新鮮荔枝可以放冰箱嗎 荔枝可以放冰箱冷藏嗎

新鮮荔枝可以放冰箱。荔枝果肉富含汁水，非常容易滋生細菌而變質，可以將新鮮荔枝放在冰箱冷藏室保鮮。新鮮荔枝一般可以在3-5度的冰箱冷藏室中儲存2-5天。

荔枝的貯存方法

水中儲存：荔枝儲存時間短，一般當天購買，次日就可能變味損壞。水果店的常見儲存方式是將新鮮荔枝儲存在水中，偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來進行儲存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時間。

冰箱儲存：將新鮮荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，包裹材料可選用乾燥潔淨的紙；將裝好的小包紮緊放入冰箱冷藏層中，注意不要放入冷凍。

通風儲存：如果荔枝量不大，只需存放幾天，且不挑剔外觀，可將荔枝儲存在陰涼避光的地方，注意保證通風。上述為常用的物理儲存方法，僅能作短暫儲存。考慮到新鮮荔枝的口感和營養，建議大家適量購買，隨買隨吃，1-2天內吃完為宜。

荔枝的選購技巧

1.觀察顏色：一些消費者喜歡專挑鮮豔紅色的荔枝買，其實新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許綠色。

2.檢查外觀：首先，檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部位有沒有小洞及蛀蟲，許多荔枝都是同生在一根柄上，一旦其中一個有蛀蟲，那麼其餘幾個也可能有蛀蟲；其次，檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，外殼乾硬了的多數都是經過儲藏的，不新鮮；最後，檢查荔枝的外表有沒有發黴發黑的痕跡，如果有，請謹慎購買。

3.嗅聞氣味：將荔枝湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝不新鮮或可能已經變質；如果聞不出來味道，可能是還未成熟的。