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- 豆腐含有豐富的營養價值，也是家庭餐桌上經常看到的一道菜餚，而麻婆豆腐更是十分出名的川菜，非常具有代表性。今天，小編就為大家介紹一下正宗的川菜—麻婆豆腐的做法，快來一起學學吧！麻婆豆腐的製作方法食材準備：主料：豆腐400g、牛肉末50g輔料：青蒜末、花椒麵、香菜末配料：醬油、豆...
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![酸辣粉怎麼做 酸辣粉正宗做法介紹]( "酸辣粉怎麼做 酸辣粉正宗做法介紹")
- 很多人都愛吃酸辣粉，但是你知道酸辣粉怎麼做嗎？今天小編就來給大家介紹一下正宗的酸辣粉的做法，讓大家自己在家也能吃上酸酸辣辣的美味酸辣粉。食材準備：主料：紅薯粉輔料：青菜適量、油炸花生適量、白芝麻適量香菜適量、蒜泥適量配料：鹽、食用油、豆瓣醬、美極鮮辣椒粉、醋、十三...
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![無錫醬排骨做法 無錫醬排骨最正宗做法]( "無錫醬排骨做法 無錫醬排骨最正宗做法")
- 許多人都愛吃無錫醬排骨，一些在外地的無錫人更是苦於吃不到正宗的無錫醬排骨，今天小編就為大家介紹一下無錫的醬排骨的正宗做法，讓小夥伴們在家也可以吃到最正宗的無錫醬排骨。所需材料：主料：排骨350g輔料：番茄2個調料：蔥適量、生薑5片、蒜2瓣、八角、桂皮適量、生抽、老抽1勺、...
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![武漢熱乾麵的最正宗做法]( "武漢熱乾麵的最正宗做法")
- 熱乾麵是很多人都吃過的一種武漢特色美食，可是想知道熱乾麵怎麼做嗎？一起來看看正宗熱乾麵的做法吧，學會了這招，想吃熱乾麵的時候就可以自己動手啦~1、大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟（要有點硬心）撈起瀝乾，加油散晾涼。2、胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中汆燙熟，撈出瀝乾...
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![水煮牛肉怎麼做 水煮牛肉家常做法]( "水煮牛肉怎麼做 水煮牛肉家常做法")
- 作為地道的四川人，一定不能沒有吃過水煮牛肉，很多外地的小夥伴吃過以後都會愛上這道美食，那麼你知道怎麼做出來的水煮牛肉最好吃嗎？今天小編就來為大家介紹一下家常的水煮牛肉的做法，趕快來看看吧！水煮牛肉食材準備：主料：牛裡脊肉、豆苗、芹菜、大白菜輔料：郫縣豆瓣醬2大勺、幹辣...
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![乾煸豆角家常做法 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角家常做法 乾煸豆角怎麼做")
- 乾煸豆角是川菜中比較出名的一道美食，很多人都特別愛吃這道菜，更想學會自己做這道菜，今天小編就為大家介紹一下這道川菜中的代表——乾煸豆角的家常做法。食材準備：主料：豆角、大蝦米輔料：蔥、蒜、姜、芽菜生抽、鹽、糖、雞精、香油 製作步驟：1、提前將食材準備好以備使用；2、將...
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![南京鹽水鴨最好吃的是哪一家]( "南京鹽水鴨最好吃的是哪一家")
- 鹽水鴨是江蘇南京最出名的美食之一，而且有著較久的歷史，許多愛吃鴨子的朋友到了南京一定不要錯過這道美食。下面小編就為大家介紹一下南京最好吃的鹽水鴨~1、桂花鴨《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因...
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![魚香茄子怎麼做好吃 魚香茄子的正宗經典做法]( "魚香茄子怎麼做好吃 魚香茄子的正宗經典做法")
- 魚香茄子是一道非常有名的川菜類美食，雖然沒有魚，但卻是味道極香，十分下飯，受到很多人的喜愛。今天小編就為大家介紹一下魚香茄子的最經典的最正宗的做法，趕快一起來學學吧。魚香茄子的製作方法食材準備：主料：紫皮茄子輔料：青紅椒配料：姜、蔥、蒜、郫縣豆瓣醬油、鹽、澱粉、生抽、...
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![寧波湯圓的做法]( "寧波湯圓的做法")
- 寧波湯圓是浙江一道有名的小吃，許多人都想自己嘗試做一下正宗的寧波湯圓。今天，小編就為大家帶來寧波湯圓的家常做法，在家就可以嘗試哦~用料： 湯圓皮水磨糯米粉200g30度溫水175g湯圓餡優質生豬板油80g黑芝麻 50g綿白糖 90g糖頭糖漬桂花 15g水 適量做法...
