- 青菜頭洗乾淨,然後去皮切成細絲,撒一些鹽,醃製一個晚上,然後擠乾淨水分,放在通風的地方晾1天。加入花椒麵、辣椒麵、味精和少許白酒,攪拌均勻。將榨菜放入密封盒,放入冰箱裡面冷藏3到7天即可食用。醃菜怎麼做用料青菜頭,鹽適量,白酒,花椒粉,辣椒麵,白糖醃菜的正確做法:1、青菜頭洗乾淨...
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- 牛肉在製作之前,一般都會醃製一下,小蘇打怎麼醃牛肉呢?其實小蘇打醃牛肉很簡單,跟著這幾個步驟來做就行,趕緊試試吧!小蘇打怎麼醃牛肉食材:牛肉300克、小蘇打2克、清水80克、蛋清1個、澱粉3克。調味料:食用油1克、蠔油1克、生抽1克、糖1克。小蘇打醃牛肉的做法:1、牛肉沿垂直於牛...
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- 生活中,很多人做黃瓜都會把黃瓜皮去掉去,其實黃瓜皮營養健康,還可以單獨做成一道美味,比如這道好吃的醃脆黃瓜皮。教大家怎樣醃製黃瓜皮,自己在家就能做,一起試試吧!怎樣醃製黃瓜皮食材:黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣調味料:鹽10克、白醋3克、冰糖5克、八角1個、小茴香2克、桂皮2...
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- 1.把韭菜花的梗去掉,把花的雜質摘去,用淡鹽水清洗乾淨,晾乾水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎,加入少許鹽攪拌。3.準備一個乾淨的玻璃瓶,把攪拌好的韭菜花裝好密封。4.放入冰箱冷藏,發酵一週就可以了。韭菜花又名韭花,是秋天裡韭白上生出的白色花簇。韭花食之能生津開胃,增強食慾,促進...
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- 醃蘿蔔條是非常下飯的小菜,平時我們都已經習慣了在外面買,其實也可以自己在家裡做。蘿蔔條可以當小菜,同時也可以用於製作其他菜餚的配菜,你喜歡吃嗎?怎麼醃蘿蔔條食材:白蘿蔔600克、小米辣50克、蒜3瓣、鹽2勺、生抽適量、醋適量、白糖2勺、蠔油1勺醃蘿蔔的做法:1、小米辣切片,蒜...
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- 醃篤鮮是一道傳統名菜,口味鹹鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚,各地根據地方文化和口味做法有不同的差別,食材上各有增減,喜歡吃的可以學起來。醃篤鮮怎麼做食材:春筍200克、鹹肉100克、五花肉150克、百葉結100克、料酒1湯匙、薑片5片、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙醃...
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- 白菜抹上鹽,放置一晚上,把鹽用水沖掉,擠幹水分,晾乾,蒜和姜洗淨,放進攪拌機打成泥,蘋果和梨去皮刨成絲,蔥切段,將以上材料混合攪拌成辣椒醬,加入蝦醬、鹽、糖攪拌均勻,大白菜抹上辣椒醬,折起放入容器中,密封起來,冷藏醃製,三天後就可以吃了。辣白菜的醃製方法用料白菜4顆,蝦醬2勺,蘋果1個,...
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- 蘿蔔洗乾淨,切成薄片。蘿蔔片里加入適量鹽,醃半小時左右。蒜頭剝去外皮,然後切成蒜米。將醃過的蘿蔔控去水分,加入蒜米和幹辣椒粉。最後調入少許糖、生抽適量和香醋,醃製一晚上即可。怎麼醃鹹蘿蔔食材:白蘿蔔適量,蒜頭適量,幹辣椒粉,鹽少許,香醋適量,生抽適量,糖適量醃蘿蔔的家常做法...
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- 包菜切塊,胡蘿蔔切條,白蘿蔔切條,鍋里加八角、調料和冰糖,再撒點鹽,倒清水中火煮沸,關火冷卻,備一個罈子,包菜放進去,放胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、紅辣椒和青椒,將水倒進罈子裡面攪拌均勻,最後封口,蓋在壇口,壇口周圍倒上水,防止空氣和細菌進去。泡菜的醃製方法和配料食材:白菜1個,紅蘿蔔1根,白...
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- 炒藕帶大家應該都吃過很多了,藕帶是一種非常健康的素菜,可以用很多不同的配菜來炒,鮮香脆爽。其實藕帶也可以醃著吃,今天就教大家醃藕帶的做法,步驟並不難,喜歡吃的可以一起來做!怎樣醃藕帶好吃食材:藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、...
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- 酸豆角,就是醃製過的豆角,平時我們都會把酸豆角當做小菜來吃,當然也可以用酸豆角來做各種美味的菜餚。酸豆角口感好,開胃下飯,今天就教大家酸豆角怎麼做,學會了這個方法,再也不用去外面買酸豆角了,自己在家就能做。酸豆角怎麼做食材:豇豆200克。輔料:鹽1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙...
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- 洋蔥很多人喜歡吃,經常被用來製作成各種美味的菜餚。洋蔥不僅可以作為配料,同時也可以作為主料,今天就教大家一道美味的醃洋蔥,喜歡吃洋蔥的小夥伴不要錯過。洋蔥怎麼醃著吃食材:白洋蔥1個、白醋2g、檸檬汁3g、糖5g、鹽1g醃洋蔥的做法:1、洋蔥切成細絲,越細越好;2、取大碗,放入洋...
