![油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜 油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜系]( "油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜 油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜系")
- 油泡鮮蝦仁是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。油泡鮮蝦仁同樣是一道很美味的菜，口感很好，營養價值也很高，我們在平時可以經常食用，想要吃到正宗的油泡鮮蝦仁的話，建議有條件可以去當地吃。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;雞蛋清富含蛋白...
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![東安子雞是哪裡的菜 東安子雞是什麼菜系]( "東安子雞是哪裡的菜 東安子雞是什麼菜系")
- 東安子雞是湖南的菜。東安子雞又叫東安雞、官保雞，是一道地方傳統名菜，屬於湘菜系。因用東安新母雞烹製而成，故名東安子雞。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。此外，東安雞出自湖南省東安縣盧洪市鎮，是湖南的一道名菜，要想吃到正宗的東安雞還得到東安縣才能吃到...
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![2018處暑節氣應吃的菜品 處暑節氣菜色菜系最佳推薦]( "2018處暑節氣應吃的菜品 處暑節氣菜色菜系最佳推薦")
- 導語：2018處暑節氣應吃的菜品有哪些?節氣養生在飲食上從來都是要精心選擇的，在該時節你的體質適合吃什麼樣的食物，需要做出正確的選擇才行，尤其要注意該季節你的體質飲食禁忌，不能吃的食物千萬別吃，處暑節氣不知道怎麼吃的朋友可以參考以下處暑節氣菜色菜系最佳推薦。2018處暑...
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![敖包羊腿是哪裡的菜系 敖包羊腿是什麼地方的菜系]( "敖包羊腿是哪裡的菜系 敖包羊腿是什麼地方的菜系")
- 敖包羊腿是一道經典的內蒙古小吃，屬於西北菜系。敖包羊腿是從烤全羊演變而來。經過長期發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。敖包羊腿的做法1、將所有食材都準...
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![蟹釀橙是哪裡的菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系]( "蟹釀橙是哪裡的菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系")
- 蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，屬於浙菜系。該菜品新穎、鮮美、氣味特殊；蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。製作材料有：主料：蟹肉(200克)，輔料：雞蛋(120克)，荸薺(25克)，肥膘肉(25克)，調料：鹽(3克)，白酒(5克)，姜(5克)，味精(2克)，胡椒粉(1克)。製作方法：1...
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![燃面是流行哪裡的麵食 燃面屬於什麼菜系]( "燃面是流行哪裡的麵食 燃面屬於什麼菜系")
- 燃面是在四川宜賓地區流行的麵食。宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，源於四川地區的宜賓市，為宜賓傳統小吃，屬於川菜。因其油重無水，點火即燃，故名燃面，其選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精...
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![鍋包肉是哪裡的菜系 鍋包肉是什麼地方菜系]( "鍋包肉是哪裡的菜系 鍋包肉是什麼地方菜系")
- 鍋包肉是東北遼寧的特色菜，屬於東北菜系。當年道臺杜學瀛接待外國來賓，為了迎合他們的口味，作為濱江道署首任道臺杜學瀛的首席廚師，鄭興文冥思苦想才創出了“鍋包肉”這道菜。鍋包肉將肉片的外面包裹著用土豆做的澱粉，之後直接放在鍋中油炸，用香油、糖、醋等物製成的糖醋汁炒勻...
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![中國的四大菜系是哪四大 中國的四大菜的來源]( "中國的四大菜系是哪四大 中國的四大菜的來源")
- 中國四大菜系：1、魯菜：魯菜是四大菜系中的自發型菜系，魯菜在中國最早形成了系統的烹飪理論和烹飪技法框架，源遠流長；2、川菜：川菜是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以“百姓菜”。3、粵菜：粵菜源自中原，經歷了兩千多年的發展歷程後，到了晚清時期已漸成熟，在國內外享有盛譽。4、...
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![蘇菜是哪個地方的菜 蘇菜是哪個地方的菜系]( "蘇菜是哪個地方的菜 蘇菜是哪個地方的菜系")
- 蘇菜是江蘇菜的簡稱，是江浙兩省的本地菜。也是中國傳統八大菜系之一，主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。蘇菜的代表菜都有松鼠桂魚、西瓜雞、鹽水鴨、鴨血粉絲湯、無錫排骨等。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。江蘇在我國有魚米之鄉的稱號，物產...
