![熱乾麵的來歷 熱乾麵的由來]( "熱乾麵的來歷 熱乾麵的由來")
- 熱乾麵起源於三十年代初，漢口有賣湯麵的蔡明偉，其湯麵非常受歡迎，客人經常要排很久的隊，等不及就走，蔡明偉為了增加出貨量就將面煮至七八成熱，降溫後抹上油，於是出貨量變快，一天，他聞到麻油作坊的芝麻醬，香氣撲鼻，就把芝麻醬加進面裡，非常受人歡迎，就誕生了熱乾麵。熱乾麵是中國十大面...
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![熱乾麵的來歷 熱乾麵是哪裡的特產]( "熱乾麵的來歷 熱乾麵是哪裡的特產")
- 熱乾麵起源於三十年代初，漢口有個賣湯麵的蔡明偉，其湯麵非常受歡迎，客人經常要排很久隊，等不及就走，蔡明偉為了增加出貨量就將面煮至七八成熱，降溫後抹上油，於是出貨量變快，一天，他聞到麻油作坊的芝麻醬，香氣撲鼻，就把芝麻醬加進面裡，非常受人歡迎，就誕生了熱乾麵。民間一直將武漢熱幹...
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![熱乾麵過水還是不過水 武漢熱乾麵過水還是不過水]( "熱乾麵過水還是不過水 武漢熱乾麵過水還是不過水")
- 熱乾麵煮熟後可以過水也可以不過水，可以根據自己的喜好決定。熱乾麵可以過水後再拌，這樣會讓熱乾麵不會變成一坨；也可以直接拌，因為趁熱吃的口感更佳。因此，根據你自己喜歡的口感來選擇過水還是不過水即可。武漢熱乾麵用的是芝麻醬還是花生醬熱乾麵的醬料一般使用的是芝麻醬。...
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![武漢哪的熱乾麵最好吃?]( "武漢哪的熱乾麵最好吃?")
- 武漢的李記熱乾麵、蔡林記、常青麥香園、李婆婆熱乾麵、蔡明緯熱乾麵最好吃。李記熱乾麵地址：中山大道384號附2利濟路車站旁(近多福路路口)熱乾麵很好吃，有雜醬、傳統、牛肉的，吃了雜醬和傳統的，感覺比蔡林記好吃，醬料很足，還有各種滷味，可以試一下。蔡林記蔡林記熱乾麵的芝麻醬...
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![燴麵的來歷 燴麵的來歷是什麼]( "燴麵的來歷 燴麵的來歷是什麼")
- 燴麵的來歷：1、八國聯軍進軍北京時，慈禧太后逃到山西避難，李蓮英詔貢山羊做燴麵食用，及時解除了寒疾病險。直到清末滿漢全席宗師御廚龐恩福因不甘宮廷御膳房苛律束縛，逃出皇宮隱居黃河河南段後，正宗的原陽燴麵才傳藝民間。2、抗戰時期，當時有一位名廚，叫做趙榮光，很喜歡吃麵食。就...
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![正宗熱乾麵調料配方 正宗熱乾麵調料配方是什麼]( "正宗熱乾麵調料配方 正宗熱乾麵調料配方是什麼")
- 熱乾麵是武漢人吃早餐的首選，早上走在武漢的大街小巷裡，可以看到很多人都端著熱乾麵邊走邊吃。特別是很多來武漢的遊客，也被熱乾麵的味道所吸引，在回家後，也想自己在家制作熱乾麵吃，但是對於熱乾麵的調料配方有哪些就不知道了，下面就來看看正宗熱乾麵調料配方。正宗熱乾麵調料配...
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![夏至面的來歷 夏至為什麼吃夏至面]( "夏至面的來歷 夏至為什麼吃夏至面")
- 導語：夏至到來之際，我國一些地方會準備麵食來吃，人們將這個時節的麵條稱之為“夏至面”。那麼，你知道夏至面的來歷是什麼嗎？到底夏至為什麼吃夏至面呢？其實，除了風俗習慣之外，還和氣候有一定關係。下面我們就一起來了解夏至吃夏至面的原因。夏至面的來歷夏至面據清·潘榮陛《帝京...
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![泡麵和幹吃哪個熱量更高 泡麵幹吃和泡著吃哪個熱量大]( "泡麵和幹吃哪個熱量更高 泡麵幹吃和泡著吃哪個熱量大")
- 同樣分量的方便麵，泡麵的熱量會更高。因為泡麵里加入了調料的湯水，或是可能加入了其他配料、食材，攝入的熱量遠不止一塊麵餅的熱量，這種情況，泡麵的熱量更高。方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內...
