第一部農業百科全書是什麼 第一部農業百科全書是什麼名字

第一部農業百科全書是《齊民要術》。《齊民要術》的作者是我國北魏末年時期的著名農學家賈思勰。南北朝期間，戰亂頻仍，民不聊生，作者從傳統的農本思想出發，著書立說，介紹農業知識，以求富國安民，由此，寫成了世界農業史上最早的專著——《齊民要術》。

《齊民要術》全書10卷92篇，系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候，和不同土壤與不同農作物的關係，被譽為“中國古代農業百科全書”。

賈思勰，青州益都人。北魏、東魏時期大臣，中國古代傑出的農學家。曾任高陽太守，著有綜合性農書《齊民要術》。系統地總結了秦漢以來我國黃河流域的農業科學技術知識，其取材佈局，為後世的農學著作提供了可以遵循的依據。

《齊民要術》不僅是我國現存最早和最完善的農學名著，也是世界農學史上最早的名著之一，對後世的農業生產有著深遠的影響。該著作由耕田、穀物、蔬菜、果樹、樹木、畜產、釀造、調味、調理、外國物產等各章構成，是中國現存的最早的、最完整的大型農業百科全書。