牛油果核能吃嗎 牛油果核能吃嗎怎麼吃

牛油果核能吃。牛油果核具有很好的高抗氧化性，其蘊含了非常多的膳食纖維，常見的吃法為：打磨成果核粉、直接食用、將其炸成果核水。牛油果的果肉能夠用來補充蛋白質和脂肪，而牛油果核則用來補充膳食纖維，還能增加飽腹感。

牛油果簡介

牛油果的學名叫鱷梨，其是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。

牛油果花呈淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。

牛油果原產於熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、臺灣、雲南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。