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![你最愛吃的五仁月餅做法在這裡]( "你最愛吃的五仁月餅做法在這裡")
- 五仁月餅是許多吃貨的中秋節必備，但是如果自己學會做五仁月餅，一定會獲得更多成就感，下面我們就為大家介紹一下五仁月餅的做法~熟花生，熟杏仁，腰果，用擀麵杖敲碎 2.冰糖也是用擀麵杖敲碎3.敲好的熟花生，杏仁，腰果放入容器裡，加冰糖，糖漿，玉米油，熟芝麻4.然後倒入糯米粉，涼白開，攪拌均...
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![最正宗的月餅做法]( "最正宗的月餅做法")
- 中秋節吃月餅是一直以來中華民族的傳統習俗，可是許多人喜歡自己做月餅送人，這樣不但顯得十分用心，而且吃起來也非常放心。今天小編就為大家帶了月餅的正宗做法，一定要在中秋節到來之前趕快學會哦~用料 中筋麵粉200克轉化糖漿140克花生油 50克梘水 4克蓮蓉鹹蛋黃蛋黃水...
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![家常木耳炒肉絲怎麼做 家常木耳炒肉絲的做法]( "家常木耳炒肉絲怎麼做 家常木耳炒肉絲的做法")
- 很多人都愛吃木耳炒肉絲這道菜，但是真正要做好這道菜也是需要技巧的，今天小編就為大家介紹一下木耳炒肉絲最家常的做法，趕快來get吧~製作食材：主料:肉絲、胡蘿蔔、青椒、木耳輔料：油6g、鹽1g、蔥3g、姜2g、蒜3g、花椒1g八角3g、生抽10g、水20ml、幹澱粉20g製作步驟：1、先將需要...
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- 酸菜魚是很多人的最愛，可是你會做酸菜魚嗎？真正正宗的酸菜魚做出來是沒有任何油花的，湯汁濃郁美味，今天小編就為大家介紹一下地道的酸菜魚的做法，趕快來get吧~食材準備主料：鯉魚、酸菜輔料：野山椒20g、薑片10g、蒜泥20g澱粉10g、蛋清1只配料：料酒10ml、鹽適量、雞精少量糖5g、胡...
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- 魚香肉絲是非常常見的一道川菜了，雖然只是幾樣簡單的食材，但是搭配到一起卻能有著不同的味蕾刺激，即使沒有魚肉但也能吃出魚肉的味道，而且還有著十分好看的外形，更是讓人食慾大開，一盤魚香肉絲就能吃下好幾碗米飯，這麼美味的食物怎麼能不會做呢？趕快來跟小編學學魚香肉絲最正宗的...
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- 在四川重慶一帶，很多人都愛吃毛血旺，幾乎是宴席上的必備菜餚之一，今天小編就給大家介紹一下毛血旺的做法，讓大家自己在家也能吃上一道美味正宗的毛血旺~食材準備：主料：鴨血250g、黃豆芽150g、萵筍100g黑魚片100g、黃鱔100g、火腿150g輔料：蔥30g、姜10g、蒜30g、幹辣椒5g、花椒5g...
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![油條的製作方法 怎樣學做油條]( "油條的製作方法 怎樣學做油條")
- 林俊杰有一首歌叫做《豆漿油條》，豆漿配油條真的很好吃。小編很喜歡吃豆漿泡過的油條。但是外面賣的油條不健康又不安全。我們可以在家自己做，那麼油條怎麼做呢?第一步：將麵粉和酵母倒在容器裡，在麵粉中間挖一個小坑，逐量加入清水，然後把中間的麵粉和清水揉勻;再加水，一直到可以...
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![乾煸土豆條怎麼做 乾煸土豆條的家常做法]( "乾煸土豆條怎麼做 乾煸土豆條的家常做法")
- 土豆一直是四川重慶人的最愛吃的食物之一，可以變著法的做，而其中很受歡迎的一種就是乾煸土豆條，非常受歡迎，很多人在家也想自己做來吃，今天小編就為大家介紹一下家常乾煸土豆條的做法。乾煸土豆條的製作方法食材準備：主料：土豆輔料：辣椒5個、蔥10g、姜5g、蒜4瓣花椒1勺、花生油40...
