![這菜香軟又清淡，每次蒸一鍋，一頓全吃光，連挑食的孩子也搶著吃！]( "這菜香軟又清淡，每次蒸一鍋，一頓全吃光，連挑食的孩子也搶著吃！")
- 蒸撥爛子是山西特色小吃，做法很簡單，但是也講些技巧，做不好的話容易坨在一起，撥爛子容易消化，老人小孩都喜歡吃。喜歡吃辣的可以配點辣椒油，不喜辣的話就放點蒜泥，更下飯，保準你吃了還想吃！這個蒸撥爛子可以說既是主食也是菜，只需要搭配一碗粥就可以，又香又軟的撥爛子，平時不吃胡蘿蔔...
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![保鮮膜能蒸鍋加熱嗎 保鮮膜可以放蒸鍋里加熱嗎]( "保鮮膜能蒸鍋加熱嗎 保鮮膜可以放蒸鍋里加熱嗎")
- 視情況而定。市面上的保鮮膜大體分為兩類，一類是PE保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是PVDC保鮮膜，軟化溫度為160-200℃，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。PVDC保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜，購買保鮮膜應看清材質和使用範圍。保鮮膜使用須知1、加熱油性較大的食物時...
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![蒸粽子要蒸多少分鐘 大鍋蒸粽子要蒸多少分鐘]( "蒸粽子要蒸多少分鐘 大鍋蒸粽子要蒸多少分鐘")
- “生粽子需要一個小時左右，熟粽子則需要15分鐘左右。生粽子是很不容易熟的，所以蒸的時間比較久。如果挑選家裡的壓力鍋來煮粽子，在時間上便會節約許多。熟粽子則在水加熱至沸騰後保持15分鐘左右即可，冷凍過的粽子蒸的時間則需要更長。”生粽子不容易熟，加熱的過程需要比較久，為...
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![包子冷水蒸還是熱水蒸 蒸包子什麼時候上鍋蒸]( "包子冷水蒸還是熱水蒸 蒸包子什麼時候上鍋蒸")
- 一般來說，在外面買包子來食用的話，其價格比較高，而且包子比較小，肉餡也比較少。因此，人們更喜歡在家包出皮薄肉餡多的包子。在家自制包子，最重要的就是發酵麵糰以及上鍋蒸制。發酵的程度會直接影響到包子皮的口感，而上鍋蒸制也會影響包子的整體口感。那麼，包子冷水上鍋蒸還是熱水...
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![怎麼蒸餃子不粘鍋不破皮 怎樣蒸餃子不粘鍋不破皮]( "怎麼蒸餃子不粘鍋不破皮 怎樣蒸餃子不粘鍋不破皮")
- 1、把蒸餃下面刷點油或者直接刷到籠屜上，然後再放餃子去蒸，這樣就不容易粘鍋了。2、有專門蒸餃子用的籠布，提前用熱水泡軟泡透墊在餃子下方，如果出鍋時餃子和籠布粘連的話拍點冷水就可以了。3、可以墊些菜葉子，生菜葉或者蘆葉，還可以切胡蘿片墊在餃子下面，這樣蒸出來的餃子還有...
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![花捲冷水下鍋蒸多長時間 蒸花捲為什麼要冷水下鍋]( "花捲冷水下鍋蒸多長時間 蒸花捲為什麼要冷水下鍋")
- 花捲冷水下鍋蒸10-15分鐘左右即可。麵糰比較小的話基本上需要10分鐘，但麵糰比較大，還是需要15分鐘左右的時間。花捲冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的溫度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部溫度高、內部溫度低而產生的夾生、開花現象。並且蒸出來的花捲...
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![高壓鍋粉蒸肉要蒸多久 高壓鍋粉蒸肉需要蒸多久]( "高壓鍋粉蒸肉要蒸多久 高壓鍋粉蒸肉需要蒸多久")
- 大火噴氣後，小火保壓25分鐘即可。粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中有一道江西菜品，記載：“用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麵醬蒸之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨全。江西人菜也。”粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香...
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![高壓鍋蒸螃蟹需要多長時間最佳 高壓鍋蒸螃蟹蒸多久出鍋比較好]( "高壓鍋蒸螃蟹需要多長時間最佳 高壓鍋蒸螃蟹蒸多久出鍋比較好")
- 高壓鍋蒸螃蟹一般在水開之後，大概5~10分鐘左右就可以了。高壓鍋蒸螃蟹要大火加熱到排氣閥排氣之專後改成小屬火維持其排氣大約10分鐘左右即可，海鮮比較容易爛，所以適當減少時間是沒有問題的。蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以薑末、鹽、味精等作為調料製作而成的美食，具有制...
