![2015中元節吃什麼 燒鴨包子蒸麵羊]( "2015中元節吃什麼 燒鴨包子蒸麵羊")
- 導語：今年的8月28日為中原節，也是民間俗稱的鬼節。每個地方都有屬於中元節特定的習俗。飲食方面也不另外，如東莞吃瀨粉，江西吃包子，河北吃蒸麵羊等等。那麼除此以為還有哪些吃法呢?2015中元節一般吃什麼呢?馬上就要到中元節了，快來了解一下吧。東莞中元節要吃瀨粉東莞有吃瀨粉...
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![炒雞有特色的南瓜蒸麵籽，你能吃幾碗？]( "炒雞有特色的南瓜蒸麵籽，你能吃幾碗？")
- 第一步：其實做面籽很簡單，灰面加水拌勻和麵就好了。第二步：南瓜也是我家幾十年的產物，在老家經常會吃到南瓜蒸米飯。今天給大家介紹的是南瓜蒸麵籽。第三步：面籽做的時候和麵稍微溼一點。第四步：切好的南瓜丁直接下鍋炒即可。三五成熟的時候就可以把活好的溼面籽放在南瓜上面，南...
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![河南蒸麵和燜面的區別 燜面和蒸麵條的區別]( "河南蒸麵和燜面的區別 燜面和蒸麵條的區別")
- 1、口感不同，由於燜面和菜是直接放在一起蒸，因此燜面相對來說更油一點，但是蒸麵條就不會，偏幹一點。2、流行的地區不同，燜面主要流行於中國北部和中部地區，而河南蒸麵是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麵，3、製作方法不同，燜面於其他食材燜制而成，蒸麵是蒸制而成，這也導...
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![蒸麵燈的來歷 蒸麵燈的來歷是什麼]( "蒸麵燈的來歷 蒸麵燈的來歷是什麼")
- 蒸麵燈源於東北的滿族元宵舊俗，過去人們在元宵節除製作彩燈外還會蒸麵燈。蒸麵燈是將黃豆麵捏成油燈狀，上端有燈碗，燈身略細，底腳與燈碗口徑一致，與古代陶豆相同。因一年十二個月便製成十二個，每個燈碗的口沿處還捏出十二個不同數目的小鋸齒。捏成後放入鍋裡蒸熟，揭鍋時依每個月...
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![生面條怎麼蒸 生面條蒸熟需要幾分鐘]( "生面條怎麼蒸 生面條蒸熟需要幾分鐘")
- 麵條是大家非常熟悉的一種食物，也是非常方便的一種主食。平常的麵條大家都是用水煮熟後食用，但是有些人也會直接將麵條直接蒸熟食用。今天我們就一起來學習下這種麵條的新做法，將生面條蒸熟。首先準備好食材生面條，然後準備一個蒸鍋，蒸鍋必須帶篦子。將生面條直接放入篦子內，然...
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![汗蒸可以敷面膜嗎 一邊汗蒸一邊可以敷面膜嗎]( "汗蒸可以敷面膜嗎 一邊汗蒸一邊可以敷面膜嗎")
- 汗蒸的時候最好不要敷面膜，因為敷面膜的話會對面部進行清潔，很容易會導致一些髒東西排出不便，會導致臉上發乾或者毛孔閉合，造成一些痘痘，還有可能出現面板症狀，所以最好不要進行面敷。汗蒸後多久可以敷面膜？汗蒸的時候不可以做面膜，最好等半個小時左右後在敷面膜。因為汗蒸的時候...
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![蒸青團下面墊什麼 青團蒸的時候下面墊什麼]( "蒸青團下面墊什麼 青團蒸的時候下面墊什麼")
- 蒸青團下面可以墊芭蕉葉、粽葉包、麻葉、芥菜葉或油紙等。為了防止包好的青團粘黏，都會在青團蒸的時候往底下放一些葉子，葉子取材要求葉片無毒綠色健康可食用、潔淨清香無異味，通常廣東人喜歡用芭蕉葉和粽葉包，浙江人喜歡用麻葉和芥菜葉包，也有些地方不用葉子，用紗布、油紙墊著...
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![麵筋蒸多久才能熟 麵筋蒸多長時間可以熟]( "麵筋蒸多久才能熟 麵筋蒸多長時間可以熟")
- 麵筋蒸熟要20分鐘左右。煮水面筋時要留意先把河面浸放進水裡略微侵泡一下，侵泡完之後再將其撈出來，切一片或是是切割成塊，自然還可以製成一些麵條類的食品。麵筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬...
