![牛牤是什麼 牛虻是什麼昆蟲]( "牛牤是什麼 牛虻是什麼昆蟲")
- 牛虻，虻的俗稱，狀似蠅而稍大，雌蟲吸牛等牲畜的血液，危害家畜。為中型到大型的種類，強壯而有軟毛，通常稱為牛虻。概形灰黑，粗壯，呈長卵形。體長約19毫米，寬約6毫米。大型虻體長達40毫米，較少見。在環境複雜多樣的自然界中，虻類最喜歡集中的地方是近水而溫度較高的地方，水田、沼澤地、...
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![牛癟是什麼 牛癟是什麼東西]( "牛癟是什麼 牛癟是什麼東西")
- 牛癟是黔東南地區獨特的一種食品。牛癟又被稱為“百草湯”，是指牛反芻胃裡面沒有完全消化的草，然後將其取出後用高溫燙煮，反覆過濾而成，是一種發酵美食。牛癟深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品，其可以將牛肉放湯中一起煮食，也可以“牛癟”作鹽碟，用煮熟的牛肉蘸...
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![牛百葉是牛的哪個部位 牛百葉是牛的什麼部位]( "牛百葉是牛的哪個部位 牛百葉是牛的什麼部位")
- 牛百葉是牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心，新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。瓣胃成葉片狀，牛胃部中的第三個間隔瓣胃功用是吸收水分及發酵產生的酸。牛的介紹牛是反芻動物，與其他的家畜不...
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![牛腩是牛的哪個部位 牛腩是什麼肉]( "牛腩是牛的哪個部位 牛腩是什麼肉")
- 土豆燉牛腩是一道很好吃的燉菜，而且營養也十分豐富。土豆可以增加飽腹感，牛肉脂肪含量比較低，吃起來不容易長胖，而且還可以對胃黏膜起到保護作用。那麼，牛腩到底是牛身上哪一部位的肉呢？一起來看看吧！牛腩是牛的哪個部位 牛腩是指帶有筋、肉、油花的牛肉塊，主...
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![牛腩是什麼 什麼是牛腩]( "牛腩是什麼 什麼是牛腩")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉的統稱。牛腩有著較高的營養價值，能提供高質量的蛋白質，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分為坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。國外進口的牛腩部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自...
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![牛蒡是什麼 什麼是牛蒡]( "牛蒡是什麼 什麼是牛蒡")
- 如今很多人都分不清生活中常見的那些植物是什麼，雖然看起來和某些植物很像，但是卻完全是不同的物種。牛蒡是什麼植物？不知道的快來了解一下吧！牛蒡是什麼牛蒡屬桔梗目，菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形，長達30釐米，寬達21釐米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果...
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![牛腩是牛的哪個部位 牛腩是牛的什麼部位]( "牛腩是牛的哪個部位 牛腩是牛的什麼部位")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多...
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![牛脷酥是什麼 什麼是牛脷酥]( "牛脷酥是什麼 什麼是牛脷酥")
- 牛脷酥是一種用麵粉和砂糖混合後油炸而成的一種小吃。牛脷酥是廣東省常見的小吃，因形狀像牛的舌頭，所以叫牛脷酥，很多人都將其配粥一起吃，味道外酥內軟，軟韌甘香。牛脷酥的外表與油炸鬼、鹹煎餅相似，甚至有人直呼其為“小油條”，但三者口味卻相差甚遠。牛脷酥的做法：1、將麵糰中...
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![肥牛是什麼肉 肥牛是牛的哪個部位]( "肥牛是什麼肉 肥牛是牛的哪個部位")
- 肥牛，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。它不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥胖的牛。需要注意的一點是：肥牛肉片一般肥瘦相間，但這往往並不是天生如此，而是後天的，將牛身上，純瘦肉和純肥肉分層疊加起來，壓實、冷凍，之後所得的...
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![生牛乳是什麼 生牛乳是什麼意思]( "生牛乳是什麼 生牛乳是什麼意思")
- 生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶，也稱為生鮮乳，它是未經過殺菌、均質、過濾等加工的原生奶，但需經巴氏消毒法方可飲用。國際性上通用性的標準消毒有三種：1、傳統式的巴氏消毒，在63℃維持30分鐘；2、高溫迅速（HTST）的巴氏消毒，在72℃維持15秒；3、高溫高壓（UHT）殺菌，在135℃維持一兩秒。...
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![天牛是什麼 什麼是天牛]( "天牛是什麼 什麼是天牛")
- 天牛，昆蟲綱天牛科動物。幼蟲淡黃或白色，成蟲體呈長圓筒形，背部略扁，觸角著生在額的突起上，常常超過身體的長度，其英文俗名得自多數種的極長觸角。天牛分佈廣泛，全世界約有超過20,000種，有一些種類屬於害蟲，其幼蟲生活於木材中，可能對樹或建築物造成危害。天牛的種類很多，中國也有35...
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![鬥牛五花牛是什麼牌 鬥牛五花牛是指什麼牌型]( "鬥牛五花牛是什麼牌 鬥牛五花牛是指什麼牌型")
- 五花牛指的是手上的5張牌全為JQK的特殊牛牛牌型，花指的是JQK。簡單來說五花牛是JJQQK、JQKJQ等等五張牌組成的。五花牛是僅僅小於五小牛，排名第二大的牌型。鬥牛，又名牛牛，是一款流行於中國福建、兩廣、越南等地的紙牌遊戲。其中一家為莊家，其餘皆為閒家，發玩牌後所有閒家跟莊...
