![敖包羊腿是哪裡的菜系 敖包羊腿是什麼地方的菜系]( "敖包羊腿是哪裡的菜系 敖包羊腿是什麼地方的菜系")
- 敖包羊腿是一道經典的內蒙古小吃，屬於西北菜系。敖包羊腿是從烤全羊演變而來。經過長期發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。敖包羊腿的做法1、將所有食材都準...
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![祭敖包是哪個民族的傳統節日 祭敖包是哪個民族的節日]( "祭敖包是哪個民族的傳統節日 祭敖包是哪個民族的節日")
- 祭敖包是蒙古族的傳統節日。“敖包”，是蒙古語，漢語意為“堆子”，還有“腦包”“鄂博”兩種變體叫法。祭祀敖包分大祭和小祭，大祭要宰殺牛、羊為祭品，小祭用奶品果類作祭物。屆時附近村屯的民眾聚集到這裡，敖包達在祭祀時處理所管轄的行政事務，舉行盛大的祭祀活動和規模盛大的“...
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![口味蝦是哪個地方的菜 口味蝦是哪個地方的菜系]( "口味蝦是哪個地方的菜 口味蝦是哪個地方的菜系")
- 口味蝦是湖南長沙地區的菜。口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的一道傳統名菜，屬於湘菜系。該菜品以小龍蝦製成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美...
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![2018敖包會是幾月幾日 2018年敖包會是哪一天]( "2018敖包會是幾月幾日 2018年敖包會是哪一天")
- 導語：敖包相會這是屬於父輩經典民歌，也是他們那個時候的流行歌，小編對這樣的經典旋律也能來一段。瞭解這首歌，其實就是小編了解什麼是敖包會的開始。敖包最初是草原上“路標”和不同家族之間的分界線，同時也是人們祈福的最重要場所。那麼，你知道2018敖包會是幾月幾日麼?每年農...
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![鍋包肉是哪裡的菜系 鍋包肉是什麼地方菜系]( "鍋包肉是哪裡的菜系 鍋包肉是什麼地方菜系")
- 鍋包肉是東北遼寧的特色菜，屬於東北菜系。當年道臺杜學瀛接待外國來賓，為了迎合他們的口味，作為濱江道署首任道臺杜學瀛的首席廚師，鄭興文冥思苦想才創出了“鍋包肉”這道菜。鍋包肉將肉片的外面包裹著用土豆做的澱粉，之後直接放在鍋中油炸，用香油、糖、醋等物製成的糖醋汁炒勻...
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![魯菜的發源地在什麼地方 魯菜是八大菜系之首嗎]( "魯菜的發源地在什麼地方 魯菜是八大菜系之首嗎")
- 魯菜的發源地在山東的齊魯。魯菜是中國傳統四大菜系中的自發型菜系，其經典菜品有糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、紅燒大蝦等。明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到昇華。在漫長的歷史發展過程中，魯菜對其他菜系乃至整個中...
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![紅燒肉是哪個地方的菜 紅燒肉是哪個地方的菜系]( "紅燒肉是哪個地方的菜 紅燒肉是哪個地方的菜系")
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。紅燒肉做法：1、將帶皮五...
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![脆滑肉是哪個地方的菜 脆滑肉是什麼菜系]( "脆滑肉是哪個地方的菜 脆滑肉是什麼菜系")
- 脆滑肉是四川、重慶的菜，屬於川菜的一種。種類有：魚香滑肉、酸蘿蔔滑肉、滑肉湯菜等。脆滑肉的肉質非常細嫩、油渣酥脆、滑爽可口、香味濃郁，脆滑肉的特點第一是選料講究，每道菜的原材料都會經過仔細的選擇，也因為脆滑肉的這些特點，使得它在全國範圍內都受到了人們的喜愛。脆滑...
