鹽的保質期 鹽的保質期是多久

鹽這種食材根據國家質檢總局的規定，是可以不用標註保質期，特別是那些含碘的食用鹽，只要儲存得當它就不會就質，根本不用擔心它的保質期是多久，據說食用鹽儲存幾十年上百年也不會變質。

所以市面上的很多食用鹽是沒有保質期的，但添加了了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為三年。就鹽本身來說是沒有保質期的，只要防潮、避光儲藏就行了。國家質量監督檢驗檢疫總局最新頒佈的《食品標誌管理規定》於2008年9月1日起正式施行，規定要求：食品標誌應當清晰地標註食品的生產日期和保質期。