古代中國喝酒的器皿叫什麼 古代人喝酒的器皿是什麼名字

1、尊：今作樽，商周時代中國的一種大中型盛酒器，春秋後期已經少見。

2、壺：盛酒器和水器。流行於商至漢代。

3、爵：這是中國古代一種用於盛放、斟倒和加熱酒的容器。爵在商代和的西周青銅器的考古發現中是非常常見的。

4、角：起源和發展於先秦時代用來盛放和斟倒的酒器。形制與爵相似，但無流和柱。最初當為普通斟酒器皿，供低級別貴族使用。

5、觥：中國古代盛酒器。流行於商晚期至西周早期。橢圓形或方形器身，圈足或四足。

古代中國喝酒的禮儀

中國傳統文化建立的飲酒禮儀是從西周時代開始的，而西周時期的飲酒禮儀又分為四部分：時、序、效、令。時指嚴格掌握飲酒的時間，如冠禮、婚禮、喪禮、祭禮等；序指在飲酒時遵循：天、地、鬼、神、後長、幼、尊、卑的順序；效指飲酒時不能發狂，適量而止，通常是三爵即止；令指的是當時有酒官監督飲酒儀節，要服從酒官意志不能隨心所欲。

古代最初釀酒的方法

在遠古時代，我國的先民們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。我國古代書籍中就有不少關於水果自然發酵成酒的記載。如宋代周密在《癸辛雜識》中曾記載山梨被人們貯藏在陶缸中後竟變成了清香撲鼻的梨酒。另外，動物的乳汁中含有蛋白質、乳糖，極易發酵成酒，以狩獵為生的先民們也有可能意外地從留存的乳汁中得到乳酒。在《黃帝內經》中，記載有一種“醴酪”，即是我國乳酒的最早記載。根據古代的傳說及釀酒原理的推測，人類有意識釀造的最原始的酒類品種應是果酒和乳酒。因為果物和動物的乳汁極易發酵成酒，所需的釀造技術較為簡單。