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- 導語:一入冬,芥菜就會頻頻的出現在眾多家庭的餐桌上,這是因為冬季是吃芥菜的最佳時節,此時的芥菜鮮嫩味美,無論是用來炒肉絲、做湯、調餡等都十分的美味。此外,芥菜還有一種常見的吃法,就是用其來醃製成酸菜食用。那麼,你知道芥菜怎麼醃酸菜嗎?還不知道的朋友不妨現在就隨本站小...
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- 白菜洗淨瀝乾,韭菜切段,大小蔥切段,芹菜切段,洋蔥切絲,把蘋果、梨子、姜、蒜、洋蔥打漿,白菜裡面加鹽醃製一下,將漿料倒入蔬菜盆裡,倒魚露、芝麻、白糖、韓國辣椒麵拌勻;5.醃製完後,用水沖洗一下鹽,白菜切成段,裝入保鮮盒室溫發酵12小時,轉冰箱冷藏一週即可。辣白菜的醃製方法韓國主...
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- 用料:新鮮大蒜4斤、泡菜、鹽80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、涼開水適量。步驟:1、新鮮大蒜去除外衣,切掉根部,沖洗乾淨。2、盆裡加80g泡菜鹽,加水攪拌至鹽融化均勻,加入蒜頭,泡製6-8個小時,或隔夜更好沖洗乾淨泡過的大蒜,用涼開水過一遍,濾幹水分備用。3、500ml醋配比...
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- 辣椒鹹菜醃製方法:1、辣椒清洗乾淨,晾乾水分,用牙籤逐個戳小洞。2、備鹽,和米酒,燒開水後盛出等待完全冷卻。3、將辣椒裝盆裡,加鹽拌勻。4、倒入米酒,拌勻後靜置半小時。5、將冷卻的開水倒進罈子裡,放少許鹽,再將辣椒裝進罈子裡,蓋上蓋子,罈子邊沿放清水密封。6、半個月後即可食用。辣椒:辣...
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- 黃瓜洗淨切段,黃瓜裡面加入糖、鹽拌勻,醃製30分鐘左右,取一個盆,依次放入生抽5勺、老抽1勺、醋5勺、白糖3勺,再將大蒜和辣椒放入容器中,拌勻,把醃好的黃瓜水倒出來,把調好的汁倒入黃瓜裡面,拌勻,放入容器中,醃製1晚上就可以吃了。怎樣醃黃瓜最好吃用料:黃瓜3根,白糖適量,鹽半勺,生抽5勺,...
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- 外婆菜是湖南湘西地區的一道家常菜。外婆菜又名萬菜,其是以湘西傳統的民間製作方法將梅乾菜、蘿蔔乾、幹豇豆、刀豆晒乾放入壇內醃製而成,醃製成功之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用,炒好之後特別香辣,剛好體現了湘菜最大的特點,是難得一見的時...
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- 白菜大家都怎麼吃呢?很多人都喜歡炒著吃,圓白菜口感脆嫩,而且很容易熟,製作簡單又美味,所以成為了很多家庭餐桌上的常見菜餚。今天要給家介紹醃圓白菜,將圓白菜切絲,加鹽醃製一下,然後放入各種調味料,攪拌均勻裝盤即可。這道菜鮮香下飯,非常好吃。怎麼醃白菜食材:圓白菜300克、蒜...
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- 黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油溫燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻醃製1小時,醃好後盛出即可。怎麼醃脆黃瓜食材:黃瓜1根,鹽2勺,...
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- 1、殺水。蒜薹洗淨後切段,加鹽翻拌均勻靜置3小時,撈出控幹水分,放進無水無油的玻璃罐中。2、熬水。鍋中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮開,加入開水稀釋。3、密封。冷卻後倒進玻璃罐中,再加入薑片、白酒密封即可。醃蒜薹製作食材:蒜薹、食用鹽、桂皮、八角、香葉、薑片、生抽...
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- 泡菜是我們日常生活中經常吃的一種小菜,很多的蔬菜都可以製作成泡菜,今天介紹大家三色泡菜的醃製方法,所謂的“三色”指的就是白蘿蔔、胡蘿蔔和黃瓜,將三種蔬菜一起醃製成泡菜,色澤好看,清爽下飯。怎樣做泡菜 食材:白蘿蔔150克,胡蘿蔔150克,黃瓜150克,鹽1湯匙,白醋200克,白糖100克。...
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- 新鮮芥菜洗淨掰開,晒上一,備一個乾淨無油的罈子,把芥菜塞進罈子裡,壓實,在芥菜表面撒點鹽,然後燒開水淋滿罈子,鋪上保鮮膜,蓋上蓋子,放置五天即可。如何自制醃菜主料:芥菜3個輔料:鹽,開水;醃菜的做法:1.新鮮芥菜洗乾淨,然後掰開,晒上一天;2.準備一個乾淨無油的罈子,然後把芥菜塞進罈子裡,...
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- 甘藍菜大家都吃過吧,甘藍是一種維生素含量豐富的蔬菜,能夠增強人體的活力,甘藍菜平時我們都是炒著吃,口感脆嫩,今天教大家甘藍蘇子葉醃菜的做法。甘藍製作的醃菜鹹香可口,超級下飯!甘藍怎麼醃菜食材:紫甘藍1個、蘇子葉10片 調味料: 米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克甘藍蘇子...
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- 蘇子葉是一種藥食兩用的食物,它自然的香氣,能去腥提鮮,也能解毒,它的功效與作用還有很多。你知道怎麼醃蘇子葉好吃嗎?今天教大家蘇子葉鹹菜的做法,簡單幾步就能搞定。怎麼醃蘇子葉食材:蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克調味料:醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麵3克蘇子葉鹹菜的做法:1...
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