![蒜泥小龍蝦怎麼做 如何製作蒜泥小龍蝦]( "蒜泥小龍蝦怎麼做 如何製作蒜泥小龍蝦")
- 1、大蒜切碎，不要切的太碎，顆粒略大一些。小米椒切圈。2、將小龍蝦刷洗乾淨。3、鍋裡倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生薑和小米椒，炒香後放入糖翻炒。4、倒入處理好的小龍蝦。5、倒入啤酒和水沒過龍蝦。6、再放入生抽，蔥結，香葉和八角，放鹽調味。7、蓋上蓋子，燒開後轉中火煮約...
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![夏天可以製作臘八蒜嗎 夏季如何醃製臘八蒜]( "夏天可以製作臘八蒜嗎 夏季如何醃製臘八蒜")
- 導語：夏天可以製作臘八蒜嗎?一般情況下，醃製臘八蒜要在較低的溫度下醃製才行，而每年的臘月天氣寒冷，適合醃製。但很多人想在夏天也能吃到正宗的臘八蒜，怎麼辦呢?其實，在古代夏天是很難醃製的，但在21世紀的高科技時代，夏天低溫不是問題，冰箱就能搞定。現在小編教你夏季如何醃製臘八...
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![如何釣小龍蝦 怎樣釣小龍蝦最簡單]( "如何釣小龍蝦 怎樣釣小龍蝦最簡單")
- 要釣龍蝦又快又多，應該選擇合適的用具，最好選細長的竹竿，如果沒有細長的竹竿，就在野外隨便用植物的枝幹就可以，只要夠結實就行。長度的話，1-2米是最好的。魚線比較重要。首先要選粗一些的魚線，一定要選質量好的魚線，尼龍線或棉線都可以。再就是魚線必須顯眼一些，因為龍蝦吃不吃餌...
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![蒜香小龍蝦的簡單做法 正宗蒜香小龍蝦怎麼做]( "蒜香小龍蝦的簡單做法 正宗蒜香小龍蝦怎麼做")
- 蒜切末，小龍蝦去蝦線洗淨，油燒至5成熱，放蒜末炒香，加蠔油、生抽、薑末、雞精炒至微糊盛出，留底油，放小龍蝦炒至紅色盛出，鍋中留油，放香葉、泡椒、花椒炒出香味，放小龍蝦，放半份蒜蓉翻炒，加啤酒燜煮10分鐘，加青紅椒、胡椒粉、鹽、生抽炒至收汁，裝盤倒入剩餘半份蒜蓉即可。正宗蒜香小龍...
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![小龍蝦怎麼挑選 如何挑選新鮮的小龍蝦]( "小龍蝦怎麼挑選 如何挑選新鮮的小龍蝦")
- 先捏一捏小龍蝦外殼，殼捏起來有彈性的是最好吃的。然後聞小龍蝦有沒有自然的水腥味，如果是難聞的味道就不要買。最後觀察小龍蝦，顏色紅亮，個頭大小均勻是最好的。捏外殼買小龍蝦要捏一捏小龍蝦的外殼，如果說外殼很硬，這樣的龍蝦是老龍蝦。老龍蝦相對於剛成長的龍蝦來說，體內堆積...
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![如何處理小龍蝦 自己在家如何處理小龍蝦]( "如何處理小龍蝦 自己在家如何處理小龍蝦")
- 小龍蝦買回來之後先用清水沖洗幾遍，把表面的汙漬清洗乾淨，然後在把小龍蝦放到加了醋和鹽的水中浸泡15分鐘作用，這樣能讓小龍蝦吐出肚子裡的東西，泡上一下午後小龍蝦基本上都吐乾淨了，然後在用清水沖洗三次以上就好了，接下來是處理小龍蝦，先把小龍蝦頭的三分之一處給剪掉，不然小龍...
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![如何做小龍蝦 如何做小龍蝦好吃又簡單的做法]( "如何做小龍蝦 如何做小龍蝦好吃又簡單的做法")
- 小龍蝦家常做法：1、紅燒小龍蝦，2、麻辣小龍蝦，3、啤酒小龍蝦。做小龍蝦的方法其實很簡單，家庭操作較麻煩的其實是處理過程。刷，洗，抽腸，開背，還要把頭部剪掉一小點好方便入味。烹飪小龍蝦的時候一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死小龍蝦體內的細菌和寄生蟲，畢竟龍蝦是雜食性動物，居住...
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![蒜香小龍蝦的做法 蒜香小龍蝦有什麼好吃的做法]( "蒜香小龍蝦的做法 蒜香小龍蝦有什麼好吃的做法")
- 蒜香小龍蝦的做法是：1、準備材料：小龍蝦1000g、大蒜500g、野山椒50g、蔥少許、雞精少許、糖2g。2、洗乾淨小龍蝦，處理之後，小龍蝦放六成熱油溫，撈出後復炸。3、鍋內油熱，倒入蔥蒜爆香。4、倒入野山椒碎再倒入蒜末翻炒均勻。5、倒入小龍蝦、野山椒水再加入水燜煮。6、煮好後加入...
