![正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜]( "正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜")
- 正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、紅油抄手、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、水煮魚、甜皮鴨、辣子雞、雞公煲等。川菜的味相當豐富，號稱百菜百味，其中最為著名的當數魚香、麻辣、陳皮、椒麻、怪味、酸辣等。川菜是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適...
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![四道菜是哪四道菜 中國四大名菜是哪四道菜]( "四道菜是哪四道菜 中國四大名菜是哪四道菜")
- 中國四大名菜分別為西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。分別以古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君為名。西施舌其實是一種叫“沙蛤”的貝類，它的身體呈三角形，玲瓏小巧，不時地會有一小截白白的肉吐出來，像是一個小小的舌頭，因而得名“西施舌”。做貴妃雞這道菜選用的不是...
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![天冷最適合的就是吃燉菜，這幾道家常燉菜超暖身！]( "天冷最適合的就是吃燉菜，這幾道家常燉菜超暖身！")
- 冬季你們愛吃什麼暖身體？小編是北方人，喜歡吃燉菜，像是東北大亂燉！番茄燉豆腐材料：豆腐500g，番茄1個，青豆40g，番茄醬30g，白糖1g，金蘭素蠔油15g，水澱粉適量步驟：1、青豆開水煮至3分鐘過涼。2、西紅柿炒燙去皮。3、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。4、炒鍋倒油倒入番茄和番茄醬翻炒炒出...
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![叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是為何 叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是什麼情況]( "叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是為何 叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是什麼情況")
- 據悉，叮咚買菜再斷臂，5月22日，叮咚買菜宣佈暫停在重慶和成都兩地的服務，具體叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是為何？到底叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是什麼情況？一起來了解。叮咚買菜再斷臂：撤出川渝是為何5月22日，針對叮咚買菜關閉成都、重慶多個站點的訊息，叮咚買菜相關負責人向北京商報記者...
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![年夜飯吃哪幾個菜最吉利 年夜飯幾道菜最好]( "年夜飯吃哪幾個菜最吉利 年夜飯幾道菜最好")
- 年夜飯最吉利的菜有：魚、雞、排骨、元寶蝦、粉蒸肉、餃子、湯圓、肉丸子、豬蹄、生菜、紅燒肉、春捲、四喜丸子等。年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年...
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![川菜的特點是什麼 川菜的特點有哪些]( "川菜的特點是什麼 川菜的特點有哪些")
- 川菜特點：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。川菜是中國漢族傳...
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![夏天吃什麼菜好排毒 最排毒的6道菜出爐啦]( "夏天吃什麼菜好排毒 最排毒的6道菜出爐啦")
- 夏天溫度高，人們很容易出汗，人們需要不斷的補充水分，維持身體所需，其實此時多吃一些蔬菜是非常有利於排毒的。那麼夏天吃什麼菜好排毒呢?下面給大家推薦適合夏季吃的排毒菜，你家餐桌上有嗎?夏季最排毒的6道菜排毒菜1：裙帶菜拌黃瓜需要50克的裙帶菜，一根黃瓜，1/2勺的米醋、食鹽，一...
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![青菜是什麼 青菜是什麼味道]( "青菜是什麼 青菜是什麼味道")
- 青菜是我國最普遍蔬菜之一，4月開花，5月結果。十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達70釐米，無毛，根粗，堅硬，基生葉倒卵形或寬倒卵形，堅實，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊。總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色。青菜病蟲預防小菜蛾危害：小菜蛾...
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![老虎菜是什麼菜 老虎菜是什麼菜做的]( "老虎菜是什麼菜 老虎菜是什麼菜做的")
- 老虎菜是東北菜。老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，其因此菜辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋，故而得名老虎菜。老虎菜主要是用香菜與辣椒共同切絲，加入黃瓜以及花生米涼拌，再澆上炒好的肉絲，這樣做出來的口味鮮香辣，清爽開胃。製作方法：1、鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用，辣...
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![川菜的特點 川菜的特點是什麼]( "川菜的特點 川菜的特點是什麼")
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![四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盤點]( "四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盤點")
- 四川擁有獨特的地域環境，也形成了它獨有的飲食特色，川菜是八大菜系之一，川菜一直都很受歡迎，很多人都能夠隨口說出一道有名的川菜，比如大家都知道的“麻婆豆腐”，“回鍋肉”，“夫妻肺片”……，都是家喻戶曉的川菜名菜，四川特色菜有哪些大家知道嗎？最好吃的川菜盤點，吃貨不要錯過了！四...
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![酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的]( "酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的")
- 酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分...
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![川菜菜譜大全 川菜食譜家常菜推薦]( "川菜菜譜大全 川菜食譜家常菜推薦")
- 川菜很多人都喜歡吃，是四大菜系之一，川菜的分類也很多，口味多樣，不同的地區，菜品的特色也不一樣。川菜清鮮醇厚，麻辣適口，今天就給大家推薦川菜菜譜大全，看看你都喜歡吃什麼，可以學一學哦，這些菜都是常見家常菜，川菜食譜家常菜推薦給你。川菜菜譜大全一、蒜苗回鍋肉主料：蒜苗50克，五花...
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![四川的兒菜是什麼菜 四川人說的兒菜是什麼]( "四川的兒菜是什麼菜 四川人說的兒菜是什麼")
- 四川的兒菜叫抱子芥，又叫娃娃菜、娃兒菜、角兒菜、芽芽菜等。抱子芥是十字花科蕓薹屬芥菜種的一個變種，起源於中國，是我國特有的蔬菜作物。抱子芥是以膨大的莖和腋芽為食用器官，粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間，故名“兒菜”。抱子芥是喜...
