牛油果的藥用價值孕婦吃牛油果可預防嬰兒血管畸形

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導語：牛油果外表粗糙，外殼堅硬，表皮為綠色，果肉質地細膩香甜，擁有較強的養生效果。牛油果不僅僅營養價值高，它還有較高的藥用價值，那麼，牛油果的藥用價值是什麼呢?首先，非常適合孕婦吃，因為，孕婦吃牛油果可預防嬰兒血管畸形，對胎兒有極大的好處。

牛油果的藥用價值孕婦吃牛油果可預防嬰兒血管畸形

牛油果的藥用價值

食物功效

1、降低膽固醇

油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

2、預防嬰兒血管畸形

酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。

3、保護消化系統

牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便祕。

牛油果的挑選

頂端的柄和皮之間有縫隙或者頂端周圍變黑變軟的都不能選，有柄、外皮堅韌粗糙顏色為濃郁的綠色的牛油果說明是新鮮的。

還可以通過色澤來判斷成熟的程度，呈黑綠色的表明過熟了

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

牛油果最適宜的栽培溫度為20度左右，27度以上就容易過熟。和蘋果裝在一個袋子裡或放在冰箱和電視機的上面可以早點催熟。

食物功效

牛油果的吃法

1、將牛油果平放，拿刀對切下去，再沿著果核轉動一圈邊用力切

2、兩手各抓住一半，雙手反向擰轉，分成兩半開啟

3、取核可以拿刀砍在核上將其掰出來或者用湯匙從邊上下手挖出來

4、接著可以用勺子沿著皮將果肉挖出來

食用牛油果注意事項

1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。

2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

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