![黃豆芽怎麼選 如何挑選黃豆芽]( "黃豆芽怎麼選 如何挑選黃豆芽")
- 1、看芽杆：自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。2、看芽根：自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽...
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![如何挑選毛桃 毛桃如何挑選]( "如何挑選毛桃 毛桃如何挑選")
- 1、在挑選毛桃的時候一定要選那種較沉的，因為較沉的毛桃不僅水分比較多，而且營養多且口感也很好。2、新鮮優質的毛桃上面都有很多桃毛，而放置久了的毛桃口感非常不新鮮，桃毛也是非常少。3、一般桃子顏色呈深紅色，這樣的桃子吃起來非常甜。桃是我國人民普遍喜愛的果品，有仙桃、...
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![如何挑選凍蝦 如何挑選凍蝦竅門]( "如何挑選凍蝦 如何挑選凍蝦竅門")
- 選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦仁則肉體不整潔，組織鬆軟，色澤變紅並有酸臭氣味。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明，手感飽滿並富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。鮮豔碩大...
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![如何挑選山藥 如何挑選山藥技巧]( "如何挑選山藥 如何挑選山藥技巧")
- 挑選山藥的方法：1、首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。2、其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。3、最後再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。看外表時，一定要選擇表...
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![如何挑選帶魚 如何挑選帶魚竅門]( "如何挑選帶魚 如何挑選帶魚竅門")
- 挑選帶魚從體表、重量、肌肉、魚眼四個方面挑選。質量好的帶魚，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現象。質量差的帶魚，體表光澤較差，鱗容易脫落，全身僅有少數銀磷，魚身變為香灰色，有破肚和斷頭現象。新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃...
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![選什麼樣的土豆 如何挑選優質土豆]( "選什麼樣的土豆 如何挑選優質土豆")
- 在日常生活中，土豆是價格低廉且味道鮮美的農產品之一。在國外，土豆不僅可以製作菜餚，而且還可以用來代替主食。目前，土豆的主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。其中，中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。所以，我們國家一年四季都有土豆。那麼，選什麼樣的土豆比較好呢...
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![如何挑選土豆 挑選土豆的方法]( "如何挑選土豆 挑選土豆的方法")
- 土豆已經是我們生活中十分常見的一種蔬菜了，很多人經常吃經常買，但是真的要去挑選優質的土豆又會迷迷糊糊，平常我們也就是拿在手裡掂量一下重量，看看表面是否腐爛或者挑選大個顏色還好的一種。但是這真的是優質的土豆嗎？下面我們來詳細說一下如何挑選優質土豆？以後在購買時多加...
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![如何挑選菜刀 如何挑選菜刀技巧]( "如何挑選菜刀 如何挑選菜刀技巧")
- 挑選菜刀方法：看刀的刃口有無凹痕，刀刃厚薄是否均稱。家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。選刀時，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的刀，磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼銼磨刃口，如果感覺發滑，說明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說明有鋼...
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![如何挑選花蛤 如何挑選花蛤蜊]( "如何挑選花蛤 如何挑選花蛤蜊")
- 1、選擇花甲要選擇大的，殼完整的緊緊閉合，這種花甲比較新鮮。2、把水裡的花蛤直接拿起來動一下它的觸角，如果它不會縮回去，證明這個花蛤就是死的。3、把花蛤拿在手上，看一下它的開口會不會合起來，如果花蛤被拿起來之後也沒有把口合起來，證明這個花蛤不新鮮，就不要買。透過水看到...
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![如何挑選秋葵 如何挑選秋葵技巧]( "如何挑選秋葵 如何挑選秋葵技巧")
- 挑選秋葵方法有：從硬度，長度，顏色，韌度，氣味方面判斷好壞。1、秋葵的硬度。用手指輕輕地捏一捏秋葵，如果很硬的話，則說明該秋葵是比較老了，口感會比較差。2、秋葵的長度。秋葵的長度在8釐米左右，長度越短的秋葵，也會越嫩，從而口感越好，因此，儘量挑選短秋葵。3、秋葵的顏色。如果秋葵的...
