羅漢果為什麼那麼甜，主要營養成分是什麼 羅漢果為什麼那麼甜

羅漢果的味道那麼甜，主要是因為它含有羅漢果甙。這種成分的甜味度是蔗糖的300倍，所以羅漢果的味道就很甜。雖然它很甜，但是其含有的糖類物質是一種高甜度且熱量低的天然甜味劑，不會引起身體肥胖或增加身體血糖量，因此它也比較適合不宜食糖的患者適量食用。另外羅漢果還含有葡萄糖、果糖、D—甘露醇等營養成分。

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久。