神農架最受歡迎的小吃都在這裡

神農架是湖北的一個轄區，同時也是唯一一個以“林區”命名的城市。這樣一個特別的地方又有哪些不可錯過的美食呢？今天就來為大家介紹一下神農架的知名美食！

神農架坨坨肉

神農架的飲食習俗，透露出濃重的原始古樸的傳統風俗。他們把祖輩在這片高寒山區艱苦創業的歷史有機地融入到了日常的飲食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。直到現在，山民們殺豬時，總要先割下一塊肉，抹上鹽，在火塘裡燒熟後，給孩子們撕著吃，並告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生活的。

懶豆腐

懶豆腐，食物名稱。在鄂西南土家族山區，農家人做豆腐過程中，將黃豆和水用石磨打磨成漿，後不用包袱布過濾豆渣，直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬製，熟後即食。因不用過濾和滷水點制，十分方便，故得名“懶豆腐”。

火燒粑

火燒粑是神農架農家傳統的民間小吃。它是苞谷面用冷水和好後，做成圓圓的粑粑放在火塘裡，用燃過後的柴火灰埋好，在堆上正在燃燒的柴火，燒上一段時間，從灰裡刨出來，這就是火燒粑。拍去上面的灰塵，火燒粑焦黃鋥亮，一股香味撲鼻，甜滋滋、香噴噴、脆生生，吃起來別有一番風味。

紫苔菜炒肉

紫苔菜炒肉是利用紫菜薹作為主要原料，與肉一起經過炒制而成的菜，是神農架的特色美食之一。因此方法簡單，營養價值豐富，而頗受當地居民的喜愛。 紫苔菜炒肉顏色鮮綠，口味鮮嫩爽口，百吃不厭，四季皆宜。 適宜人群：老少皆宜。

蒸珍珠丸子

湖北沔陽美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荊楚故地風味食品，古時候就有“沔陽三蒸”的美名，至今聲譽不減當年。

蔡甸藕湯

湖北人喜歡拿藕和肉骨頭煨湯，文火煨到肉爛脫骨，藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆，最絕的湯喝上一口，香濃清甜，你不禁要感嘆藕香與肉香的搭檔簡直是天下絕配！