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![冬天晚上發麵第二天蒸行嗎 冬天晚上發麵第二天蒸可以嗎]( "冬天晚上發麵第二天蒸行嗎 冬天晚上發麵第二天蒸可以嗎")
- 冬天晚上發麵第二天蒸可行。因為冬天溫度低，麵糰需要發酵的時間就更長，所以可以隔夜再蒸。發酵好的麵糰如果比較多的話就需要放到冰箱冷凍，因為冰箱的溫度比較低，一些細菌無法正常地生長，但時間有限不能超過兩個星期，時間太長也會變質。如果發酵好的麵糰比較少的話，就把麵糰分成...
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![燙麵包子蒸多久 燙麵包子開鍋蒸幾分鐘]( "燙麵包子蒸多久 燙麵包子開鍋蒸幾分鐘")
- 素餡包子冷水下鍋蒸二十五分鐘即可，肉餡包子蒸三十到三十五分鐘即可，蒸好後不要立即揭開鍋，再燜五分鐘左右口感更好。燙麵是用沸水（約70℃至100℃）和麵，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的麵糰做成各類食品。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人...
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![蒸東西下面墊的叫什麼 蒸東西墊的布叫什麼]( "蒸東西下面墊的叫什麼 蒸東西墊的布叫什麼")
- 蒸東西下面墊的叫屜布或是蒸屜紙。蒸制包子或其它食物時，籠屜裡放上屜布或蒸屜紙，防止被蒸的食物粘在蒸板上，破壞了食物的外觀和表皮。屜布用前和用後都應該清洗乾淨，晾乾後儲存。一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子粘屜或粘屜布而煩惱。若先在鋁屜上薄薄地塗一層豆油或葷油。蒸熟...
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![蒸魚三絲是哪三絲 蒸魚裡面的三絲是哪三絲]( "蒸魚三絲是哪三絲 蒸魚裡面的三絲是哪三絲")
- 蔥絲、紅椒絲、薑絲。清淡的蒸魚上面放紅色的辣椒絲和綠色的蔥絲，黃色的薑絲起到裝飾美盤和增香味道的作用。蒸魚是一道以魚、花椒、蔥薑蒜、紅椒、鹽、糖、料酒、生抽、凍豆腐、黑木耳、蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次...
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![蒸包子和發麵小技巧 蒸包子發麵的小技巧]( "蒸包子和發麵小技巧 蒸包子發麵的小技巧")
- 蒸包子小技巧：將所有包好的包子置入鍋內時，不要急著開火蒸，可以讓包好的包子再次醒發，看到包子明顯增大後就可以開火蒸，這個醒發過程大約十多分鐘。二次醒發好後開火上氣蒸15-20分鐘，也就是素餡15分鐘就可以，肉餡二十分鐘就好，這樣蒸出的包子會特別好吃。發麵小技巧1、500克麵粉，...
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![敷面膜的時候可以使用蒸臉器嗎 敷面膜和蒸臉器的使用順序]( "敷面膜的時候可以使用蒸臉器嗎 敷面膜和蒸臉器的使用順序")
- 蒸臉器可以噴出高溫的水蒸氣，它可以幫助開啟肌膚毛孔。那在敷面膜的時候時候可以使用蒸臉器呢？敷面膜和蒸臉器的使用順序又是怎樣的呢？敷面膜的時候可以使用蒸臉器嗎敷面膜和蒸臉器是不能同時使用的，因為蒸臉器可以噴射出高溫的水蒸氣，它可以幫助開啟毛孔，排出毛孔垃圾。如果這...
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![豆角蒸麵條的做法 豆角蒸麵條的家常做法]( "豆角蒸麵條的做法 豆角蒸麵條的家常做法")
- 豆角是一種大家平時都會吃的美食，這是一種非常健康的蔬菜，在製作的時候，我們一般都是炒著吃，今天教大家一道傳統風味名菜，那就是豆角蒸麵條，豆角蒸麵條的做法比較複雜，所以製作的時候一定要注意技巧，否則做出來的風味就不正宗了。豆角蒸麵條的家常做法食材豆角50克、麵條250克、...
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![蒸大閘蟹是不是要翻面 大閘蟹要翻面蒸嗎]( "蒸大閘蟹是不是要翻面 大閘蟹要翻面蒸嗎")
- 導語：許多朋友喜歡吃大閘蟹，吃大閘蟹前要先把螃蟹蒸熟。蒸大閘蟹一定要掌握好時間，冷水下鍋，水燒開後蒸15分鐘。那麼，今天小編就來聊聊：蒸大閘蟹是不是要翻面？大閘蟹要翻面蒸嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。蒸大閘蟹是不是要翻面蒸大閘蟹蒸大閘蟹要翻面，是為...
