留娘糕是什麼意思 留娘糕是什麼寓意

“留娘糕”又稱“閏月糕”，閏月自古被認為對母親的健康不利，是指兒女變著法討母親高興做的花糕。有女兒的人家，就有閏月年，三月四月的時候給媽媽送花糕的說法，民間稱作“留娘糕”，寓意是希望母親健康長壽，永遠留在女兒身邊，寓意健康長壽的意思。如今，很多人會做留娘糕送給自己的母親，甚至是公婆、親人等等。

做法：首先把南瓜、紫薯蒸熟用勺子攪拌成泥狀，把菠菜葉用料理機打成泥，用紗布過濾只要湯汁。接下來分別把每種食材混合麵粉分別加入4克酵母揉搓麵糰和成軟硬適中的麵糰放置發酵。接著把做好造型的留娘糕放置鍋裡醒發15-20分鐘，然後開火蒸四十分鐘就可以出鍋了。

在古代，人們為了討母親歡心，做閏月糕的時候，都要在花糕上“做出花樣”，有的捏一條小魚，有的捏一朵花。而因為閏年一年有十三個月，因此花糕周圍一定要有13顆紅棗。

       民俗學家介紹，在我國黃河、淮河、長江流域很多地方都有閏月送母親“留娘糕”的風俗，這一風俗在剛興起的時候帶有一定的信仰色彩，然而隨著時代的發展，色彩已經淡化，漸漸成為表達孝心的一種方式。