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![冬棗如何挑選 如何挑選冬棗]( "冬棗如何挑選 如何挑選冬棗")
- 1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分佈；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮會起褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。3、嘗味道。正宗冬棗口味清...
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![如何挑選好姜 如何挑選姜]( "如何挑選好姜 如何挑選姜")
- 1、聞：生薑會有其特有的辛辣味，聞起來沒有其他雜質的味道，如果是被硫磺薰過的話，可能會有但淡淡的硫磺的味道，還有就是有黴味的也不要購買。2、看：生薑自然生長出來表皮會有些粗糙，顏色也不是透亮的，等儲藏一段時間表皮會變幹一些，紋理感比較重，但是一旦被硫磺薰過，生薑的顏色的就會...
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![如何挑選香蕉 香蕉如何挑選]( "如何挑選香蕉 香蕉如何挑選")
- 挑選香蕉的方法：1、觀察香蕉外表，外表是金黃色的香蕉熟得較好，黑色就已經熟透。2、沒有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。3、選擇香蕉柄是青色的香蕉。香蕉在熱帶地區廣泛種植。香蕉植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣...
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![如何挑選紅豆 怎麼挑選紅豆]( "如何挑選紅豆 怎麼挑選紅豆")
- 1、從外觀上看，紅豆的形狀是圓柱形的，如果它不是圓形的，就必須注意它是否是劣質的紅豆，並且它的外觀應該稍微平坦，兩端平坦，幾乎是紅豆的形狀，豆的長度直徑約為5毫米，紅豆看起來不是純紅色，它們是一些較深的紅色或紫紅色，應按顏色區分。2、通常來說，如果用手觸控紅豆，會感覺到它非常...
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![如何挑選檸檬 如何挑選檸檬方法]( "如何挑選檸檬 如何挑選檸檬方法")
- 挑選檸檬要注意外觀、果皮、顏色、重量等方面。1、檸檬挑選的時候，我們要看一下檸檬的表皮，儘量要選擇顏色一致的，因為這樣的檸檬說明日晒時間比較均勻，檸檬的營養比較豐富，陽光充沛，生長自然。2、我們在市場裡面買檸檬的時候要仔細的辨別一下，大家要注意的是檸檬果皮一定要挑選...
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![如何挑選菠蘿蜜 菠蘿蜜如何挑選]( "如何挑選菠蘿蜜 菠蘿蜜如何挑選")
- 挑選菠蘿蜜的方法：成熟的菠蘿蜜表皮上面的尖刺會變鈍，摸起來不會有扎手感，而沒有成熟的菠蘿蜜表皮尖刺就會特別尖銳；優質的菠蘿蜜表皮的刺分佈均勻，而劣質的菠蘿蜜，表皮的刺分佈就不均勻；菠蘿蜜成熟之後，表面的顏色就會變為青黃色，所以在選購菠蘿蜜的時候，我們應該挑選青黃色的菠蘿...
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![教你如何挑選香蕉 如何挑選香蕉]( "教你如何挑選香蕉 如何挑選香蕉")
- 1、看顏色：催熟的香蕉是淡淡的黃色中透著淺綠色，這樣的是催熟香蕉溫度沒達到，催熟不到位，然而正常成熟的香蕉，皮薄顏色更深黃，看著顏色更舒服。2、看稜角：香蕉稜角分明的，說明這香蕉皮厚，肉少，這種香蕉就是催熟的不是自然成熟的，沒有生長至成熟期就被採摘下來了，自然成熟的香蕉肉眼看...
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![如何挑選優質土豆 挑選優質土豆的方法]( "如何挑選優質土豆 挑選優質土豆的方法")
- 在日常生活中，土豆是一種比較常見的食物。土豆不僅可以製作美味的菜餚，在西方一些地區還充當主食。土豆在我國各個地區都有種植，價格也比較便宜，南方和北方的土豆口感也略有不同。那麼，如何挑選優質的土豆呢？和小編一起來看看吧！如何挑選優質土豆1、看外皮：外皮光滑，無傷痕。沒有...