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![熱乾麵怎麼吃 正宗熱乾麵的做法]( "熱乾麵怎麼吃 正宗熱乾麵的做法")
- 小蔥切蔥花，蒜切末，芝麻醬、花生醬、麻油、鹽放入碗中，加溫水拌勻，另一小碗中放生抽、蠔油、辣椒油拌勻，麵條放入鍋中煮至斷生，撈出瀝乾水分，淋上調好的(2碗)醬汁，放入蒜末、酸豆角、辣胡蘿蔔丁、花生碎，撒上蔥花即可。熱乾麵怎麼吃主料：麵條適量，小蔥3根，蒜3瓣，酸豆角、辣胡蘿蔔丁、...
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![泰國宋幹節的來歷 泰國宋幹節是怎麼來的]( "泰國宋幹節的來歷 泰國宋幹節是怎麼來的")
- 導讀：關於泰國，有趣的節日裡最讓人印象深刻的就是泰國宋幹節了，走在路上都能被潑一盆水，更別說狂歡現場，更是源源不斷的有人向你噴水，讓你難以忘記。宋幹節作為泰國的新年，你知道泰國宋幹節的來歷是什麼?泰國宋幹節是怎麼來的嗎?不知道的朋友可以來看看萬年曆小編的介紹哦。泰國...
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![面積的由來 面積的歷史來源]( "面積的由來 面積的歷史來源")
- 在古埃及的尼羅河每年都會氾濫一次，給了兩岸肥沃的淤泥，但也抹掉了田與田之間的邊界標誌。水退了之後，人們就重新規劃田地，就必須計算出面積，於是面積的概念就逐漸出現。在秋天時，尼羅河水退去，為浸泡數月的土地留下了一層肥沃的淤泥，正是這一層淤泥使得精耕農業得以實現，支撐著古...
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![武漢熱乾麵哪家最正宗 正宗武漢熱乾麵去哪吃]( "武漢熱乾麵哪家最正宗 正宗武漢熱乾麵去哪吃")
- 提到武漢美食，大家首先想到了什麼呢？當然是武漢熱乾麵了，熱乾麵是武漢最有名的小吃之一，幾乎到武漢旅遊的人都會去吃，今天就告訴大家正宗武漢熱乾麵去哪吃？到底武漢熱乾麵哪家最正宗？一起看看吧！蔡林記(戶部巷店)蔡林記是最有名的吃武漢熱乾麵的地方，這家店已經有近百年的歷史了，蔡...
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![武漢熱乾麵怎麼做?]( "武漢熱乾麵怎麼做?")
- 材料準備：熱乾麵(淨面)，辣蘿蔔丁，花生碎，香蔥末調料準備：芝麻醬，芝麻油，鹽、糖，生抽醬油、蠔油、自制紅辣油步驟：1、準備好熱乾麵;2、辣蘿蔔丁3、油炸花生碎。花生醬或花生碎，是跟熱乾麵中的芝麻醬味型相得益彰的配料。將花生米用少許植物油拌勻後，放入微波爐中“叮”香，攤涼後用擀麵...
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![武漢熱乾麵的二三事兒 吃貨都是得知道！]( "武漢熱乾麵的二三事兒 吃貨都是得知道！")
- 為了讓配料更好地發揮作用，第一道完成後，就用一個特製的鋁罐盛滿水，大火燒開，吃時，把拌過油的麵條放入鋁罐中煮三分鐘左右，馬上撈出。水煮時，火候非常有講究，煮時間短了，麵條太硬，煮時間長了，麵條容易變軟，吃起來口感不佳。煮好後，瀝乾水，再進行配料，辣椒油、富清鮮辣味粉、味精、雞湯、...
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![香乾的熱量 香乾的熱量是多少]( "香乾的熱量 香乾的熱量是多少")
- 每100克香乾裡面就含有151大卡的熱量，香乾的熱量總體來說熱量是不算高的，香乾約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。香乾是中國特色傳統名吃，主要材料有豆腐，輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早...
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![熱乾麵是哪個地方的特色美食? 熱乾麵的由來]( "熱乾麵是哪個地方的特色美食? 熱乾麵的由來")
- 熱乾麵是湖北省武漢市的特色美食。熱乾麵與山西刀削麵、鄭州燴麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵並稱為中國五大名面，是頗具特色的過早小吃。熱乾麵是武漢過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說...