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![蒸饅頭髮面有哪些技巧 蒸饅頭髮面的技巧]( "蒸饅頭髮面有哪些技巧 蒸饅頭髮面的技巧")
- 1、溫水和麵：溫水的溫度在35度，到40度為最佳，因為這個溫度，是最有利於酵母菌發酵的，能很好促進酵母菌的活性，為平常的兩倍，這樣麵糰在發酵的時候，就會變得更快速。2、放點白糖：在和麵的時候，其實除了加酵母以外，我們還可以加適量的白糖。因為白糖能很好促進，酵母菌的發酵，這樣一來酵母...
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![牛奶壞了能發麵蒸饅頭嗎 牛奶壞了能不能發麵蒸饅頭]( "牛奶壞了能發麵蒸饅頭嗎 牛奶壞了能不能發麵蒸饅頭")
- 只要牛奶過期不是很久，而且沒有發生變質，那麼是可以發麵的。其作用相當於酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味。新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味。牛奶壞了，可以通過以下幾種方式進行處理：1、洗澡的時候，大家...
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![螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸螃蟹應該哪一面朝上]( "螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸螃蟹應該哪一面朝上")
- 一般情況下，螃蟹冷水下鍋蒸15分鐘就可以食用了，但是如果螃蟹比較大的話，建議就要蒸17分鐘，四兩以上的要蒸20分鐘，根據螃蟹的身體的重量增加時間。如果螃蟹蒸不熟的話，會帶有一定的毒性和寄生蟲，吃後對身體會有不好的影響。蒸螃蟹應該哪一面朝上蒸螃蟹應該肚子朝上，螃蟹背殼向下放...
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![蒸饅頭用鹼面還是小蘇打 蒸饅頭用鹼面還是小蘇打好]( "蒸饅頭用鹼面還是小蘇打 蒸饅頭用鹼面還是小蘇打好")
- 蒸饅頭用鹼面。鹼會與面裡面的酸性物質發生化學反應，這個時候麵糰裡面就會有很多小氣泡了，因此能夠讓做出來的麵食蓬鬆好吃。在蒸饅頭的水中加入兩三兩的醋就可以避免鹼面饅頭髮黃或者鹼的味道太大的現象了。小蘇打是一種常用的讓麵食達到蓬鬆效果的物質，蓬鬆作用到是很好，但...
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![晚上發麵第二天蒸行嗎 包子晚上發麵第二天蒸行嗎]( "晚上發麵第二天蒸行嗎 包子晚上發麵第二天蒸行嗎")
- 晚上發麵第二天蒸是可行的。可以將發好的面放在冰箱裡加蓋保鮮膜冷藏，即能保障麵糰不變質，又能保障原有的品質，第二天做出來的饅頭風味才更佳，反之則影響口感，也會導致變質。此外蒸饅頭放點鹼面就不酸了，蒸出來的饅頭味道也不影響口感。製作方法發麵最重要的東西便是酵母，而我們...
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![麵包糠可以蒸著吃嗎 麵包糠可不可以蒸著吃]( "麵包糠可以蒸著吃嗎 麵包糠可不可以蒸著吃")
- 麵包糠可以蒸著吃，但口感不好不脆。麵包糠其實是麵包碎末，裡面富含澱粉、碳水化合物，其口感是比較酥脆的，而是用作美食新增調料。如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不好，但也有營養。通常來講不會將麵包糠單獨炒著吃，但是在炸一些食材的時候會在外面裹上一些面...
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![敷面膜和蒸臉可以同時進行嗎 邊敷面膜邊蒸臉可以嗎]( "敷面膜和蒸臉可以同時進行嗎 邊敷面膜邊蒸臉可以嗎")
- 敷面膜和蒸臉都是很常見的護膚方式，蒸臉便於對臉部肌膚進行清潔，而敷面膜可以更好的對肌膚進行保養。那敷面膜和蒸臉是否可以同時進行呢？下面就來看看是否可以邊敷面膜邊蒸臉吧！敷面膜和蒸臉可以同時進行嗎敷面膜和蒸臉是可以同時進行的，因為邊敷面膜邊蒸臉可以促進肌膚吸收，可...
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![小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎]( "小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎")
- 小蘇打可以發麵蒸饅頭。在製作饅頭時，可以把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢位，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。不過發麵用的是食用小蘇打，也叫食用鹼，它有別於工業小蘇打，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。基本...
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![蒸米飯裡面放什麼東西更香 米飯裡放什麼蒸比較香]( "蒸米飯裡面放什麼東西更香 米飯裡放什麼蒸比較香")
- 1、加醋蒸米飯法：在蒸米飯時，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。2、加油蒸米飯法：將米放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。3、根據米的多少...
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秒知幫
