江門有什麼好吃的?

導語：江門是廣東中南部的一個地級市，地處珠江三角洲西部。因位於西江與其支流蓬江的會合處，江南煙墩山和江北蓬萊山對峙如門，故名江門。江門有什麼好吃的呢?一起來看看吧。

1、瀨粉

瀨粉，的確是令不少廣州人因回味而垂涎的傳統小食——軟軟的粉條，煮得半爛;綢綿的米漿;豐富的配料：肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿蔔粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿蔔粒的爽辣、醒胃——當年幾分一角的美味早餐，而今在廣州卻難得一見。就算找得到，功夫和食味都大不如前，只會招來一次又一次的掃興。

2、陳皮雞

陳皮雞是一道漢族傳統名菜，屬於川菜系。此菜軟爛湯濃，鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮，陰乾或晒乾製成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色，質脆，易折斷。以皮薄而大，色紅，香氣濃郁者為佳。特點：色澤紅亮，麻辣香嫩。

3、江門鴨肝腸

江門鴨肝腸產於廣東江門，是當地人十分喜愛的特色美食。既可以當作爽口小菜，又可以當配菜，結合其他蔬菜製成獨特菜餚。特點：肉質鮮爽香脆。營養成分：鴨肝為鴨雜之一，是鴨科動物家鴨的肝臟。

4、江門杜阮涼瓜宴

杜阮大頂涼瓜(又名苦瓜)是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。始種於杜阮一帶已有上百年的歷史，由於杜阮一帶多為沙質土壤，十分適宜種植涼瓜，且瓜型也有別於其他地方，當地人稱之為大頂瓜或“柿餅蒂”。

5、金牌榴蓮酥

金牌榴蓮酥是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。特點：外形誘人，口感外酥內滑。

7、砵仔糕

缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。

8、古井燒鵝

古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。風味特點：皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜愛。