![蒟蒻是什麼東西 蒟蒻是什麼東西做的]( "蒟蒻是什麼東西 蒟蒻是什麼東西做的")
- 蒟蒻俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物，魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，我國魔芋的產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，其中以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富，營養價值非常高。蒟蒻的功...
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![酒麴是什麼東西 酒麴是什麼東西做的]( "酒麴是什麼東西 酒麴是什麼東西做的")
- 酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲。酒麴是釀酒所用的一種物質，簡單說就是一種維持微生物（麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養料。制曲所用的原料不同，製出的曲種也就不同。曲種一般有大麴、小曲、快曲等。從制曲...
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![東北酸湯子是什麼 酸湯子是什麼東西做的]( "東北酸湯子是什麼 酸湯子是什麼東西做的")
- 導語：我們經常會聽到東北人說一種東西，那就是酸湯子，對於其他地區的人們來說，自然是沒見過這樣的東西。那麼，到底所謂東北酸湯子是什麼呢？其實，酸湯子是一種面類食物。一般酸湯子是什麼東西做的呢？我們一起來了解。東北酸湯子是什麼酸湯子是什麼東西做的東北酸湯子酸湯子用玉米水...
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![硒鼓是什麼東西 硒鼓是做什麼的]( "硒鼓是什麼東西 硒鼓是做什麼的")
- 硒鼓指的是感光鼓，它是鐳射印表機顯影成像最重要的一個部件，其一般由鋁製成的基本基材，以及基材上塗上的感光材料所組成。在鐳射印表機中，硒鼓是負責給鐳射印表機提供碳粉，列印質量的好壞與多少，往往是由硒鼓決定的，也是一種有使用壽命限制的耗材。硒鼓也是【列印成本】的重要組...
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![五靈脂是什麼東西 五靈脂是什麼東西做的]( "五靈脂是什麼東西 五靈脂是什麼東西做的")
- 五靈脂是指飛鼠等動物糞便。它是一種中藥材名，為鼯鼠科動物橙足鼯鼠和飛鼠等的乾燥糞便，其藥用價值極高。五靈脂的“靈脂”與“凝脂”二字的諧音作用。李時珍釋名曰：“其糞名為五靈脂者，謂似凝脂，受五行之氣亦。”五靈脂又名藥、寒號蟲糞、靈脂等，分靈脂米、靈脂塊(血靈脂、糖...
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![桃膠是什麼東西 桃膠是什麼東西做的]( "桃膠是什麼東西 桃膠是什麼東西做的")
- 桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。桃膠又名桃花淚、桃油、桃脂，廣義上，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，乾的桃膠呈結晶石狀，形似琥珀。我國有接近七成桃樹有不同程度的流膠現象。通...
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![魚膠粉是什麼東西 魚膠粉是什麼東西做的]( "魚膠粉是什麼東西 魚膠粉是什麼東西做的")
- 魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉又名吉利丁粉、吉利T粉等，其具有抗氧化的作用。魚膠粉的用途也非常廣泛，其不但可以用來自制果凍，也可以用來製作慕斯蛋糕等各種甜點。魚膠粉相對於成品的果凍粉，它的用量更省，且不含香精、色素等新增成份，在製作過程...
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![谷朊粉是什麼東西 谷朊粉是什麼東西做的]( "谷朊粉是什麼東西 谷朊粉是什麼東西做的")
- 谷朊粉是“活性麵筋粉”。谷朊粉是從“小麥麵粉”中提取出來的，其蛋白質含量較高，營養較為豐富，是一種較為受歡迎的活性麵筋粉。其可以製作的食品有很多，比如：麵筋、素腸、油麵筋、黴麩等。另外，谷朊粉含有豐富的營養元素，比如：麥谷蛋白、麥膠蛋白、澱粉、礦物質等，因此，適量食用谷...
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![咖哩是用什麼東西做的 咖哩是什麼東西製成的]( "咖哩是用什麼東西做的 咖哩是什麼東西製成的")
- 咖哩是由多種香料調配而成的醬料，主要食材為薑黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和米飯同吃。印度咖哩地道的印度咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由...
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![青團是什麼做的 青團是什麼東西做的]( "青團是什麼做的 青團是什麼東西做的")
- 青團原本是用艾草的汁，現在有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁拌進糯米粉裡，再加入餡料即可。青團是江南地區的傳統特色小吃，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史。傳說...
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![烤麩是什麼東西做的 烤麩是什麼做的]( "烤麩是什麼東西做的 烤麩是什麼做的")
- 烤麩是麥子做的。烤麩源出麥子，是麵筋發酵蒸煮後而成，屬於高蛋白質、高無機鹽、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，適合胖人食用。常見於江浙菜品中的烤麩做法是“四喜烤麩”（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和“蜜汁烤麩”。吃烤麩，寓意在新的一年裡“呼呼響、富起來”。舊時，家...
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![矽藻泥是什麼東西 矽藻泥是什麼東西做成的]( "矽藻泥是什麼東西 矽藻泥是什麼東西做成的")
- 矽藻泥是一種以矽藻土為主要原材料的內牆環保裝飾壁材。矽藻泥是一種新型天然的環保塗料，但由於矽藻土吸溼性強，耐水性較差，目前應用於外牆的並不多，其主要用來替代乳膠漆和桌布，適用於別墅、酒店、家居、公寓、醫院等內牆裝飾。矽藻泥可以做出各種顏色的肌理，造型豐富，樣式齊全...
