為什麼煙臺蘋果好吃

煙臺蘋果以栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外。煙臺蘋果品種多達200多個，以青香蕉、紅香蕉、金帥、國光等最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、紅富士等品種，也都色味俱佳，各具特色。不管什麼口味的人，總能找到“好吃”二個字的理由。

煙臺蘋果為什麼好吃呢，主要有以下三個原因：

(一)、優越的地理環境和自然條件煙臺蘋果主產區主要集中在膠東半島中心地帶的棲霞、福山、牟平、海陽等地。這裡的氣候屬暖溫帶，境內丘陵連綿，溪澗縱橫，空氣溼潤，光照充足，晝夜溫差大，極利於糖份的有效積累，且土壤為中性偏鹼的沙壤土質，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素，具備栽培蘋果及利於蘋果生長的各種自然條件。

(二)、色、味、形、營養價值的獨到之處由於以上所特有的優越地理環境，煙臺蘋果個大、果形正，色澤鮮豔江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的徽量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。

(三)、注重防害、禁止汙染煙臺蘋果的果農們十分注重蘋果的防毒害問題，各蘋果產業基地均利用生物防治、農業防治、無殘留農藥相配套的無公害植保技術措施，以及採納國際先進的蘋果套袋新技術，生產出無農藥殘留、符合國家綠色食品標準的優質無毒害、全套袋的綠色煙臺蘋果。幾年來，煙臺蘋果的質量均通過了山東省農業廳綠色食品辦公室，質量監督局等部門的簽定，1996年在山東省優質果品評比會上獲金獎，1997年通過中國綠色食品中心認證，獲得"中國綠色食品證書"，連續幾年均被果蔬會指定為參展果品，真正是成為了消費者看得舒心、吃的放心的優質蘋果。