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![牛五花是牛的什麼部位 牛五花是牛的什麼部位]( "牛五花是牛的什麼部位 牛五花是牛的什麼部位")
- 牛五花是牛的腹部部位，牛五花肉肥瘦相間，口感軟滑多汁。因為牛的腹部脂肪組織比較多，肉質更加細嫩，有彈性，所以牛五花肉的汁水比其他部位的肉的汁水多，適宜烤肉或涮火鍋。牛五花肉裡面含有豐富的蛋白質，鉀元素等，具有很高的營養價值，還可以使肌肉的力量變得更強，特別適合訓練肌肉的...
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![牛馬是什麼梗 最近牛馬是什麼梗]( "牛馬是什麼梗 最近牛馬是什麼梗")
- 一、字面意思：本意是指牛和馬，現用來比喻為生活所迫從事艱苦勞動的人。二、現實意思：1、牛馬最早是來自於東北的方言，意思是一個愛吹牛沒什麼能力的人。2、在網路上可以直接認為是一個諷刺對方的詞語。3、還有很多短視訊作者在扮演現實中的牛馬。4、生活枯燥無味，牛馬嘲諷人類...
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![牛肚是什麼 什麼是牛肚是]( "牛肚是什麼 什麼是牛肚是")
- 牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後一個才是真胃（皺胃）。瘤胃內壁肉柱行業俗稱“肚領、肚樑、肚仁”賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”。應用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。牛肚富...
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![牛板腱是什麼部位 牛板腱是牛的什麼部位]( "牛板腱是什麼部位 牛板腱是牛的什麼部位")
- 牛板腱位於牛肩胛骨外側，沿肩胛外側骨膜分割而出，主要由崗下肌、三角肌等肌肉組成。牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致。牛板腱的肉質鮮嫩多汁，可以用來做牛排。牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀紅光光的...
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![牛奶是什麼 牛奶是什麼東西]( "牛奶是什麼 牛奶是什麼東西")
- 牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。它的主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，所含的營養素比較完全，營養價值很高且易於消化吸收，最適合於病人、幼兒老人食用。選購牛奶的方法1、細心觀察，我們會發現有的牛奶的保質期...
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![三個牛讀什麼 三個牛是什麼字]( "三個牛讀什麼 三個牛是什麼字")
- 中國漢字博大精深，經常它認識我們，我們不認識它。日常生活中我們會遇到很多生僻字，在不會讀情況下，多數人都會進行拆分，三個牛就是拆分後的字。很多人都很好奇三個牛是什麼字？三個牛讀什麼？下面我們一起來看看三個牛讀什麼？三個牛是犇，多用於人名，讀bēn，一聲，本意指牛驚走，泛指奔跑。...
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![牛副是什麼 牛副是什麼東西]( "牛副是什麼 牛副是什麼東西")
- 牛副是指用牛肉生產出來的產品。牛副產品包括：牛腱、牛西冷、牛板筋、牛蹄筋、牛百葉、牛心管、牛柳、牛霖、牛腩、牛仔骨、牛肚、牛肉磚、牛肉卷、牛心等。牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸...
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![黃牛是什麼人 黃牛是什麼意思]( "黃牛是什麼人 黃牛是什麼意思")
- 黃牛是指透過以高於原價的價錢賣出一些活動的票的人。黃牛黨是指黃牛的組織。黃牛黨就是俗稱的票販子。黃牛黨的別稱還有打樁模子和票蟲兒。黃牛黨來源於20世紀公家發放糧票，有人倒賣，那個時期並不叫黃牛，只稱呼倒票人。“黨”是上海人在替社會現象分類時最慣用的概念系統。...
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![牛乳是什麼 牛乳是什麼東西]( "牛乳是什麼 牛乳是什麼東西")
- 牛乳是母牛乳腺中分泌的乳汁。牛乳的化學組成分因牛的種類、年齡、飼養方法、採乳時間、生活及健康狀況、氣溫的不同而異。它與我們在平時的日常生活中所喝的牛奶還是有一定的區別的。牛乳的成份更接近於母乳，含有的免疫球蛋白高，是人們公認的營養價值高的飲品。牛乳和鮮牛...
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![牛雙連是什麼部位 牛雙連是什麼]( "牛雙連是什麼部位 牛雙連是什麼")
- 牛雙連也是牛雙弦”，牛雙弦是牛胃蒂部分，也就是牛胃最厚的位置，也被稱為牛百葉。可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途，廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。其中含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，是營養豐富的美食。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的...
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![和牛是什麼 和牛是什麼意思]( "和牛是什麼 和牛是什麼意思")
- 和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品種之一。和牛是偶蹄目洞角科動物，日本和牛以黑色為主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛體重約620千克、公牛約950千克，犢牛經27月齡育肥，體重可達700千克以上，是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”...
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![牛肚是牛的什麼部位 牛肚和牛百葉是一樣的嗎]( "牛肚是牛的什麼部位 牛肚和牛百葉是一樣的嗎")
- 牛肚是牛的胃。牛有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，分別是瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃，皺胃是牛的真實的胃。瘤胃又被稱為毛肚，網胃被稱為麻肚，瓣胃被稱為百葉胃，最後一個則是牛的胃部，這個部位主要消化糧食。網胃的應用，與瘤胃相同，而瓣胃和皺胃，大都用於切絲爆炒。牛肚中運用最廣的為...
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![羚牛是牛嗎 羚牛是牛還是什麼]( "羚牛是牛嗎 羚牛是牛還是什麼")
- 羚牛不是牛。羚牛雖是屬牛科，但它居於牛科羊亞科，分類上近於寒帶羚羊，是世界上公認的珍貴動物之一，在中國被列為國家一級保護動物。因它體形粗壯如牛，長2.1米，約重300千克，活像一頭小水牛，而頭小尾短，又像羚羊，它叫聲似羊，但性情粗暴又如牛，故名羚牛。它生有一對似牛的角，角從頭部長出...
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秒知幫
