2019大雪是幾月幾日 2019年12月7日大雪紛飛

導語：進入12月，冷空氣頻繁影響我國，帶來厚重的雪花，還有凌冽的寒風，此時北方大部天寒地凍，這正是進入大雪時節的特徵。那麼，2019大雪是幾月幾日呢?大雪節氣養生要注意什麼?2019年12月7日大雪紛飛，這是大雪的節氣，預示著正式進入了冬季最寒冷的時候了。

2019大雪是幾月幾日 2019年12月7日大雪紛飛

2019大雪是幾月幾日 2019年12月7日大雪紛飛

2019年12月7日 星期六

“大雪”節氣，為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

“大雪”是二十四節氣中的第21個節氣，更是干支歷亥月的結束以及子月的起始;時間點在公曆每年的12月7或8日，其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。

大雪節氣各地飲食習俗

一、東北地區家常“燉”菜

東北人什麼都講究個實惠，對於一日不可或缺的飲食更是如此。亂燉這道菜就是東北菜中實惠的代表。亂燉的魅力就在於一個“亂”字，就是什麼都能往裡放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西紅柿等等等等，只要是手頭能找到的原料，儘管扔進鍋裡，燉他個天昏地暗，多一樣少一樣都沒關係，燉好了一上桌，大家都會說嗬，亂燉來了!

功效：視材料而定，更全面補充營養。

地區美食推薦：延吉狗肉火鍋

都說“狗肉上不了檯面”，可到了延吉，不吃狗肉可不行，這是一道主菜，帶皮的狗肉非常勁道，而且大補。傳說，朝鮮的金二世就非常推崇用狗肉進補，號召全體國民吃呢。只是狗肉大熱，夏天的時候要少吃。而吃狗肉的最佳時候是在冬季，大雪漫山，天冷的吐口唾沫，掉地上都能變成冰碴，這時要能來個狗肉火鍋，不僅能滿足嘴的慾望，還能大補驅寒。

功效：狗肉性溫，大熱，歸脾、腎、胃三經，具有壯陽、健脾益胃等功效。

大雪節氣各地飲食習俗

二、江南地區品鴨添滋味——蟲草燉鴨

時節正好進補，而鴨子是不少食補菜式的主角。當中最有名、據說功效最好的要數“蟲草燉鴨”。冬蟲夏草本身藥效極好，能增強免疫力，而鴨肉富含蛋白質，所以這道燉湯自古就是高檔的食補菜式。現在野生冬蟲草價格大漲，所以餐館大多會用較便宜的養殖蟲草代替。功效有無改變不得而知，但滋味就同樣香鮮，大概是因為鴨肉本身的鮮美已足夠讓這道菜生色。

功效：本品有平補肺腎和止喘嗽之功，對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽萎、遺精及病後虛弱，神疲少食的病人，有增加營養和輔助治療的作用。

地區美食推薦廣東靚湯——肉蓯蓉淮山煲水蛇

“秋風起、三蛇肥”，時下正是食蛇的好時節。蛇肉不僅是美味的養生佳餚，亦是治病的藥膳材料。如李時珍的《本草綱目》就記載了水蛇有“治消渴、煩熱、毒痢”的功效。中醫講的“消渴”就是現代醫學所指的糖尿病。過去本欄曾介紹過民間有用水蛇配伍中藥治療糖尿病的驗方湯水。仍有不少讀者致電本欄，要求再推薦些。因為糖尿病有多種型別的，以補腎的肉蓯蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民間上輔助治療腎虛型糖尿病的湯水，能滋補腎，亦可作秋冬日中老年人的養生湯飲。

材料：肉蓯蓉、淮山各20克，熟地、澤瀉各15克，水蛇肉500克，豬瘦肉100克、生薑3片。

做法：烹製各藥材稍浸泡，洗淨水蛇肉切段，置沸水中稍滾，撈起洗淨(即“飛水”)豬瘦肉洗淨一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。為3-4人量。

功效：溫補腎虛。

大雪節氣各地飲食習俗

三、西北地區豐盛羊肉宴——羊肉粥

很多人總是幻想在大漠孤煙裡，頭頂蒼涼彎月，支起烤架，在篝火中盡情釋放著熱度，沸騰著激情，大口地吃著烤全羊，該是何等難得的一種快意。羊肉不但營養豐富，還有很高的藥用價值，在冬季進食羊肉，可以有效地滋補身體。

山藥羊肉粥有健脾補腎作用，適用於身體怕冷、食慾不振。肉蓉羊肉粥有益腎壯陽、補精養血、潤腸強身的作用。元姜羊肉粥有補虛損、益氣血、暖脾胃、祛寒的作用。

地區美食推薦：新疆羊肉湯

材料：帶骨羊肋條、香菜、鹽、胡椒。

做法：帶骨羊肋條肉剁成3釐米寬大段，香菜切段備用，用大鍋放涼水架火上，立即把剁好的肉放進涼水鍋裡，旺火燒開改用小火燉，用勺子撈乾淨湯表面的髒沫子撇去。多撈幾次。約1個小時後(可以更長時間)，羊肉熟了。一次撒夠鹽和胡椒，1分鐘後盛入大盆裡。在盆裡湯表面放上香菜段即可食用。

功效：對於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜。虛寒體質者進行調理時，建議加上當歸2克、生薑30克、羊肉500克比較合適。

大雪節氣各地飲食習俗

大雪節氣養生

1、注意防寒;大雪節氣，我們應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。中醫認為，人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲。一些疾病的發生，與不注意保暖有很大關係。

2、注意飲食:大雪節氣，室內氣候乾燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。

3、注意起居和運動:大雪節氣，要注意保持情緒的穩定、平和，起居和運動有規律。冬季日短夜長，要早睡晚起，不要熬夜，不要過早起床晨煉，“必待日光”，要等太陽出來了，再出門鍛鍊。

4、注意情緒平和;要注意情緒平和，許多疾病，是由於情志引起的。冬季日短夜長，要注意睡晚起，避免熬夜，等太陽出來了再出門鍛鍊。

人們經過了春、夏、秋三個季節的消耗，臟腑的陰陽氣血會因為消耗有所偏衰。通過飲食上和作息上的合理調養，及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，藏陽養陰，才能使來年少生疾病。大雪養“藏”防中風：大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早睡晚起，收斂神氣。注意保暖，使氣血通暢，可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

晝夜溫差變化較大，是中風易發作的時節，患有高血壓、高血脂、糖尿病等中風高危人群，以及曾中風已愈的人群，要時刻警惕再次中風。欲瞭解更多大寒習俗、養生、食譜請點選》》》大雪是幾月幾日