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![成都人氣最高的川菜館 成都川菜館推薦]( "成都人氣最高的川菜館 成都川菜館推薦")
- 成都是一座美食豐富的城市，來成都遊玩的人有很多的，成都美食當然不能錯過了，川菜是成都的一大特色，來到成都當然要去成都人氣最高的川菜館試試了。將這幾家成都川菜館推薦給你，在當地人氣很高，味道正宗。馬旺子·川小館馬旺子·川小館已經創立快一百年了，是成都有名的川菜館，他家...
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![山東苔菜的學名是什麼 山東苔菜是什麼菜]( "山東苔菜的學名是什麼 山東苔菜是什麼菜")
- 山東苔菜的學名為花葉苔菜。苔菜為十字花科，又名海青菜、海菜、苔條等。在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類，一般生長在中潮帶石沼中，中國沿海地區皆有分佈。苔菜的葉柄莖都可以食用，分為花葉苔菜和園葉苔菜，分佈於黃河流域，浙江山東比較廣泛。苔菜是沿海人民常採持食用或用作飼料的...
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![川菜餐廳起名大全 川菜館取名及寓意]( "川菜餐廳起名大全 川菜館取名及寓意")
- 導讀：好吃的餐館有很多，根據地域來起名的飯店也是很多，因為喜歡這個菜系的人一眼就能瞧見這個飯店並慕名而來，也體現出這家飯店的主營特色。若是開了一家川菜館，那麼川菜餐廳起名大全去哪找？川菜館取名及寓意有哪些呢？和萬年曆小編一起去查詢瞭解下吧。川菜餐廳起名1川菜餐廳起...
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![川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢]( "川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢")
- 魚香肉絲、回鍋肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鴨子、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐等。魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。回鍋肉是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的...
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![川菜十大經典名菜 川菜最有名的菜介紹]( "川菜十大經典名菜 川菜最有名的菜介紹")
- 川菜是四大菜系之一，因為麻辣鮮香的口味，在全國都很受歡迎，川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，在眾多的川菜當中，你最喜歡哪一道呢？川菜十大經典名菜，川菜最有名的菜都在這，你都吃過嗎？宮保雞丁宮保雞丁是四川傳統名菜。由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。宮保雞丁有嫩滑雞肉、脆香花...
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![川菜是哪個地方的菜 川菜是哪裡的菜]( "川菜是哪個地方的菜 川菜是哪裡的菜")
- 川菜是四川、重慶的菜系。川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱。川菜分為三派：蓉派（上河幫）、渝派（下河幫）、鹽幫派（小河幫）。川菜以家常菜為主，高階菜為輔，取材多為日常百...
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![2021川菜館起名 開個川菜館起啥名字好]( "2021川菜館起名 開個川菜館起啥名字好")
- 導讀：川菜是中國四大菜系之一，發源於古代的巴國和蜀國。川菜遍佈全國各地，也名揚海內外，所以你們隨處可見川菜館，若是想在市場上佔有一席之地，你不僅有味道好吃的各色川菜，還需要一個特別又好聽的川菜館名字，那麼2021川菜館起名怎麼起呢？開個川菜館起啥名字好呢？和萬年曆小編一起去...
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![成都最好吃的川菜館排名 成都必吃的川菜飯館在哪]( "成都最好吃的川菜館排名 成都必吃的川菜飯館在哪")
- 成都川菜館很多，基本上大大小小的店面遍佈大街小巷，成都最好吃的川菜館排名，這些餐廳都是到成都必吃的川菜飯館，如果你喜歡吃川菜，這些地方一定要去。NO1紅杏酒家(錦華店)紅杏酒家是一家環境很不錯的成都川菜館，也是成都最好吃的川菜館之一，很多人吃飯請客，約會聚餐都會來這裡，地...
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![油菜花是什麼香味 油菜花的味道是什麼味道]( "油菜花是什麼香味 油菜花的味道是什麼味道")
- 油菜花花香濃郁，味道帶著點酸、苦、甜。油菜花的花瓣中，油細胞會分泌出帶有香味的芳香油，芳香油揮發後就是花的香味。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。中國四大油菜花海之一，10萬畝梯田油菜花海被讚譽為天上人間。世界級攝影基地，婺源...
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![最能代表魯菜的十道菜是什麼 最能代表魯菜的十道菜都有什麼]( "最能代表魯菜的十道菜是什麼 最能代表魯菜的十道菜都有什麼")
- 1、九轉大腸。2、爆炒腰花。3、糖醋鯉魚。4、蔥燒海蔘。5、油爆雙脆。6、四喜丸子。7、漕溜魚片。8、一品豆腐。9、紅燒大蝦。10、宮保雞丁。魯菜，是中國傳統四大菜系中的自發型菜系，它也是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。與此同時，它還是黃河流域烹飪文化的代表...
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![四川泡菜是哪個地方的菜 四川泡菜是什麼地方的菜]( "四川泡菜是哪個地方的菜 四川泡菜是什麼地方的菜")
- 四川泡菜是四川的菜，屬川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作。四川泡菜製作簡單，易於儲存，食用方便。原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經泡漬發酵，就成了酸泡菜。四川泡菜的製作歷史...
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秒知幫