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![川味啤酒鴨是哪個地方的菜 川味啤酒鴨是哪個地方的菜系]( "川味啤酒鴨是哪個地方的菜 川味啤酒鴨是哪個地方的菜系")
- 川味啤酒鴨是四川省地方名菜，屬於川菜系。川味啤酒鴨口味鮮嫩，美味健康。川味啤酒鴨是很常見的一道家常菜，川味啤酒鴨的主要食材是鴨子和啤酒，是一款很好的下酒菜，川味啤酒鴨入口鮮香，還有啤酒的香氣，是很多喜歡美食的人愛吃的菜品。川味啤酒鴨的營養價值很高。鴨肉中的脂肪酸熔...
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![蘭州拉麵是哪個地方的菜 蘭州拉麵是什麼菜系]( "蘭州拉麵是哪個地方的菜 蘭州拉麵是什麼菜系")
- 蘭州拉麵是甘肅蘭州的菜，屬於西北菜系。蘭州拉麵又叫蘭州牛肉麵，想要吃上一碗正宗的蘭州拉麵，最好的選擇就是去清真飯館。手工拉麵浸泡在牛骨湯中，再搭配上幾片牛肉，喜歡吃辣椒，再澆上油潑辣子，非常好吃。蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛...
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![虎皮青椒是哪個地方的菜 虎皮青椒是哪個菜系]( "虎皮青椒是哪個地方的菜 虎皮青椒是哪個菜系")
- 虎皮青椒是四川的，屬於川菜系。虎皮青椒，又叫虎皮海椒，起源於四川民間，具體歷史已不可考。因將青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以得了虎皮青椒的美名。其做工方便而省油料，做出的菜型別致而不失自然，氣味清香，口感鮮嫩綿而不爛。當初青椒的作用，在於它無論...
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![江蘇菜屬於什麼菜系？]( "江蘇菜屬於什麼菜系？")
- 1.江蘇菜，中國漢族八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。2.代表菜色：主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。3.簡介：江蘇菜起源於二千多年前，當時吳人善制炙魚、蒸魚和魚片。一千多年前，鴨已為金陵美食。南宋時，蘇菜和浙菜同為“南食...
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![義大利菜特點是講究什麼 義大利菜系的特點]( "義大利菜特點是講究什麼 義大利菜系的特點")
- 1、注重傳統菜餚：意式菜中傳統的紅燴、紅燜的菜餚比較多，都是著名的傳統菜點。2、突出食物的本味：意式菜講究直接利用原料自身的鮮美味道，調味直接、簡單，常用西紅柿、番茄醬、橄欖油、羅勒、番紅花等食材調味。3、穀物品種豐富：義大利麵食已聞名世界，僅麵條的種類就有幾十個品...
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![蟹釀橙是什麼菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系]( "蟹釀橙是什麼菜系 蟹釀橙是哪個地方的菜系")
- 蟹釀橙是江浙菜系。蟹釀橙是浙江省杭州市的一道特色傳統名菜，這道菜口味是鹹鮮味，味道新穎、鮮美、氣味特殊，是比較美味的一道菜。蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹釀橙的主要材料是蟹肉，而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉。製作流程：1、將甜橙洗淨，甜橙頂...
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![麻辣香水魚是哪個地方的菜 麻辣香水魚是哪個地方的菜系]( "麻辣香水魚是哪個地方的菜 麻辣香水魚是哪個地方的菜系")
- 麻辣香水魚是屬於川菜系。做法如下：炒鍋內放菜油，燒至六成熱，下花椒，幹海椒略炸，而後下陴縣豆瓣，待豆瓣呈金黃色時，烹入蔥，姜，蒜和泡紅椒炒出香味。加入骨頭湯，並移入砂鍋內，放香料。待湯燒沸後，滑入魚塊。再次燒開後，撇去浮沫，略煮，滴少許香油上桌。做法主料：鮮活草魚一尾約兩磅。配料：豆...
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![本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系]( "本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系")
- 本幫菜是指上海菜。本幫菜又名“滬菜”，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地的意思。本幫菜常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後來為了適應上海人喜食清淡爽口的口味，其菜餚逐漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調方法上善於用糖，別具江南風味。...