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![叫花雞是哪個地方的菜 叫花雞是哪個地方的菜系]( "叫花雞是哪個地方的菜 叫花雞是哪個地方的菜系")
- 叫花雞是我國一道著名菜品，為江南有名吃食，屬江浙菜系，即蘇菜。叫花雞是把加工好的食材用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜，其色澤棕紅，油潤光亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，營養豐富，風味獨特，是家宴野餐，饋贈親友之上品。菜品由來叫花雞原出於江蘇常熟，是一些窮苦難民(...
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![祭敖包在什麼時候 祭敖包是在什麼時候]( "祭敖包在什麼時候 祭敖包是在什麼時候")
- 祭敖包是在每年的農曆5月12、13日，但是由於蒙古族牧民各地區的風俗習慣不同，祭敖包的形式各異，有的地方是在農曆五六月份，有的地方在七、八月份。祭敖包是蒙古民族傳統習俗，國家級非物質文化遺產之一。祭敖包是草原民族崇尚自然思想的表現形式之一。錫林郭勒盟是祭敖包歷史遺...
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![酸菜魚是哪個地方的菜 酸菜魚是哪個地方的菜系]( "酸菜魚是哪個地方的菜 酸菜魚是哪個地方的菜系")
- 酸菜魚屬於重慶、四川的菜，屬於川菜系。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自四川、重慶的經典菜品，酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成。酸菜魚雖為四川、重慶民間家常菜，但流傳甚廣，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。正宗的酸菜魚的話，裡面一定會放有花椒，這樣吃...
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![扒栗子白菜是哪個地方的菜 扒栗子白菜是哪個地方的菜系]( "扒栗子白菜是哪個地方的菜 扒栗子白菜是哪個地方的菜系")
- 扒栗子白菜是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。此菜鮮鹹軟爛，有栗子的香甜味。先把白菜心順刀切長條。罐頭栗子用開水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切兩半。白菜用蒸鍋蒸軟，或用開水焯軟後，理順碼放盤中。鍋放油燒溫熱，放蔥薑末爆香，烹料酒，加醬油、鹽、高湯、白糖、味精，放栗子、...
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![燜大蝦是哪個地方的菜 燜大蝦是哪個地方的菜系]( "燜大蝦是哪個地方的菜 燜大蝦是哪個地方的菜系")
- 燜大蝦是山東膠東地區傳統名菜，屬於魯菜系。原料選用新鮮對蝦去汙稍淹，烹飪時先煸後燜最後濃湯收汁掛於蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養價值豐富，特別適合身體虛弱以及病後需要調養的人，但注意不能同時服用維生素c，否則易發生相剋現象。原料：對蝦10個。調料料酒25克，...
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![湘菜是哪個地方的菜 湘菜是哪個地方的菜系]( "湘菜是哪個地方的菜 湘菜是哪個地方的菜系")
- 湘菜是湖南的地方菜。湘菜作為中國菜的代表菜系之一，具備三個特點：1、刀工精妙，形味兼美。2、長於調味，酸辣著稱。3、技法多樣，尤重煨。湘菜基本刀法有16種之多，能使菜餚千姿百態，變化無窮；湘菜特別講究原料的入味，注重主味的突出和內涵的精當。湘菜技法早在西漢初期便有羹、炙、...
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![蟹釀橙是什麼菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系]( "蟹釀橙是什麼菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系")
- 蟹釀橙是江浙菜系。蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，這道菜口味是鹹鮮味，味道新穎、鮮美、氣味特殊，是比較美味的一道菜。蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹釀橙的主要材料是蟹肉，而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉。製作流程：1、將甜橙洗淨，甜橙頂...
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![黃燜雞是哪個地方的菜 黃燜雞是哪個地方的菜系]( "黃燜雞是哪個地方的菜 黃燜雞是哪個地方的菜系")
- 黃燜雞是魯菜，是山東濟南特色傳統名菜之一。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味...