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![如何挑選扇貝 扇貝如何挑選]( "如何挑選扇貝 扇貝如何挑選")
- 1、看扇貝殼是否張開。活的扇貝受外力影響會閉合。閉合緊的一般都是活扇貝。2、選擇外殼顏色比較一致且有光澤，大小均勻的扇貝，不能選太小的。3、冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度，才能...
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![如何挑選木瓜 如何挑選木瓜方法]( "如何挑選木瓜 如何挑選木瓜方法")
- 挑選木瓜方法：看顏色深淺，聞味道，手感，外觀。1、要挑顏色較深黃的，表皮有些小斑點的通常是熟透的，味道會比較鮮甜。如果表皮是青綠色的，這就是不成熟的；2、可以聞一聞味道，熟的木瓜味道很清香，沒有什麼味道就是還未熟透；3、可以用手輕按下木瓜，若能按動且不塌，這樣一般就是熟的；4、挑選...
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![如何挑選鴨蛋 鴨蛋如何挑選]( "如何挑選鴨蛋 鴨蛋如何挑選")
- 挑選鴨蛋的方法：1、買鴨蛋時，首先考慮青殼，且蛋殼光滑乾淨、完整無破損的。2、手指輕輕一彈或將兩個鴨蛋輕輕碰磕，即發出輕微、尖銳的聲響，這種蛋為數甚微，食用倒沒問題，如果做松花蛋或醃製鹹蛋的話那可不行。3、假鴨蛋的蛋殼顏色比真蛋亮一些，用手觸控假蛋蛋殼，會覺得比真蛋粗糙...
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![如何挑選蘿蔔 蘿蔔如何挑選]( "如何挑選蘿蔔 蘿蔔如何挑選")
- 挑選蘿蔔的方法：1、在購買蘿蔔時首選要挑選表皮光滑的。2、在選購蘿蔔的時候應該挑選個頭比較大，分量比較重，那在手裡有沉甸甸感覺的蘿蔔，這樣的蘿蔔是實心蘿蔔。3、在購買時看到有半透明斑塊的蘿蔔，那千萬不要購買，這說明這樣的蘿蔔不新鮮，而且可能受過凍。蘿蔔是十字花科蘿蔔...
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![如何挑選臍橙 如何挑選臍橙技巧]( "如何挑選臍橙 如何挑選臍橙技巧")
- 挑選臍橙的方法：外形，顏色，毛孔，氣味，無籽。1、首先要看外形。臍橙不是越圓越好，是有點橢圓。個頭越大的臍橙水份越少，個頭比較中等的其實是比較好吃的。同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。2、看果皮的色澤。正宗的臍橙顏色是橙紅色的，是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛...
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![如何挑選鮑魚 如何挑選鮑魚技巧]( "如何挑選鮑魚 如何挑選鮑魚技巧")
- 挑選鮑魚的方法：大小，粘液，活性，手感，顏色，完整度，外殼顏色。1、觀察大小。鮑魚的營養價值和其大小有著直接關係，個頭越大的鮑魚營養價值也就越高，而其價格也就會越貴。2、看粘液。新鮮的鮑魚其表層會有膠質感的粘液，這是因為鮑魚在行進過程中，要用這些粘液潤滑，不新鮮的鮑魚就不會有...
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![如何挑選優質刀豆 挑選優質刀豆的方法]( "如何挑選優質刀豆 挑選優質刀豆的方法")
- 1、看外觀：仔細觀察刀豆的表皮是否光滑，如果刀豆的表皮很光滑的話，則說明是優質刀豆，不要挑選表皮有很多雜毛的刀豆。然後仔細觀察刀豆的顏色，如果顏色呈現淡紫色的話，則說明該刀豆是比較好的。2、看手感。優質的刀豆比較新鮮，摸起來細嫩、柔滑；而變老的刀豆，水分變少，一般摸上去有...
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秒知幫
