楊梅長毛是什麼原因 楊梅長毛了還能吃嗎

楊梅長毛是已變質、發黴。楊梅保質期短，將未吃完的楊梅放入冰箱裡冷藏起來，冰箱裡的溫度不要低於4攝氏度。也做冰凍楊梅儲存，將楊梅洗淨後，加入少量鹽水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段時間，放入袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裡。

楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果乾、果酒等食品，其產品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅，每隻售價高達1美元。楊梅樹性強健，易於栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為“綠色企業”和“搖錢樹”。