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![祭敖包是哪個民族的 祭敖包的來歷和風俗]( "祭敖包是哪個民族的 祭敖包的來歷和風俗")
- 導讀：中國那麼多個少數民族，傳統節日更是數不勝數，不是當地民族，想要了解一個民族的節日，一般是挑比較出名的節日來查詢瞭解。那麼，你知道祭敖包是什麼嗎？祭敖包是哪個民族的呢？以下是萬年曆小編整理的祭敖包的來歷和風俗，一起去看看吧。祭敖包祭敖包是哪個民族的祭敖包是蒙古民族...
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![蘇菜是哪個地方的菜 蘇菜是哪個地方的菜系]( "蘇菜是哪個地方的菜 蘇菜是哪個地方的菜系")
- 蘇菜是江蘇菜的簡稱，是江浙兩省的本地菜。也是中國傳統八大菜系之一，主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。蘇菜的代表菜都有松鼠桂魚、西瓜雞、鹽水鴨、鴨血粉絲湯、無錫排骨等。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。江蘇在我國有魚米之鄉的稱號，物產...
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![魯菜是哪個地方的菜 魯菜是哪個地方的菜系]( "魯菜是哪個地方的菜 魯菜是哪個地方的菜系")
- 魯菜是山東的菜。山東是中國烹飪文化的發源地，魯菜是中國漢族四大菜系，也是八大菜系之一。魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個本地特色構成的。魯菜原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正。魯菜的突出烹調方法為爆、扒、拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道，世人稱之為...
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![東坡肉是哪個地方的菜 東坡肉是哪個地方的菜系]( "東坡肉是哪個地方的菜 東坡肉是哪個地方的菜系")
- 東坡肉是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉為主要食材。加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾...
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![羊肉泡饃是哪個地方的菜 羊肉泡饃是哪裡的地方菜]( "羊肉泡饃是哪個地方的菜 羊肉泡饃是哪裡的地方菜")
- 羊肉泡饃起源於古城西安，是一種地道的西北菜。羊肉泡饃，簡稱羊肉泡，屬清真回民風味小吃，又稱為羊肉糊餑，湯鮮味醇、肉香料豐。羊肉泡饃歷來就是陝西曆史和文學作品的主角，它的香味在《白鹿原》上飄過，被秦腔唱過，更有“天下第一碗”的美譽。羊肉泡饃最早為西周禮饌，歷史悠久。據史...
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![淮揚菜是哪個地方的菜 淮揚菜是哪個地方的菜系]( "淮揚菜是哪個地方的菜 淮揚菜是哪個地方的菜系")
- 淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅。淮揚菜始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“...
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![祭敖包的來歷和風俗 祭敖包的由來]( "祭敖包的來歷和風俗 祭敖包的由來")
- 祭敖包的來歷：相傳，蒙古族在安葬的地點將駝羔的血液放掉一部分。第二年將駝羔的母親帶上，沿大致的方向和路線去尋找。如果駝羔在某一處不肯前行，那就是安葬親人的地點。這時，牧民要壘幾塊石頭，來祭禮親人。於是沿襲下來，就形成了祭敖包。祭敖包時，人們先獻上哈達和供祭品，再由喇嘛...
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![鍋包肉是哪個地方的菜 鍋包肉是哪個地方的菜系]( "鍋包肉是哪個地方的菜 鍋包肉是哪個地方的菜系")
- 鍋包肉是東北地區的名菜。它由鄭興文發明，是為適應外賓的口味將焦燒肉條改成酸甜口味而製成的。鍋包肉最初被人們稱為“鍋爆肉”，製作它要先將醃製好的肉放入鍋中油炸，再將它和蔥薑蒜、糖醋汁一起翻炒均勻即可。鍋包肉，原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學瀛廚師鄭...
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![蟹釀橙是哪裡的菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系]( "蟹釀橙是哪裡的菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系")
- 蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系。該菜品新穎、鮮美、氣味特殊；蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。製作材料有：主料：蟹肉(200克)，輔料：雞蛋(120克)，荸薺(25克)，肥膘肉(25克)，調料：鹽(3克)，白酒(5克)，姜(5克)，味精(2克)，胡椒粉(1克)。製作方法：1...
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秒知幫
