻肺片”……，都是家喻户晓的川菜名菜，四川特色菜有哪些大家知道吗？最好吃的川菜盘点，吃货不要错过了！四...
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![四川有哪些景点 四川的景点有哪些]( "四川有哪些景点 四川的景点有哪些")
- 四川拥有国家级风景名胜区14处，省级风景名胜区75处。国家A级旅游景区156家，有“中国旅游胜地40佳”5处。自古历来有“天下山水在于蜀”之说，并有“峨眉天下秀，青城天下幽，剑门天下险，九寨天下奇”之誉。四川有贡嘎山(蜀山之王)、四姑娘山(蜀山皇后)、华蓥山(天下情山)、金城山(...
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![银川有哪些特产 甘肃银川特产有哪些]( "银川有哪些特产 甘肃银川特产有哪些")
- 银川是甘肃的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着“塞上江南、鱼米之乡”的美誉，惊叹来看看银川有哪些水果吧!银川特产一：酿皮子酿皮子是宁夏银川著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、...
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![四川的特色 四川有哪些特色]( "四川的特色 四川有哪些特色")
- 四川艺术特色：川剧，川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。四川美食特色：川菜，川菜为中国传统四大菜系之一，在中国烹饪史上有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以...
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![遂川特产有哪些 遂川有哪些特产]( "遂川特产有哪些 遂川有哪些特产")
- 遂川是江西的地级城市，有着非常悠久的历史，更有众多优美的风景，来看看遂川有哪些特产吧!遂川特产一：遂川金桔遂川金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，有“止咳理气化痰”之功效，全县2013年有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产...
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![铜川特产有哪些 陕西铜川有哪些特产]( "铜川特产有哪些 陕西铜川有哪些特产")
- 铜川是甘肃的地级城市，是关中经济带的重要组成部分，有着非常独特的地理环境，来看看铜川有哪些特色水果吧!铜川特产一：陕西山楂陕西山楂是陕西铜川的特色水果，铜川有着独特的地理环境，冬季寒冷，夏季炎热，光照充足，降水充沛，非常适合山楂树的生长，所产出的山楂果肉薄，味微酸涩，除了可以...
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![永川特产有哪些 永川有哪些特产]( "永川特产有哪些 永川有哪些特产")
- 永川是重庆的地级城市，有着悠久的历史，这里也有着非常优美的风景，来看看永川有哪些特产吧!永川特产一：甜酸鱼甜酸鱼是重庆永川的特色小吃，其制作工艺十分精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以面粉、番茄酱、食用盐、酸等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甜酸鱼外焦里嫩，营...
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![北川有哪些景点 北川景点有哪些]( "北川有哪些景点 北川景点有哪些")
- 北川是我国唯一一个羌族自治县，有着“中国米黄大理石之乡”、“中国大禹文化之乡”、“中国羌绣之乡”的称号，那么北川有哪些景点呢?北川的景点有5·12汶川特大地震纪念馆、北川羌族民俗博物馆、北川新县城景观轴、药王谷、寻龙山、龙隐镇、九皇山猿王洞、吉娜羌寨、禹王桥...
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![四川特产有哪些 四川有什么特产]( "四川特产有哪些 四川有什么特产")
- 四川作为一个美食遍地的省份，美食品类多得数不胜数。那么我们一起来看看，四川有哪些特产吧！1、宜宾五粮液宜宾五粮液是四川的特产之一，其香气扑鼻，入口柔和，入喉净爽，饭后余香不尽。2、川菜川菜也是四川的特产，川菜作为我国八大菜系之一，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并...
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![川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢]( "川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢")
- 鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的...
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![川剧的特点有哪些 川剧有什么特点]( "川剧的特点有哪些 川剧有什么特点")
- 1、腔调特色：川剧高腔曲牌丰富，唱腔美妙动人，是川剧的主要演唱形式。2、语言特色：川剧语言生动活泼，充满鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础。3、剧目特色：常见于舞台的剧目就有数百，唱、做、念、打齐全，妙语幽默连篇，器乐帮腔烘托。川剧的名称，始见于清末民初，当时叫川...
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![合川特产有哪些 重庆合川有哪些特产]( "合川特产有哪些 重庆合川有哪些特产")
- 合川是重庆的下辖市辖区，是重庆通往陕西、甘肃等地的交通要道和渝西北、川东北的交通枢纽，今天就来盘点一下合川有哪些特产吧!合川特产一：合川桃片合川桃片，重庆市合川区特产，中国国家地理标志产品。合川桃片是是重庆合川区传统名点之一，始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川...
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![特色菜有哪些 中国特色菜有哪些]( "特色菜有哪些 中国特色菜有哪些")
- 各地特色菜有所不同。如广东特色菜有烧乳猪、盐焗鸡、烧鹅、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡等；山东特色菜有油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼等；重庆特色菜有烤脑花、黔江鸡杂、烧公鸡、芋儿鸡、万州烤鱼等。菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪...
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![银川有哪些特产 宁夏银川有哪些特产]( "银川有哪些特产 宁夏银川有哪些特产")
- 银川的特产有酿皮子、永宁红提葡萄、羊羔酒、宁冠苹果、灵武长枣、香水梨、粘糕、银川羊羔肉、宁夏粉汤饺子、豆花鱼头、银川烩羊杂碎、贺兰山葡萄酒。银川特产一：酿皮子酿皮子是宁夏银川著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条...
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![粤菜有什么特点 粤菜代表菜有哪些]( "粤菜有什么特点 粤菜代表菜有哪些")
- 粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。烹调技艺方面擅长煎、炸、烩、炖、煸等。善用鲜活原料也为广东菜一大特色，其中以潮州菜用海鲜最为见长。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。...
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![淮扬菜的特点 淮扬菜的特点有哪些]( "淮扬菜的特点 淮扬菜的特点有哪些")
- 淮扬菜的特点是：口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜；选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；刀工精细。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜的著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等...
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![鲁菜的特点 鲁菜的特点有哪些]( "鲁菜的特点 鲁菜的特点有哪些")
- 鲁菜的特点：1、咸鲜为主：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜、以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱；2、火候精湛：鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素、爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫；3、精于制...
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![贵州家常菜有哪些 贵州家常菜有哪些特点]( "贵州家常菜有哪些 贵州家常菜有哪些特点")
- 酸辣鱼腥草。鱼腥草又名折耳根、蕺菜，具有很好的清热解毒功效，因其带有一股鱼腥味，这让很多人难以接受，但却是贵州人的最爱。贵州人嗜酸辣，而鱼腥草又是贵州人的最喜欢吃的蔬菜之一，故此酸辣鱼腥草便是贵州地区百姓餐桌上最受欢迎的一道贵州特色家常菜，也是贵州十大特色菜之一。...
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![遂川有哪些特产 四川遂川特产]( "遂川有哪些特产 四川遂川特产")
- 遂川的特产有珠田八仔板鸭、炸南瓜花、遂川板鸭、黄元米果、遂川金桔、狗牯脑茶、遂川藤编、遂川金桔、遂川黑摺扇、五百里井冈茶油、遂川金桔饼、金桔蜜饯、珠田八仔板鸭。遂川特产一：炸南瓜花炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃，其制作方法非常简单，选用南瓜花，鸡蛋和面粉为主要...
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![川菜的特点是什么 川菜的特点有哪些]( "川菜的特点是什么 川菜的特点有哪些")
- 川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜是中国汉族传...
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