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![乾巴節的來歷 乾巴節的來歷是什麼]( "乾巴節的來歷 乾巴節的來歷是什麼")
- 乾巴節的來歷可推到伏羲氏，伏羲和其妹女媧摶土造人，繁衍後代，豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”，在淮陽建起太昊陵古廟，由農曆二月二到三月三為太昊陵廟會，朝拜人祖。魏晉以後，上巳節改為三月三，後代沿襲，遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日，也就是乾巴節。乾巴節的介紹乾巴節是瑤族人民...
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![擔擔麵的由來 擔擔麵的來歷]( "擔擔麵的由來 擔擔麵的來歷")
- 擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣酸味突出，堪稱川味麵食中的佼佼者。清朝時期，在自貢有位名叫陳包包的小販，他挑著擔子游走在衚衕街巷，叫賣麵條。那時的擔子分兩頭，一頭是個爐子，用煤球燒著，爐子上面架著一個小鍋，鍋裡面有熱水;...
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![麵條的由來 麵條的起源與發展歷史]( "麵條的由來 麵條的起源與發展歷史")
- 麵條起源於中國，麵條起初被稱為“湯餅”。在中國，最初所有面食統稱為餅，其中在湯中煮熟的叫“湯餅”，即最早的麵條。漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅；北魏賈思勰《齊民要術》中記有“水引餅”，是一種一尺一斷，薄如“韭葉”的水煮食品；唐朝又有稱為冷淘的過水涼麵；宋朝飲食市場上的...
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![武漢熱乾麵的做法 正宗武漢熱乾麵配方]( "武漢熱乾麵的做法 正宗武漢熱乾麵配方")
- 說道武漢小吃，很多人可能跟我一樣，首先想到的就是武漢熱乾麵，熱乾麵是武漢的一大特色，不管是大餐廳，還是街邊小攤都有賣，熱乾麵也是中國五大名面之一，可見他的人氣。正宗武漢熱乾麵配方是比較講究的，好不好吃，全靠配方和技術。今天就教大家正宗武漢熱乾麵的做法，喜歡吃的小夥伴可以...
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![武漢最好吃的熱乾麵品牌]( "武漢最好吃的熱乾麵品牌")
- 說到武漢，大家一定會想到熱乾麵。可是哪種熱乾麵的品牌才是最好吃的呢？下面為大家挑選了一些口碑較好的武漢熱乾麵品牌出來，吃貨必碼！大漢口大漢口熱乾麵包裝很仔細，味道不錯，芝麻醬新鮮也不過分粘稠，非常好拌開，調料有一包芝麻醬，一包蘿蔔，一包醬油，一包辣椒油，口味重的需要自己加點...
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![熱乾麵調料配方 做熱乾麵需要什麼調料]( "熱乾麵調料配方 做熱乾麵需要什麼調料")
- 水2斤、八角3克、桂皮3克、香葉1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陳皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克，水燒開放涼後做成料水，一斤料水放鹽20克，味精、雞精、白糖各五克，醋少許，放入老抽將顏色調成黑紅色即可。熱乾麵是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其採用鹼水面...
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![面藕用冷水還是熱水 乾麵藕用冷水泡多久]( "面藕用冷水還是熱水 乾麵藕用冷水泡多久")
- 面藕用冷水。取適量乾麵藕用流水沖洗一遍，加沒過面藕的冷水，放上較重的東西壓住面藕，可使其快速吸收水分，浸泡大約一小時即可。將泡發的面藕撈出瀝乾水分，根據自己的口味，調配佐料拌勻即可食用，勁道、有彈性。面藕的由來面藕又名宮面，是河北省藁城當地土特產之一。據史料記載，面藕...
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![武漢熱乾麵的最正宗做法]( "武漢熱乾麵的最正宗做法")
- 熱乾麵是很多人都吃過的一種武漢特色美食，可是想知道熱乾麵怎麼做嗎？一起來看看正宗熱乾麵的做法吧，學會了這招，想吃熱乾麵的時候就可以自己動手啦~1、大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟（要有點硬心）撈起瀝乾，加油散晾涼。2、胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中汆燙熟，撈出瀝乾...
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![蒸麵燈的來歷 蒸麵燈的來歷是什麼]( "蒸麵燈的來歷 蒸麵燈的來歷是什麼")
- 蒸麵燈源於東北的滿族元宵舊俗，過去人們在元宵節除製作彩燈外還會蒸麵燈。蒸麵燈是將黃豆麵捏成油燈狀，上端有燈碗，燈身略細，底腳與燈碗口徑一致，與古代陶豆相同。因一年十二個月便製成十二個，每個燈碗的口沿處還捏出十二個不同數目的小鋸齒。捏成後放入鍋裡蒸熟，揭鍋時依每個月...
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秒知幫
