成都都江堰有哪些好吃?
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都江堰的美食眾多,彙集整個川菜特點,以麻辣鮮香為主。
鍾鴨子
這是一家30多年的老店,一直都還堅持著現場製作和售賣滷鴨子的傳統。北街店只有外賣,一環路店則有中餐,人均大概30元左右。特色的甜皮鴨皮酥裡嫩、香味四溢、鹹淡適中,非常巴適。
地址:都江堰觀景路364號
老字號尤兔頭家常菜館
尤兔頭在都江堰人心目中的地位,就像老媽兔頭對於成都人一般。作為都江堰的著名小吃,外地人到都江堰尋找美食,本地朋友一定會推薦尤兔頭。兔頭分為五香和麻辣兩種口味,先滷後拌,鮮香麻辣。
地址: 都江堰江安路143號
文革蔥蔥卷
文革蔥蔥卷,堪稱都江堰人的專屬薯條。麵皮很薄,裹著白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲。澆上酸辣帶甜的湯汁,非常可口。另外也有炸的蔥蔥卷,又香又脆。
地址: 都江堰五桂橋街巷內
熊家婆冰粉
都江堰很出名的一家冰粉店,除了冰粉也賣燒烤,可謂是冰火兩重天。冰粉裡的材料很多,西瓜、醪糟、花生、黑糯米等等,吃得人一本滿足。
地址:都江堰天乙街159號
太平馬煮血
血旺愛好者去到青城山不能錯過的一家店。取新鮮血旺大火燒開3分鐘後用竹籠撈出,加入辣椒油、花椒粉、味精、香醋、大頭菜茉、芹菜茉、香蔥茉。醋香、蔥香、豆香混合在一起讓你聞著都食慾大增,夾一塊血旺入口,味道滑嫩鮮香、麻辣酸爽。
地址:青城山大三路藥王塑像旁
張醪糟
說起這家店,住在青城山鎮的人或許都知道。老闆有30多年的煮醪糟經驗,煮出來的醪糟,糯性和紅糖粘稠完美的融合,味道稠而不黏牙,甜而不膩。然後是餈粑,紅糖,黃豆粉,黑芝麻,和餈粑的相逢,溫度剛剛好,甜度也是嗜甜的食客們可以接受的程度,黃豆粉中和了紅糖的黏膩,偶爾被咬開的黑芝麻和餈粑的粘牙形成反差,成為小小的插曲。
地址: 青城山鎮場口
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