蘋果有什麼營養價值教你挑選出又甜又脆的蘋果

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導語：蘋果有什麼營養價值?蘋果的營養價值自然是很高的，它幾乎是每個季節都適合吃的水果了，而且蘋果並沒有什麼副作用，只要你吃了，便能從中獲取你所需的營養，尤其是女性朋友，想減肥美容，都可以選擇蘋果，保你健康美麗。但是市場蘋果種類繁多，我們要怎麼挑選呢?以下教你挑選出又甜又脆的蘋果!

蘋果有什麼營養價值教你挑選出又甜又脆的蘋果

食物功效

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近的一個。

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使面板潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，面板就會發生乾燥、易裂、奇癢。

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

功效：

1、降低膽固醇保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。 2、防癌抗癌減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。 3、血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。 4、促進胃腸蠕動協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。 5、維持酸鹼平衡蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。 6、減肥蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

怎麼挑選好吃的蘋果

食物功效

顏色：判斷蘋果是否變質好吃顏色是一個方面，好吃的蘋果顏色比較紅透。如果是青蘋果則有光亮比較好。

大小：蘋果的品種是否優良，這是蘋果大小的一個決定因素。一般來說優良品種果子會大一些，這也是人們常常挑選時為什麼喜歡大的蘋果。

蟲眼:購買蘋果時看一下是否有蟲眼，這也是決定蘋果是否好吃的一個因素。大家都知道蟲子吃過的蘋果不僅會變質，有的還會在裡面留下便便甚至蟲卵。所以挑選蘋果時切忌不要選擇有蟲眼的蘋果。

水分：挑選蘋果時我們一定要看看蘋果是否含有水分，如果有點褶皺水分缺失那最好不要挑選了。這種蘋果一般都不是很好吃，口感各方面都會差很多。

口感：購買蘋果時我們可以要求嘗一下，這樣是最直接的體驗口感的方法。挑選一個普通甚至差一點的蘋果嘗一下，如果好吃則說明其他蘋果也好吃。因為一般的都比較好吃，那麼比這個好的肯定更加清脆。

味道：購買蘋果時我們可以問一下味道，好的蘋果會有淡淡的清香味。變質或者新增防腐劑的則會有化學氣味甚至沒有味道。

蘋果的食用禁忌

蘋果+鵝肉：會導致腹瀉

蘋果+蘿蔔：會導致甲狀腺腫大

蘋果+白蘿蔔：會導致甲狀腺腫