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![黃桃罐頭上鍋蒸多久 黃桃罐頭上鍋需要蒸多久]( "黃桃罐頭上鍋蒸多久 黃桃罐頭上鍋需要蒸多久")
- 黃桃罐頭上鍋蒸15分鐘左右即可。黃頭罐頭上鍋蒸可以讓其中的冰糖融化，讓黃桃的果肉變軟一些。需要注意：黃桃不宜蒸太久，不然做出來的罐頭不好取果肉。黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄...
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![包子開水蒸還是冷水蒸 蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋]( "包子開水蒸還是冷水蒸 蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋")
- 冷水。冷水蒸包子，隨著冷水慢慢升溫，可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會鬆軟可口；如果直接用開水蒸，會導致包子軟硬不均，影響口感。而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發，有利於蒸出來的包子口感鬆軟，因此建議使用冷水。注意事項：因為蒸包子是用冷水下鍋蒸的...
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![蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋 蒸魚是開鍋放還是冷水放]( "蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋 蒸魚是開鍋放還是冷水放")
- 蒸魚是開水下鍋蒸。蒸魚時，要挑越鮮活的魚最好，這樣的魚肉比較鮮嫩。如果是冷水下鍋的話，那麼蒸魚的時間是會比較長，魚肉就會變老，用熱開水下鍋，利用水蒸氣最強的熱力，將魚肉在最短時間內蒸熟。而且蒸的時間不能太長，一般是8到10分鐘左右即可。蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，...
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![鮑魚冷水下鍋蒸多久 鮑魚冷水下鍋蒸多久就可以]( "鮑魚冷水下鍋蒸多久 鮑魚冷水下鍋蒸多久就可以")
- 根據情況而定。一般將鮑魚冷水放入鍋中蒸8-10分鐘即可，但較大的鮑魚大約需要10-15分鐘，因此最好根據鮑魚的大小來判斷蒸的時間。蒸鮑魚最好用冷水蒸，如果在沸水中蒸鮑魚，表面的一部分蛋白質會迅速凝結，鮑魚表面的肉質相對較老。鮮鮑魚的挑選方法選鮮鮑魚的話，要觸碰時它在動，按...
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![保鮮膜能不能上鍋蒸 保鮮膜可以上鍋蒸嗎]( "保鮮膜能不能上鍋蒸 保鮮膜可以上鍋蒸嗎")
- 導語：保鮮膜一般都會應用在食品包裝方面，如家庭生活、超市賣場、賓館酒店、工業生產等等。有些朋友想了解保鮮膜的相關內容，那麼，大家知道保鮮膜能不能上鍋蒸？保鮮膜可以上鍋蒸嗎？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。保鮮膜能不能上鍋蒸保鮮膜不能上鍋蒸...
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![鍋爐蒸汽吹灰的原理 鍋爐蒸汽吹灰的原理是什麼]( "鍋爐蒸汽吹灰的原理 鍋爐蒸汽吹灰的原理是什麼")
- 鍋爐蒸汽吹灰的原理是，將空氣經過過濾器淨化後，通過聲波發生器並在電磁閥的控制下將壓縮空氣的能量由聲波發生器轉變為聲能，調製成聲波，以聲波的方式向外傳遞，聲波通過聲波導管經輻射喇叭的規整放大後以一定的頻率、工作程式和週期傳入容器內；使積灰鬆散脫離，或被氣流沖刷帶走，達...
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![蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭是開水還是冷水下鍋]( "蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭是開水還是冷水下鍋")
- 涼水。無論是剛做好的生饅頭，還是整好了的冷凍饅頭，都建議冷水下鍋蒸，原因如下：冷水下鍋蒸的生饅頭，在鍋內水蒸氣慢慢變熱時，會讓饅頭均勻受熱，可以幫助饅頭進一步發酵，讓饅頭更加好吃。如果用熱水蒸，容易表皮變硬、夾生。冷凍的饅頭也要冷水下鍋蒸，這樣在蒸的過程中就能夠逐漸將饅...
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![螃蟹開鍋蒸多久能熟 螃蟹開鍋蒸多長時間能熟]( "螃蟹開鍋蒸多久能熟 螃蟹開鍋蒸多長時間能熟")
- 螃蟹開鍋蒸15-20分鐘就能熟。但是這個時間並不是絕對的，因為不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同，以及螃蟹的大小也會存在差異。3兩以下的螃蟹要再繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的要繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的應該繼續蒸15分鐘左右。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由...
