自貢的特產有哪些

自貢的特產有自貢冷吃兔、太源井晒醋、富順香辣醬、五寶花生、自貢火邊子牛肉、榮縣油茶、新橋枇杷、貢井龍都早香柚、開花白糕、自貢竹絲扇、富順再生稻、自貢剪紙等。

1、自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區特產，中國國家地理標誌產品。自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百餘年曆史。自貢2、冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、祕製陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。

2、太源井晒醋，四川省自貢市沿灘區特產，中國國家地理標誌產品。太源井晒醋沿用清道光二十八年(1848年)的傳統祕方，已有160餘年歷史。太源井晒醋呈棕褐色，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠長、久存不腐、裨益人體的特點。

3、富順香辣醬，四川省自貢市富順縣特產，中國國家地理標誌產品。富順香辣醬起源於清道光年間(1821-1850年)，已有一百多年曆史。富順香辣醬呈紅褐色，油潤光亮。採用多種植物香辛料按傳統配方，採用獨特工藝調配而成，使產品具有其獨特的複合香味，馥郁芳香，香氣悅人，明顯有別於其它同類調味品。