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![海綿是什麼材料做的 海綿是什麼東西做的]( "海綿是什麼材料做的 海綿是什麼東西做的")
- 海綿是由木纖維素纖維或發泡塑料聚合物做的。海綿，是一種多孔材料，其具有良好的吸水性，其可廣泛用於製作沙發、床墊、老闆椅、體育器材，如海綿體操墊、海綿健身墊、海綿摔跤墊、海綿汽車坐墊等產品。除了木纖維素纖維之外，還有三類其他材料製成的合成海綿，分別為低密度聚醚、聚...
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![火腿腸是什麼肉做的 火腿腸是什麼東西做的]( "火腿腸是什麼肉做的 火腿腸是什麼東西做的")
- 火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，並新增品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。火腿腸肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸應放入冰箱冷藏儲存，保質期一般...
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![奶油是用什麼做的 奶油是用什麼東西做的]( "奶油是用什麼做的 奶油是用什麼東西做的")
- 奶油分為植物和動物奶油兩大類，植物奶油是從大豆等提取製作的，而動物奶油是牛奶製作的。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。動物奶油和植物奶油哪個好點動物...
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![乳酪是什麼 乳酪是什麼東西做的]( "乳酪是什麼 乳酪是什麼東西做的")
- 乳酪，又稱乳酪是一種發酵的牛奶製品，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。乳酪的性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物。乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它...
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![鹽滷是什麼東西 鹽滷是什麼東西做的]( "鹽滷是什麼東西 鹽滷是什麼東西做的")
- 鹽滷又叫苦鹵、滷鹼，是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後，析出氯化鎂結晶形成的滷塊，鹽滷亦稱苦鹵和滷水。其主要成分為氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂等。鹽滷是我國數千年來豆腐製作的傳統凝固劑。滷塊溶於水稱為滷水，是中國北方制豆腐常...
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![花膠是什麼東西做的 花膠怎麼做成的]( "花膠是什麼東西做的 花膠怎麼做成的")
- 花膠是各類魚鰾的乾製品。以富有膠質而著名，故名為花膠，花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，佈滿裂紋，不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若...
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![煮好的西米如何儲存 西米是什麼東西做的]( "煮好的西米如何儲存 西米是什麼東西做的")
- 煮好的西米儲存方法是放入冰箱裡冷藏，具體步驟是：1、用冷水清洗乾淨西米表層的粘東西，防止西米互相粘連在一起，瀝淨水份，直到徹底涼透後再放到密封罐內。另一種防止西米粘連的方法是：將西米放入密封罐後，加入適量蜂蜜或濃的糖漿攪拌均勻。2、將密封罐放入冰箱冷凍室10分鐘左右，然...
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![winrar是什麼東西 winrar是做什麼的]( "winrar是什麼東西 winrar是做什麼的")
- 很多小夥伴都不知道winrar是什麼東西，也不知道winrar是做什麼的，只知道它作用於的電腦上，那面就由小編就給小夥伴們介紹一下吧。winrar是什麼東西winrar是一個檔案壓縮管理共享的軟體，由EugeneRoshal(所以RAR的全名是：RoshalARchive)開發。首個公開版本RAR1.3釋出於1993年。Po...
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![蜜餞是什麼東西 蜜餞是什麼做的]( "蜜餞是什麼東西 蜜餞是什麼做的")
- 蜜餞是一種以水果蔬菜等為主要原料，新增或者不新增其他食品新增劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的零食。蜜餞包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。蜜餞又稱“果脯”。用濃糖漿浸漬或煎煮後的果品。將果品在濃糖液中浸煮，使糖液濃度...
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![西米露是什麼材料做的 西米露是用什麼東西做的]( "西米露是什麼材料做的 西米露是用什麼東西做的")
- 在外邊的奶茶店當中，有很多的西米露飲品，好比香芋西米露、紅豆西米露等。雖然說很多人都喜歡它，但是大家對西米露不一定了解。比如，西米露是什麼材料做的？我們一起看看吧。西米露是西米做的。西米是由棕櫚樹類的核或軟核進行加工，通過機械處理，浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用西米...
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![味精是什麼做的 味精是什麼東西做的]( "味精是什麼做的 味精是什麼東西做的")
- 味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解法制得，或以澱粉為原料經發酵法加工而成，味精是一種粉末狀或結晶狀的調味品。味精化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。味精還有緩和鹼、酸、苦味的作用。穀氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進...
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![雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的]( "雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的")
- 雞蛋幹是用雞蛋和滷水製作而成的食物。雞蛋乾的製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。雞蛋幹最早流行於餐飲渠道，在吃火鍋的時候是很常見的。市面上的雞蛋幹一般分為兩種，一種是下火鍋或者烹飪食用的雞蛋幹，另一種是被當作零食直接實用的雞蛋幹。雞蛋幹是以雞蛋為原料的新食品...
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![白西米是什麼東西 西米是什麼東西做的米]( "白西米是什麼東西 西米是什麼東西做的米")
- 白西米是喝奶茶或果茶裡的西米露，它的顏色稍微發白。白西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用西米澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米的食用方法雜果西米露煮開一鍋水後加入西米，因為西...
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秒知幫