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![玉米扒排翅是哪個地方的菜 玉米扒排翅是哪個地方的菜系]( "玉米扒排翅是哪個地方的菜 玉米扒排翅是哪個地方的菜系")
- 玉米扒排翅是一道山東省名菜，菜系是魯菜。由於菜的製作需要大量的使用魚翅等名貴原料，因此這道菜一般也只會出現在比較高檔的飯店場合。玉米扒排翅中的玉米，就是大家在平時經常吃的大白菜了，玉米扒排翅是魯菜的代表菜。玉米扒排翅吃起來的味道和口感都很不錯，因為大白菜的維生...
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![福建菜系屬於什麼系 福建菜系代表菜有哪些]( "福建菜系屬於什麼系 福建菜系代表菜有哪些")
- 福建菜系屬於閩菜系。閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜，最早起源於福建福州閩縣，後來發展成福州、閩南、閩西三種流派,即廣義閩...
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![耗油牛肉是哪個地方的菜 蠔油牛肉是哪個菜系]( "耗油牛肉是哪個地方的菜 蠔油牛肉是哪個菜系")
- 蠔油牛肉是廣東的菜，屬於粵菜系。蠔油牛肉的口感香滑鮮嫩，無韌性，味道鮮美。以牛肉為製作主料，蠔油牛肉的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於本味鹹鮮。廣東蠔油牛肉最經典的配菜是草菇，其他用洋蔥、青椒、苦瓜、西蘭花等等都可。蠔油是一種很好的調味料，它不僅可以給食物增加鮮味，而且...
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![川菜成為全國第一大菜系 門店數量已超過32萬家]( "川菜成為全國第一大菜系 門店數量已超過32萬家")
- 川菜，作為中國傳統的八大菜系之一，以其獨特的風味和豐富的口感，吸引了無數美食愛好者的關注，近年來，隨著中國經濟的快速發展和人們生活水平的提高，川菜已逐漸成為全國第一大菜系，目前門店數量已超過32萬家。川菜成為全國第一大菜系16日，“第六屆世界川菜大會”在四川廣安正式開幕...
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![炒芙蓉蟹是哪個地方的菜 炒芙蓉蟹是哪個地方的菜系]( "炒芙蓉蟹是哪個地方的菜 炒芙蓉蟹是哪個地方的菜系")
- 炒芙蓉蟹是湖南的一道地方菜。炒芙蓉蟹又稱芙蓉炒活蟹，是一道傳統名菜，閩菜、湘菜、魯菜中均有此菜。此菜芙蓉潔白，蟹肉鮮嫩、香味濃郁，以河蟹或海蟹為主料，雞蛋清加高湯150克、鹽、味精、少許水澱粉調勻，放滑勺中炒熟為芙蓉。做法：1、將香菇、蔥白切粒，下鼎炒香，筍肉切片...
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![全國第一大菜系乃川菜 川菜門店數量已超32萬家]( "全國第一大菜系乃川菜 川菜門店數量已超32萬家")
- 川菜為八大菜系之一，大家都很是喜愛川菜，是備受認可的頂級美食。近期有資料顯示全國第一大菜系乃川菜，其門店數量已超32萬家，川菜的成功不僅給予了我們味覺的享受，更讓我們對中國傳統菜系的自豪感倍增。你喜歡川菜麻辣的口味嗎？你喜歡哪道傳菜呢？一起去了解具體詳情吧。全國第一...
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![金華菜屬於什麼菜系]( "金華菜屬於什麼菜系")
- 金華菜是全國8大菜系之一浙菜的重要組成部分。烹調方法以燒、蒸、燉、煨、炸為主。金華菜以火腿菜為核心，在外地頗有名氣。僅火腿菜品種就達300多道。火腿菜烹飪不宜紅燒、乾燒、滷燴，在調配料中忌用醬油、醋、茴香，桂皮等；也不宜掛糊、上漿，講究保持火腿獨特色香味。浙菜。從...
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![把子肉是哪裡的名吃 把子肉屬於什麼菜系]( "把子肉是哪裡的名吃 把子肉屬於什麼菜系")
- 把子肉是山東濟南名吃，也屬於魯菜系，口感香而不膩，肥瘦相間，肉色紅潤，價格實惠，讓人回味悠長。把子肉是中華名小吃之一，是華東地區很有名，傳統魯菜中的經典菜餚。把子肉歷史悠久，早在清朝時期，魯地就已經有流傳有用草繩捆紮五花肉，醬油燉煮成，被稱作把子肉。把子肉其味入口即化，香而不...
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秒知幫