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![蒸包子開鍋後多長時間熟 蒸包子一般需要多長時間]( "蒸包子開鍋後多長時間熟 蒸包子一般需要多長時間")
- 包子是中國的傳統食品，也是日常比較常見的食物。在中國各個地區的大街小巷裡，可能都會有包子店，因為中國人很喜歡吃包子、餃子等一類的麵食。除此之外，我們還會在家自己蒸包子來吃。那麼，蒸包子開鍋後要多長時間才會熟呢？一起來看看吧！蒸包子開鍋後多長時間熟蒸包子開鍋後大約15...
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![大閘蟹蒸到一半可以開啟鍋嗎 蒸大閘蟹中途能開啟鍋嗎]( "大閘蟹蒸到一半可以開啟鍋嗎 蒸大閘蟹中途能開啟鍋嗎")
- 導語：大家都知道，大閘蟹是我國傳統的水產珍品，體型較大，營養豐富，在螃蟹中獨佔鰲頭，馳名中外。有些朋友不知道如何蒸大閘蟹，特別是大閘蟹蒸到一半可以開啟鍋嗎？蒸大閘蟹中途能開啟鍋嗎？下面小編決定為大家總結一下，馬上來看看吧。大閘蟹蒸到一半可以開啟鍋嗎蒸大閘蟹大閘蟹蒸到一半...
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![蝦開水上鍋蒸幾分鐘 蝦蒸幾分鐘熟]( "蝦開水上鍋蒸幾分鐘 蝦蒸幾分鐘熟")
- 蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟，需水開下鍋。具體需根據蝦的處理方式區分：若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去...
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![雞蛋羹上鍋蒸多久 蒸雞蛋羹需要上鍋蒸多久]( "雞蛋羹上鍋蒸多久 蒸雞蛋羹需要上鍋蒸多久")
- 雞蛋羹上鍋蒸10~15分鐘即可。雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成，也叫做雞蛋糕。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞，食用雞蛋羹後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。蒸雞蛋羹的技巧：最佳選擇是導...
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![蒸餃開水上鍋還是冷水 蒸餃是開水上鍋還是冷水]( "蒸餃開水上鍋還是冷水 蒸餃是開水上鍋還是冷水")
- 現包的蒸餃開水上鍋蒸，而冷凍蒸餃則冷水上鍋蒸。因為現包的餃子皮是軟的，熱水上鍋能在短時間內蒸熟外皮，保證餡料的熟透。而冷凍的餃子熱水下鍋蒸，容易出現皮熟、餡沒熟或餡熟、皮蒸爛的情況。蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子一般只是用豬牛羊肉和...
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![格蘭仕電飯鍋怎麼蒸米飯 格蘭仕電飯鍋怎麼蒸米飯呢]( "格蘭仕電飯鍋怎麼蒸米飯 格蘭仕電飯鍋怎麼蒸米飯呢")
- 準備適量大米然後倒入清水清洗一兩遍；水和大米的比例為1比1，水要高出米1.5~2釐米；吧電飯鍋內膽擦乾放入電飯鍋，通電等待煮熟即可。格蘭仕集團是一家全球領先的綜合性健康家電和智慧家居解決方案供應商，是中國家電業具有廣泛國際影響力的龍頭企業之一。1992年，格蘭仕從一臺微波...
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![蒸包子冷水上鍋還是開水上鍋 蒸包子是冷水上鍋還是開水上鍋]( "蒸包子冷水上鍋還是開水上鍋 蒸包子是冷水上鍋還是開水上鍋")
- 蒸包子冷水上鍋和熱水上鍋都可以，發酵足夠的包子可以直接熱水蒸，發酵還欠一點火候就需要選擇冷水下鍋。“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。包子是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者...
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![汽鍋雞要蒸多長時間 汽鍋雞要蒸多長時間呢]( "汽鍋雞要蒸多長時間 汽鍋雞要蒸多長時間呢")
- 需要3~4個小時。鈄仔雞洗淨後砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽。再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。湯汁是由蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞...
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![蒸鍋十大品牌排行榜 蒸鍋十大品牌排行榜大全]( "蒸鍋十大品牌排行榜 蒸鍋十大品牌排行榜大全")
- 蒸鍋十大品牌排行榜：蘇泊爾/SUPOR、樂扣樂扣、華帝/Vatti、振能ZHENNENG、愛仕達/ASD、美家廚幫、ameal、萬事泰、炊大皇、雙立人/Zwilling。其中，炊大皇是無煙鍋知名品牌，不粘鍋知名品牌，浙江省著名商標，中國生活化補硒的開創者，高新技術企業。上榜理由雙立人（ZWILLING）品牌是Pe...
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秒知幫
