- 鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉,硝酸鈣,硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣,氯化銅,醋酸鈉等,一般來說鹽是複分解反應的生成物,鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽,鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼,鹽與酸反應生成新鹽與新酸,如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水,氯化...
- 10118
- 浴鹽是由草藥、天然陸地鹽、天然海鹽、礦物質和植物精油等成分組成的浴用製品。浴鹽富含人體所需的鐵、鈣、硒、鎂等多種微量元素,長期使用浴鹽可以消除肌膚上的黑色素,讓肌膚逐漸恢復細白、嫩滑、彈性。浴鹽的歷史由來已久,據記載,最早發現“鹽”對面板有著特殊養護功效的是...
- 25243
- 鹽巴是食鹽。《四川方言詞源》中說,蜀中以汲自深井的鹽水熬製的塊狀食鹽,稱作“鹽巴”。“鹽”字本意是“在器皿中煮滷”。《說文》中記述:天生者稱滷,煮成者叫鹽。食用鹽通常由岩鹽和海鹽製成,一般新增有碘。平均每100克精鹽中,含鈉39.311克、鎂0.002克。岩鹽得自於地質變遷時...
- 30464
- 蒟蒻俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物,魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等,我國魔芋的產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部,其中以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富,營養價值非常高。蒟蒻的功...
- 12113
- 蟲草即冬蟲夏草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的乾燥複合體。蟲草的形成過程是夏季子囊孢子從子囊內射出後,產生芽管然後穿入寄主幼蟲體內生長,染病幼蟲鑽入土中,冬季形成菌核,菌核破壞了幼蟲的內部器官,但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏...
- 14042
- 白西米是喝奶茶或果茶裡的西米露,它的顏色稍微發白。白西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工,通過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾製成的可食用西米澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米的食用方法雜果西米露煮開一鍋水後加入西米,因為西...
- 31584
- 乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料,經去除蛋白質、乳糖等成分牛奶鹼性蛋白而製成的利於人體吸收的營養補充劑,但嬰幼兒食品禁止新增複合維生素等均屬於乳礦物鹽。乳礦物鹽是一種“新資源食品”,含較多的礦物質,主要是鈣和磷,可以作為食品強化劑和營養補充劑使用,但嬰...
- 16185
- 雲母指的是一種造岩礦物,其晶體內部具層狀結構,因此呈片狀晶體,以六方片狀晶體為主,是主要造岩礦物之一。它是雲母族礦物的統稱,是鉀、鋁、鎂、鐵、鋰等金屬的鋁矽酸鹽,都是層狀結構,單斜晶系。特性是絕緣、耐高溫、工業上用得最多的是絹雲母,廣泛的應用於塗料、油漆、電絕緣等行...
- 13269
- UPS的中文意思為“不間斷電源”,是英語“UninterruptiblePowerSystem/UninterruptiblePowerSupply”的縮寫,它可以保障計算機系統在停電之後繼續工作一段時間以使使用者能夠緊急存檔,使使用者不致因停電而影響工作或丟失資料。UPS是將蓄電池(多為鉛酸免維護蓄電池)與主機相連線,通...
- 30347
- 烏沙即“鎢砂”,鎢砂的硬度大,比重大,性質堅韌,導電效能好。鎢砂既是一種重要的工業原料,又是一種重要的戰略物資,其價格既受經濟週期各階段的影響,又受戰爭因素的影響,價格一向波功頻繁,而且波動的幅度也比較大。世界鎢砂蘊藏量約為258萬噸,主要分佈在太平洋兩岸。1973年以後,由於...
- 12121
- 丙三醇又名甘油,是一種有機物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。丙三醇也是許多無機鹽類和氣體的良好溶劑。甘油,1779年由斯柴爾(Scheel)首先發現,1823年人們認識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思,因此命名為甘油(Glycerine)。1984年以前,甘油全部...
- 13274
- 氨水又稱阿摩尼亞水,是氨的水溶液,是一種無色透明且具有刺激性氣味。氨水有一定的腐蝕作用,碳化覆水的腐蝕性更加嚴重。對銅的腐蝕比較強,鋼鐵比較差,對水泥腐蝕不大。對木材也有一定腐蝕作用,屬於危險化學品。在實驗室中,氨水是重要的試劑,主要用作分析試劑,中和劑,生物鹼浸出劑,鋁...
