鹽是怎麼形成的 鹽是如何製作的

鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工形成的。日常生活中吃的食用鹽，是在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日晒鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。

鹽的用途

1、用精鹽或鹽水刷牙，牙齒會更堅固潔白。

2、在食用醋里加些鹽，可久存而不壞。

3、將傷口浸泡鹽水中10分鐘或用鹽灑上傷口，就能殺菌。

4、將鹽水和洗淨的米放入電飯鍋，不但蒸出來的飯鬆又軟。

5、點燃蠟燭，在燭心附近放點鹽，就可以讓燭火更亮，也能燒更久。

鹽的注意事項

鹽的投放時間不宜過早，否則會使肌肉蛋白凝固，蛋白質不易溶於湯中，使湯不鮮濃。和麵制餡時，加入適量的鹽，能增加麵糰的韌性、促使餡心吸水上勁兒，提高泥茸的黏力。