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- 川菜裡面，很多人都愛吃回鍋肉這道菜，不但十分有特色，而且色香味俱全，吃起來非常下飯，所以今天小編就為大家介紹一下正宗的川菜回鍋肉的做法，大家在家也可以自己做起來哦~食材準備：主料：五花肉、青椒、青蒜、紅椒輔料：郫縣豆瓣醬、豆豉、白糖、雞精、花生油步驟：1、準備適量五花肉，也...
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- 四川泡菜在全國都比較出名，吃起來生脆可口，而且顏色也比較有色澤，是開胃小菜中的“佼佼者”，而且還有醒酒去膩的功效和作用，今天小編就為大家介紹一下四川泡菜的地道做法，趕快來一起學學吧。食材準備：主料：水蘿蔔、豇豆、胡蘿蔔、芹菜輔料：紅辣椒、青辣椒配料：白酒、鹽製作步驟：1、...
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![番茄大蝦的做法家常做法 番茄大蝦做法]( "番茄大蝦的做法家常做法 番茄大蝦做法")
- 蝦洗淨，挑去蝦線，蔥切末，姜切末，鍋裡水燒開，放番茄燙一下撈出，去皮切成丁，蝦里加鹽、白酒、蔥末、薑末醃製30分鐘，鍋裡放食用油，油燒熱，番茄丁倒下去翻炒出汁，再加番茄醬、白糖炒勻，加清水一碗，再加許鹽，大火燒開，將蝦放進去，蓋上蓋子燜煮，燜至蝦變紅熟透，撒胡椒粉即可。番茄大蝦的做法家常...
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![茄子做法 炸茄盒的做法]( "茄子做法 炸茄盒的做法")
- 將蛋清、肉末、蔥、姜混合，加少許鹽，攪拌均勻，茄子切成好，在中間切一刀不斷，將麵粉、清水和蛋黃混合，攪拌成麵糊，茄子裡面加入肉泥，然後裹上面糊，鍋裡倒適量油，將茄盒放進去炸，炸至兩面金黃，撈出即可。茄子做法原料：茄子2個，肉末，蛋清2個麵粉適量，蔥，姜1塊，鹽少許，胡椒粉炸茄盒的做法：1.將蛋...
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![鮑魚做法 鮑魚的做法步驟]( "鮑魚做法 鮑魚的做法步驟")
- 紅燒鮑魚的做法：1、選用鮮活鮑魚，冷凍鮑魚或是罐頭鮑魚也可，用加鹽的清水浸泡鮑魚10分鐘，用勺子挖出肉身，去內臟，用牙刷蘸鹽水刷去黑色的黏膜。2、沖洗乾淨。鮑魚殼不要扔，留做盤飾用。3、鮑魚正反兩面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切斷。鍋里加少許冷水，水量能沒過鮑魚。4、...
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![法棍麵包的做法 法棍怎麼做]( "法棍麵包的做法 法棍怎麼做")
- 酵母倒入溫水中攪拌至溶化，靜置5分鐘。高筋麵粉和低筋麵粉混合，加入適量食鹽，酵母水倒進去，和成光滑的麵糰，發酵30分鐘。將發酵好的麵糰取出，分成多個小麵糰。麵糰擀成餅狀，再捲起，把麵糰兩頭搓得細一些，長一些，放溫暖處發酵。烤箱預熱190度，放中層烤15到20分鐘，烤好後取出放涼。法棍...
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![豆芽的做法 炒豆芽的做法]( "豆芽的做法 炒豆芽的做法")
- 黃豆芽洗乾淨，幹辣椒4個切碎，蔥姜切末，鍋中倒入適量油，加入花椒炸出香味，再放入蔥薑末和幹辣椒爆香，放入黃豆芽翻炒均勻，放少許鹽、生抽調味，最後關火，放入雞精調味，滴幾滴香油即可。豆芽的做法原料：黃豆芽300g蔥，姜1塊，花椒適量，辣椒4個，鹽少許，生抽1勺，香油1勺，雞精1勺炒豆芽的做法：1.黃豆...
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![茄子的做法 烤茄子的做法]( "茄子的做法 烤茄子的做法")
- 茄子切開，表面刷油，茄子裡面劃上幾刀，烤盤裡鋪錫紙，將茄子放上去，放入烤箱，上下加熱，200℃烤15分鐘，小米辣切圈，紅辣椒切圈，大蒜切末，蔥切蔥花，將大蒜和蔥花放碗中，加蠔油、生抽、蒸魚豉油，再放白糖拌勻，茄子取出，抹上醬汁，加青紅椒圈，再烤5分鐘，取出，撒上香菜段。茄子的做法用料：茄子2個，蠔油3...
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秒知幫