- 7208
- 硫代硫酸鈉,又名次亞硫酸鈉、大蘇打、海波。硫代硫酸鈉無色、透明的結晶或結晶性細粒;無臭,味鹹;在乾燥空氣中有風化性,在溼空氣中有潮解性;易溶於水,水溶液顯微弱的鹼性反應;遇強酸反應產生硫單質和二氧化硫氣體。海波主要用於照相業作定影劑。其次作鞣革時重鉻酸鹽的還原劑、含...
- 15102
- 貝恩麗是一款燕窩。雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞薰染法”而製成。燕窩如何辯真假:單盞燕窩的重量超過10...
- 31793
- 粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎晒而成的結晶,即天然鹽,是未經加工的大粒鹽,主要成分為氯化鈉,但因含有氯化鎂等雜質,在空氣中較易潮解,因此存放時應注意溼度。鹽在工業上用途也很廣,是重要的工業原料。粗鹽貯藏:粗鹽有效期是5年,可以反覆使用4年,因為海鹽是氣化有效礦物...
- 10968
- 亞硝酸鹽是含有亞硝酸根陰離子的鹽,同時也是劇毒物質。亞硝酸鹽是自然界中最普遍的含氮化合物,在工業、建築業中廣為使用,肉類製品中也允許作為髮色劑限量使用。亞硝酸鹽作為肉製品護色劑,可與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白,增進肉的色澤。亞硝酸鹽具有防腐性...
- 5635
- 西梅屬薔薇科,李屬,歐洲李種,也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅。西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形,果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色,表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60至80克,有些品種可達120克以上。西梅在每...
- 16480
- 在兩廣地區的小夥伴肯定對白涼粉熟悉,白涼粉是在夏天食用的可以消暑的小吃,它的顏色透明,看起來像果凍,口感嫩滑口味清爽。澆上糖水,夏天來一碗清涼解暑。白涼粉是什麼呢,是果凍嗎,跟著小編往下看。白涼粉是一種顏色透明、狀似果凍的小吃,但它又不是果凍,它的口感嫩滑,吃起來也非常...
- 24939
- 雪燕是一種蘋婆屬的刺蘋婆樹的木髓分泌物。雪燕在食用的時候,因其形狀和口感比較像燕窩,所以取名叫雪燕。雪燕主要生長在緬甸和中國的雲南地區,越南有少量分佈,優質的雪燕泡發的倍數為30-50倍,而且不含酸味,有美容養顏的功效。食用時:按每人每次3克,置於水中泡發6小時後,清水沖洗3...
- 27552
- 桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。桃膠又名桃花淚、桃油、桃脂,廣義上,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,乾的桃膠呈結晶石狀,形似琥珀。我國有接近七成桃樹有不同程度的流膠現象。通...
- 5184
- 酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中,移入麴黴的分生孢子,然後保溫,米粒上便會茂盛地生長出菌絲。酒麴是釀酒所用的一種物質,簡單說就是一種維持微生物(麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等)生存和繁殖的養料。制曲所用的原料不同,製出的曲種也就不同。曲種一般有大麴、小曲、快曲等。從制曲...
- 12525
- 西瓜撒鹽的主要作用就是提高西瓜的甜味,因為鹽被人們稱為味道強化劑,它與西瓜接觸以後會讓甜味明顯增強,能讓那些本來就不太甜的西瓜口感變好,在吃的時候會感覺特別甜。西瓜、葫蘆科西瓜屬植物,是一年生蔓生藤本,莖、枝粗壯,卷鬚較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛,葉片紙質,輪廓三角狀...
- 26652
- 導語:貽貝的營養價值高,有豐富的蛋白質,是大眾化的海鮮品,所以很多人會吃。有些朋友想了解更多關於貽貝的相關內容,那麼,大家清楚貽貝是什麼東西?貽貝是哪種東西?今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容,以下內容值得大家一看。貽貝是什麼東西貽貝貽貝是雙殼類的軟體動物,又稱海...
- 12322
- 浴鹽是鹽。浴鹽屬於鹽的一種,但又不同於普通鹽,它與食鹽不同,除了含有鹽的成分外,還含有其他成分,是一種不可食用的鹽。浴鹽屬於含有多種礦物質和營養素等物質的結晶。浴鹽是主要由水溶性無機鹽、香精和著色劑組成,賦予其香氣和色澤。主要作用如下:1、清潔作用:清除身體的汙垢和...
- 30981
- 鹽滷又叫苦鹵、滷鹼,是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後,析出氯化鎂結晶形成的滷塊,鹽滷亦稱苦鹵和滷水。其主要成分為氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂等。鹽滷是我國數千年來豆腐製作的傳統凝固劑。滷塊溶於水稱為滷水,是中國北方制豆腐常...
- 30504