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![如何清理小龍蝦 在家怎麼清理小龍蝦]( "如何清理小龍蝦 在家怎麼清理小龍蝦")
- 1、首先把小龍蝦買回來之後，把小龍蝦放到清水中浸泡一天的時間。小龍蝦在清水中浸泡不斷地往外吐水，會吐出泥沙和髒東西。2、洗刷小龍蝦，最好找來一把不用的小刷子或是牙刷，將小龍蝦的外殼好好地刷一遍，腹部的地方最好多刷幾次。3、去除內臟，在清洗完小龍蝦之後，可以用剪刀在小...
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![小龍蝦吐泥要放什麼 小龍蝦吐泥要放什麼東西]( "小龍蝦吐泥要放什麼 小龍蝦吐泥要放什麼東西")
- 小龍蝦吐泥要放食鹽和白醋。首先準備一桶清水，在水裡加入適量的食鹽和白醋，然後將小龍蝦放水裡浸泡兩三個小時，白醋和食鹽都具有殺菌消毒的效果，可以讓小龍蝦吐出體內的泥沙和髒東西，從而起到清潔效果。浸泡之後再用刷子仔細刷洗兩三遍，最後去除蝦頭和蝦線，沖洗乾淨即可。小龍蝦...
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![小龍蝦和龍蝦的區別 如何區分小龍蝦和龍蝦]( "小龍蝦和龍蝦的區別 如何區分小龍蝦和龍蝦")
- 目前，湖北地區的小龍蝦開始向外銷售了。大家都知道的是，湖北地區的麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦尤為出名。小龍蝦和龍蝦只有一字之差，但實際上兩者的差別是很大的。那麼小龍蝦和龍蝦到底有什麼區別呢?和小編一起來看看吧!小龍蝦和龍蝦的區別區別一：生活環境不同大龍蝦是海鮮，主要棲...
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![蒜蓉小龍蝦的做法 蒜蓉小龍蝦的做法及配料]( "蒜蓉小龍蝦的做法 蒜蓉小龍蝦的做法及配料")
- 將龍蝦清洗乾淨，油溫七八成熱左右，倒入小龍蝦，炸至變色撈出；鍋中加蒜末，野山椒，燈籠椒，生薑末，蒜蓉，加鹽，小火翻炒一會撈出備用，油熱加入大蔥和生薑、八角、肉桂；再加入蝦、醬油、200g啤酒、蒜蓉，蓋蓋燜5分鐘，澆上香菜、麻辣紅油即可。蒜蓉小龍蝦的做法：1、準備小龍蝦二斤左右，放入盆中，清...
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![小龍蝦製作方法 小龍蝦的清洗]( "小龍蝦製作方法 小龍蝦的清洗")
- 小龍蝦製作方法 1、小龍蝦去殼、去內臟、洗淨，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉在碗中對汁滋汁。 2、炒鍋放火上，加水燒開，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。 3、炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，隨後下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投...
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![蒜蓉小龍蝦怎麼做 蒜蓉小龍蝦的做法是什麼]( "蒜蓉小龍蝦怎麼做 蒜蓉小龍蝦的做法是什麼")
- 蒜蓉小龍蝦的做法主要有6個步驟。在製作之前，要先準備好蒜蓉小龍蝦的用料，小龍蝦1500g、大蔥1根、洋蔥半個、雞精5g、白糖5g、小米辣6個、鹽15g、植物油適量、薑片10片、蒜500g、土豆1個、胡椒粉5g、啤酒500ml、野山椒6個和豬油20g。步驟1購買鮮活的小龍蝦，買回來後用鹽水浸...
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![買小龍蝦怎麼挑選 如何選擇挑選小龍蝦]( "買小龍蝦怎麼挑選 如何選擇挑選小龍蝦")
- 用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這...
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![怎麼釣小龍蝦 如何能夠釣到小龍蝦]( "怎麼釣小龍蝦 如何能夠釣到小龍蝦")
- 釣小龍蝦的方法是：選擇在岸邊釣龍蝦，誘餌可以選擇動物的內臟或者瘦肉。用線拴牢釣餌，另一頭系在釣竿上，扔到水中靜靜地等待即可。當魚竿有動靜時再將魚竿慢慢提起。釣小龍蝦的時間應該選擇在夏天，因為夏天正是小龍蝦的豐收季節，這個時候的小龍蝦活躍度高，比較容易釣上來。具體操...
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![龍眼乾的製作方法 龍眼乾如何製作]( "龍眼乾的製作方法 龍眼乾如何製作")
- 龍眼乾的製作方法如下：1、選料：選用充分成熟、果粒完整的果實；2、剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1、5毫米，剔除破果；3、浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5到10分鐘，並洗淨灰塵；4、過搖：將浸溼的果倒入特製搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克乾淨的細沙，將搖籠掛在特製的...
