桑葚怎麼洗乾淨 清洗桑葚的小妙招

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，主要是在每年4-6月期間成熟。這時候的桑泡兒是口感最好、最甜的。需要注意的是，桑泡兒表皮比較嫩，很容易壞。因此，清洗的時候一定要注意，不要把桑泡兒的皮搓壞了。那麼，桑葚該怎麼清洗比較好呢?和小編一起起來看看吧!

桑葚怎麼洗乾淨

在清洗的時候，要先帶上手套，將桑葚用流動的水來沖洗，不要用力搓洗;接著，加入鹽浸泡十五分鐘左右，能去除病菌和蟲卵;之後將桑葚撈出進行沖洗，沖洗乾淨後即可食用。或者也可以用淘米水、小蘇打水來浸泡，也可以將桑葚清洗乾淨。

在清洗桑葚的時候戴手套，是為了防止果肉破損後流出紫色的汁液，染到手上。需要注意的是，先不要把果蒂去掉，否則汙漬就會隨水會滲進去。

桑葚是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，晒乾或略蒸後晒乾食用，也可來泡酒。

具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物等。此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易於吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。