咖啡壺的種類有哪些 咖啡壺有哪些種類

咖啡壺的種類：咖啡壺之摩卡壺、咖啡壺之美式滴漏壺、虹吸式咖啡壺。咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年於法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。它不過是一個附有加熱金屬板的玻璃水瓶，下方有酒精燈加熱。由於這種咖啡壺十分費時，美國人班傑明·湯普生便發明了朗福特過濾式咖啡壺，在當時大受歡迎。

咖啡壺之摩卡壺

分為上下兩部分，在下面的壺體加水，中間放咖啡粉，然後把裝粉的漏斗放在下面的壺體上，把上下兩個壺體旋緊。插上電源，幾分鐘後，煮好的咖啡流至上半部時，就可以喝到咖啡了。

優點：經濟美觀，操作簡單，咖啡經過高壓後味道濃郁、香純。適合個人使用。

缺點：喝完咖啡後，對咖啡壺進行清洗，不然時間長了影響壺體外觀。

咖啡壺之美式滴漏壺

滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。價格從幾十元到幾百元不等，把咖啡粉放進粉槽，然後再把水加入水槽，插上電源，按一下按鈕，咖啡就會一滴滴滴下來，其實它的原理就是用蒸氣壓把咖啡過濾下來。咖啡瓶底部的保溫板可使咖啡保持在75℃左右的溫度。

優點：使用也很簡單。

缺點：煮出來的咖啡味道不夠濃。

虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺是利用虹吸原理，將沸騰的水衝咖啡粉，可以燜煮出咖啡原味，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館*普及的咖啡煮法之一。用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點：水量、水質、火候、咖啡粉用量、粗細、攪拌、時間等。

優點：咖啡味道清淨、純粹、原味兒較高的技術性。

缺點：製作咖啡的程式比較繁瑣。