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![如何快速清洗小龍蝦 如何快速清洗小龍蝦最乾淨]( "如何快速清洗小龍蝦 如何快速清洗小龍蝦最乾淨")
- 快速清洗小龍蝦的方法是沖洗小龍蝦，加入適量的水並倒入適量的白醋進行浸泡，再衝洗乾淨，握住龍蝦背面刷洗腹部和頭部，掐住龍蝦尾巴中間那塊尾甲，左右搖動去除蝦線，將小龍蝦頭部的三分之一剪去，挑出裡面的黑色囊狀物並沖洗乾淨即可。其實我們在清理小龍蝦的時候，最關鍵的一點就是清...
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![麻辣小龍蝦製作方法 麻辣小龍蝦的製作方法有哪些]( "麻辣小龍蝦製作方法 麻辣小龍蝦的製作方法有哪些")
- 麻辣小龍蝦製作方法：首先準備食材，將剛買回來的新鮮的小龍蝦浸泡在清水中，揪住小龍蝦的尾部去掉蝦線，然後把小龍蝦浸泡半個小時左右，適當往清水中加入一些食鹽和食醋，讓小龍蝦把身體中的髒東西吐出來。繼續用軟刷把小龍蝦的外殼和腹部的泥沙刷乾淨，剪掉頭部的黑囊，去掉蝦尾的胃部...
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![如何清洗小龍蝦 小龍蝦清洗方法]( "如何清洗小龍蝦 小龍蝦清洗方法")
- 小龍蝦清洗方法1、小龍蝦買回來之後先用清水沖洗幾遍，把表面的汙漬清洗乾淨，然後在把小龍蝦放到加了醋和鹽的水中浸泡15分鐘作用，這樣能讓小龍蝦吐出肚子裡的東西，泡上一下午後小龍蝦基本上都吐乾淨了，然後在用清水沖洗三次以上就好了，小龍蝦清洗第一步完成。2、接下來是處理小...
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![小龍蝦怎麼清洗 如何清洗小龍蝦]( "小龍蝦怎麼清洗 如何清洗小龍蝦")
- 這個季節是吃小龍蝦喝啤酒的標配，吃貨們怎麼能錯過小龍蝦這種美味的東西呢?我們都知道小龍蝦好吃但是難洗，而小龍蝦又特別髒，如何才能將小龍蝦洗乾淨?總共分為四步驟，先用鹽水和白醋浸泡，在用刷子刷，接著去蝦線，最後切頭去內臟，再衝洗兩次，小龍蝦就洗乾淨可以做菜了。第一步：浸泡先...
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![如何製作小龍蝦 小龍蝦怎麼做]( "如何製作小龍蝦 小龍蝦怎麼做")
- 小龍蝦的製作方法很簡單，餐桌上比較常見的做法就是紅燒小龍蝦，蒜蓉小龍蝦等等，但是從選材料到清洗，和製作都是非常有講究的。首先要把小龍蝦浸泡2個小時左右，把小龍蝦放在清水中浸泡，可以清理小龍蝦身上的泥沙和雜質。小龍蝦浸泡完畢之後再用軟刷進行清洗，把小龍蝦腹部和外殼清...
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![蒜蓉小龍蝦做法 蒜蓉小龍蝦做法及配料]( "蒜蓉小龍蝦做法 蒜蓉小龍蝦做法及配料")
- 蒜蓉小龍蝦做法：1、準備好主料和配料，2、清洗小龍蝦，3、小龍蝦蒸熟，4、把所有配料準備好，5、剝蝦球，6、慢炒配料，7、放入蒸好的蝦球，翻炒，8、放入食鹽、白砂糖、胡椒粉調味燜煮8分鐘，9、放入大量的蒜蓉增香。小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被製成多種...
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![蒜蓉小龍蝦放啤酒嗎 蒜蓉小龍蝦放不放啤酒]( "蒜蓉小龍蝦放啤酒嗎 蒜蓉小龍蝦放不放啤酒")
- 蒜蓉小龍蝦要放啤酒。小龍蝦是淡水蝦的一種，相對於海水蝦來說腥味會比較重，而且自身還攜帶有較多的細菌微生物，而啤酒中含有的酒精成分不僅可以溶解揮發小龍蝦中的腥味物質，還可以起到一定的殺滅細菌的作用，啤酒中含有較多的麥芽糖等碳水化合物的成分，在小龍蝦中放入啤酒還可以...
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![小龍蝦怎麼剝殼 煮熟的小龍蝦如何剝殼]( "小龍蝦怎麼剝殼 煮熟的小龍蝦如何剝殼")
- 第一步：去蝦頭。拿著一隻小龍蝦，用手把小龍蝦身子和頭掰開。第二步：去掉蝦尾，一手抓住蝦身，另一隻手抓住蝦的身子，用手一拉把蝦的尾部去掉。第三步：用筷子頂蝦肉，拿一隻筷子從蝦尾處往上頂，把蝦仁頂出來。第四步：把蝦上殘餘的蝦殼去掉沾上醬料就可以食用了。如何快速剝蝦殼第一步：用...
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秒知幫
